1、梔子（Gardenia jasminoides Ellis.）屬于茜草科(Rubiaceae)，梔子族(Trib Gardenieae)，梔子屬（Gardenia），為多年生木本植物，在我國有悠久的栽培歷史，果實可入藥或做染料。梔子黃色素是從梔子的果實中提取的天然色素，是一種橙色、自然界罕見的水溶性類胡蘿卜素。廣泛應用于食品加工業(yè)，使用量居世界第二位。其干燥成熟果實是一種具有多種藥理作用的傳統(tǒng)中藥材。
　　 本研究的主要目的是通

2、過物候期觀察和果實生長動態(tài)觀察，了解梔子生長、結(jié)實和有效成分積累規(guī)律，并通過不同氮磷鉀配比肥料的施用對產(chǎn)量和品質(zhì)進行調(diào)控，從而改進栽培措施，增加梔子產(chǎn)量和有效成分含量的。另一方面，通過組培快繁體系建立，保存優(yōu)良種質(zhì)資源，為工廠化大規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)良種苗提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。研究結(jié)果概括如下：
　　 1．梔子果實生長發(fā)育和有效成分積累規(guī)律
　　 梔子果實進入成熟期（9月20日）之后仍有一個緩慢生長的階段。綜合有效成分與果實重量

3、因素來看，11月20日之后果實重量明顯下降，梔子苷含量緩慢下降，而梔子黃色素含量仍在上升。生產(chǎn)上如果是以提取梔子黃色素為目的則可將采收期適當延后至十一月下旬。如果以提取梔子苷為目的，可以適當將采收期提前，在九月下旬左右開始采收。
　　 2．氮磷鉀對梔子產(chǎn)量性能的影響
　　 不同養(yǎng)分施用水平和組合下，梔子果實產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的差異顯著。施肥處理能有效促進梔子的生長發(fā)育；小枝數(shù)、節(jié)數(shù)、葉數(shù)和花芽分化對肥料的需求相近，而果實發(fā)

4、育則具有不同的需肥特點。氮肥對樹體生長尤其是小枝長度起重要作用：磷肥和鉀肥促進果實產(chǎn)量和提高有效成分含量。與產(chǎn)量相關(guān)的因素主要有單枝果數(shù)，單株果數(shù)和小枝長。促進梔子黃色素積累的肥料配比為每畝(110株)純氮44.4kg，純鉀14.8kg，而磷肥可能對梔子黃色素積累起抑制作用；不同氮磷鉀配比對梔子苷含量無顯著影響。
　　 3．梔子優(yōu)良種株組培快繁體系的建立
　　 以梔子不同部位作為外植體誘導愈傷組織可以得到顏色質(zhì)地不同的白

5、色、綠色和淺黃色愈傷，莖尖愈傷誘導效果最好，誘導率可達73％。較適合梔子愈傷生長的培養(yǎng)基配方為MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.5mg/L。
　　 以梔子莖段作為外植體叢生芽誘導率最高，誘導率可達98%以上。較適宜梔子外植體生長的啟動培養(yǎng)基為MS+6-BA1.5mg/L+NAA0.5mg/L;較理想的增殖培養(yǎng)基為MS+6-BA1.5mg/L+NAA0.3mg/L，增值系數(shù)可達3.5;較適宜的生根培養(yǎng)基為1/2MS+IBA2