幾種化學(xué)和天然葉黃素對(duì)三黃肉雞著色的效果研究.pdf_第1頁(yè)
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1、該試驗(yàn)研究采用兩種化學(xué)合成葉黃素(羅氏公司產(chǎn)品加麗素紅和加麗素黃)及四種天然葉黃素產(chǎn)品(紅辣椒提取物?玉米蛋白粉和兩種萬(wàn)壽菊提取物),研究了不同添加種類(lèi)?濃度和時(shí)間對(duì)三黃肉雞皮膚著色的影響,并使用高效液相色譜測(cè)定了血液?肝臟和腳掌中的葉黃素濃度,根據(jù)該試驗(yàn)結(jié)果初步得出以下結(jié)論:1.兩種化學(xué)合成葉黃素(加麗素紅?加麗素黃)和四種天然葉黃素(紅辣椒提取物?玉米蛋白粉和兩種萬(wàn)壽菊提取物)的添加均使肉雞著色顯著提高,隨著葉黃素添加濃度的提高,著

2、色度也相應(yīng)提高.2.葉黃素的添加種類(lèi)?配比和時(shí)間對(duì)著色均有影響.加麗素紅配比的提高有助于腳脛色度的提高.3.相關(guān)分析和線性回歸結(jié)果表明,使用飼料或各組織中的各影響因子建立與腳脛色度的回歸方程,其準(zhǔn)確性大與用單個(gè)影響因子建立的與腳脛色度的回歸方程.4.腳掌中沉積的葉黃素隨添加時(shí)間的增長(zhǎng)而增長(zhǎng);隨肉雞日齡增長(zhǎng),對(duì)葉黃素的吸收降,血液作肝臟中葉黃素濃度降低.5.在幾種天然葉黃素來(lái)源物中,紅辣椒對(duì)皮膚著色的影響不大,不能作為一種有效的肉雞皮膚著

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