1、金針菇[Flammulina velutipes(Fr.)sing.]的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的多種氨基酸。金針菇是我國(guó)工廠化生產(chǎn)發(fā)展最快的食用菌種類，也是工廠化生產(chǎn)規(guī)模最大產(chǎn)量最高的食用菌種類。
　　為選育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的適合工廠化栽培的金針菇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的新品種，本試驗(yàn)以金針菇11個(gè)黃色栽培菌株和5個(gè)白色栽培菌株為試驗(yàn)材料進(jìn)行品比試驗(yàn)，對(duì)所有菌株進(jìn)行工廠化栽培，根據(jù)供試菌株的綜合表型進(jìn)行比較，篩選出白色金針菇菌株RY，黃色金針

2、菇菌株高郵738和川金3號(hào)作為親本，對(duì)三個(gè)親本進(jìn)行雙單雜交。從親本成熟的子實(shí)體中分別收集孢子，單孢分離培養(yǎng)獲得單核菌絲，經(jīng)雙單雜交配對(duì)，共獲得169個(gè)能在PDA培養(yǎng)基上定植生長(zhǎng)的雜交菌株。在雜交菌株栽培試驗(yàn)中，淘汰掉71個(gè)出現(xiàn)菌絲生長(zhǎng)衰退、易被污染、不能正常出芽等問(wèn)題的菌株，最終能夠采收的雜交菌株有98個(gè)，其中55個(gè)雜交菌株的平均產(chǎn)量低于300g，31個(gè)雜交菌株子實(shí)體畸形，僅12個(gè)雜交菌株表型良好。通過(guò)對(duì)12個(gè)雜交菌株進(jìn)行栽培試驗(yàn)，篩選

3、出綜合性狀優(yōu)良適合工廠化栽培的黃色金針菇雜交菌株R7-8、R川-7和白色金針菇雜交菌株R川-2。
　　雜交菌株R7-8生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到120.5％，產(chǎn)量?jī)?yōu)于雙親，生育期短，子實(shí)體基部黃色，上部淡黃色，菌柄粗細(xì)均勻、基部絨毛少不黏連，菌蓋黃色略內(nèi)卷，適合工廠化栽培;雜交菌株R川-7生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到125.1％，產(chǎn)量?jī)?yōu)于雙親，生育期短，子實(shí)體基部金黃色，上部白色，菌柄粗壯、基部無(wú)絨毛不黏連，菌蓋金黃色略內(nèi)卷，充分繼承了雙親的優(yōu)良性狀;雜交