1、本試驗(yàn)研究的是釀酒葡萄的生態(tài)栽培與氣象因素中主要?dú)夂蛞蜃又g的關(guān)系,通過(guò)世界代表性栽培地區(qū)主要?dú)庀笠蛩氐臄?shù)據(jù)整理,以圖形分析的方法,研究釀酒葡萄在溫度、降雨量、光照等方面氣候條件的生態(tài)適應(yīng)性。通過(guò)研究,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,提出在非適宜地區(qū)種植釀酒葡萄的參考性建議。
　　 本試驗(yàn)擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題或技術(shù)難點(diǎn)在于,氣象數(shù)據(jù)是本選題的重要限制因子,因?yàn)榭陀^(guān)條件所限,不可能把世界上每個(gè)國(guó)家或某個(gè)國(guó)家的每個(gè)地區(qū)氣象數(shù)據(jù)進(jìn)行一一比較。
　　

2、 本試驗(yàn)預(yù)期達(dá)到的目標(biāo)在于,通過(guò)圖形分析,集中且直觀(guān)地反映多地區(qū)釀酒葡萄需要的氣候要素,從而給不適宜栽培釀酒葡萄的大面積地區(qū)的局部區(qū)域小環(huán)境栽植釀酒葡萄提供科學(xué)依據(jù)或氣候調(diào)控建議。
　　 試驗(yàn)對(duì)象以世界著名葡萄產(chǎn)區(qū)種植的歐洲葡萄(Vitis vinifera)為代表。歐洲葡萄為原產(chǎn)于干燥地區(qū)或夏干地帶樹(shù)種,較喜高溫、干燥氣候,適應(yīng)較低空氣濕度,如意大利、法國(guó)、土爾其等國(guó)普遍栽培,在我國(guó)適于西北、華北及東北地區(qū)栽培,如新疆、河北、

3、山東、甘肅等地為主要產(chǎn)區(qū);其最適宜生產(chǎn)區(qū)為地中海氣候區(qū)。
　　 根據(jù)中央氣象臺(tái)《世界氣溫和降水資料》(1951-1980年)、中國(guó)氣象科學(xué)數(shù)據(jù)共享服務(wù)網(wǎng)(http://cdc.cma.gov.cn)、英國(guó)BBC網(wǎng)絡(luò)世界城市氣象數(shù)據(jù)(http://news.bbc.co.uk/weather)和其他專(zhuān)業(yè)書(shū)籍等提供的現(xiàn)有研究成果和氣象資料,得出釀酒葡萄生產(chǎn)中需要的歷年累計(jì)溫度、光照、降雨等主要生態(tài)條件。
　　 根據(jù)世界釀酒葡

4、萄的主要分布,試驗(yàn)選擇5種較為典型的釀酒葡萄栽培氣候區(qū)域及其20余個(gè)具體釀酒葡萄栽培地區(qū)進(jìn)行相關(guān)比較,主要了解其葡萄栽培狀況和相應(yīng)氣象特點(diǎn)。
　　 歐洲葡萄的生長(zhǎng)以絕對(duì)最低溫度大于-10℃為宜,否則可能產(chǎn)生凍害。溫度方面主要比較試驗(yàn)所涉及的幾種氣候下的溫度條件是否達(dá)到歐洲葡萄臨界凍害溫度線(xiàn)(-15℃)(歐洲葡萄的抗寒力-16℃到-18℃——《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》1993年)和埋土防寒參考線(xiàn)(0℃),是否需要特別措施加強(qiáng)管理。

5、>　　 歐洲葡萄喜光,對(duì)光照要求較高。光照方面,主要比較試驗(yàn)所涉及的幾種氣候下的光照條件,是否達(dá)到歐洲葡萄最為適應(yīng)的年日照1500h-2000h以上。
　　 歐洲葡萄耐旱,喜干燥氣候,抗?jié)窳θ?。歐洲葡萄所需要的降水條件以年降雨量1000mm下、月均降雨量低于120mm為最佳,年均相對(duì)濕度以低于50％為最宜。這里比較試驗(yàn)所涉及的幾種氣候下的降雨量與濕度在歐洲葡萄栽培方面的適應(yīng)度。
　　 據(jù)我校圖書(shū)館維普數(shù)據(jù),1989-2

6、007年的期刊中,均沒(méi)有關(guān)于重慶栽植釀酒葡萄的相關(guān)論文資料,本選題將通過(guò)詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析,最后提出關(guān)于重慶地區(qū)引種釀酒葡萄的建議,從而對(duì)重慶地區(qū)葡萄的擴(kuò)大生產(chǎn)提供一些新的思路,并將在一定程度上填補(bǔ)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)的有關(guān)資料空白。
　　 本選題詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析主要采用圖形分析法,利用計(jì)算機(jī)作圖軟件包,以溫度、降雨量、光照等幾種主要?dú)夂蛴绊懸蜃舆M(jìn)行作圖,用計(jì)算機(jī)軟件功能實(shí)現(xiàn)各地區(qū)氣候數(shù)據(jù)自動(dòng)成圖,對(duì)曲線(xiàn)圖形(或曲線(xiàn))變化所引起的釀酒葡萄品質(zhì)變

7、化作對(duì)比分析,然后形成相應(yīng)結(jié)論。
　　 對(duì)5種主要?dú)夂蝾?lèi)型和23個(gè)葡萄栽培地區(qū)氣象要素的計(jì)算機(jī)氣候圖形分析以及葡萄栽培調(diào)查表明,溫度和光照并不是我國(guó)釀酒葡萄栽培的限制性因子,而6-9月的降雨量則是影響釀酒葡萄栽培與釀酒酒質(zhì)的重要因素。我國(guó)最適宜歐洲葡萄栽培的地區(qū)是西北地區(qū)的沙漠性氣候,在北方地區(qū),釀酒葡萄的生態(tài)適應(yīng)性則與夏季降雨量密不可分?？梢詳喽?長(zhǎng)江以南地區(qū),夏季降雨量大,雨水集中,通常環(huán)境下不適宜歐洲釀酒葡萄的栽培。

8、>　　 在歐洲葡萄適宜地區(qū)外引種栽培,在氣候條件的調(diào)控上會(huì)增加生產(chǎn)成本,在高溫多濕的重慶地區(qū)栽培便是如此。如以重慶北碚栽培為例,北碚在5-9月的降雨量均大于120mm,年降雨量大于1000mm,而日照數(shù)為遠(yuǎn)低于2000h的1247h,這樣,根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)特點(diǎn),會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)容易滋生、果實(shí)著色程度不良、果品質(zhì)量較差等諸多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。若要在渝栽培,至少需要在如下方面克服困難:
　　 需要栽培抗高溫、抗高濕的品種,如歐美雜種。