1、福建農(nóng)林大學碩士學位論文水稻籽粒灌漿的生理生化特性研究姓名：黃錦文申請學位級別：碩士專業(yè)：作物栽培學與耕作學指導教師：林文雄2001.4.1前言水稻是世界上最重要的糧食作物之一隨著世界人口的不斷增長，水稻增產(chǎn)措施的研究也成為當今世界農(nóng)業(yè)科學研究的重要課題據(jù)研究，稻谷中所積累的產(chǎn)量物質(zhì)來源主要有兩個方面，一是抽穗前，原來以糖、淀粉和某些纖維物質(zhì)等形式貯存于莖鞘中，抽穗后逐漸降解，再轉(zhuǎn)運至穗部二是抽穗后，由當時葉片進行光合作用的產(chǎn)物直接運往

2、穗部，這部分物質(zhì)在高產(chǎn)水稻栽培中約占產(chǎn)量物質(zhì)的90％，在一般水稻栽培中約占產(chǎn)量物質(zhì)的60一80％因此，水稻抽穗后籽粒灌漿過程的生理、生化及生態(tài)等特性的研究是研究水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵有關(guān)水稻谷粒灌漿過程的報道已有許多，稻麥籽粒發(fā)育過程中，因花序上穎花的分化和發(fā)育順序不一，強勢粒與弱勢粒在灌漿上存在差異“”，一般拳說，穗上部的谷粒充實好、粒重高，穗下部的谷粒灌漿啟動遲、增重速度慢，容易形成乖匕粒，最終粒重和結(jié)實率均比較低“’“1，這種現(xiàn)象在許多具

3、有高產(chǎn)潛力的新株型稻中更為突出，許多新株型稻往往表現(xiàn)為穗大粒多，但其結(jié)實率以及籽粒充實度尤其是中下部弱勢粒的充實度差，導致其經(jīng)濟產(chǎn)量難以提高，高產(chǎn)潛力不能得到充分發(fā)揮。對于造成上述現(xiàn)象的原因，前人曾做過大量的研究，顧自奮等對水稻、大麥的強勢粒與弱勢粒的增重過程進行了研究，指出提供每個受精粒的物質(zhì)流的多少以及籽粒問對物質(zhì)流分配的生理性調(diào)節(jié)反應(yīng)是增重差異的主要原因”“”’；王天澤等人認為，受精粒灌漿的發(fā)育過程所需的能量水平要高于維持這個過程

4、所需的供應(yīng)水平這種較高的。闊限”可視為啟動灌漿的能障，稻穗上強勢粒的能障水平低，弱勢粒的能障水平高，這是弱勢粒易導致空、秕粒的一種原因”’21；徐仁勝等人認為弱勢穎花開花后灌漿啟動存在一個“停滯期”，逐漸啟動灌漿后，增重緩慢，最終大部分形成空、秕粒””；楊建昌等人則從籽粒胚乳發(fā)育角度加以研究，認為同一品種(組合)不同開花時問籽粒的單個胚乳細胞重差異較小，粒重的高低主要由胚乳細胞數(shù)的多少決定，早開花的籽粒、胚乳細胞數(shù)多、粒重高，遲開花的籽

5、粒、胚乳細胞數(shù)少，粒重輊，即說明了胚乳細胞增殖速度和胚乳細胞數(shù)的差異是造成不同開花籽粒重差異的直接原因，并進一步研究指出胚乳細胞的起始增殖勢，增殖速率及胚乳細胞數(shù)與籽粒灌榮期的生理活性(如ATP酶活性，^DPG焦磷酸化酶，淀粉合成酶、Q酶等的活性及精胺和亞精胺的含量)有著密切關(guān)系，籽粒灌漿早期這些酶活性強，那么籽粒充實好，并指出這些酶活性既受遺傳控制，又受抽穗期源庫關(guān)系或營養(yǎng)水平調(diào)節(jié)”‘2“段俊等人則從激素含量方面探討了稻穗上下部谷粒結(jié)