1、<p>　　題 目 ： 農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備-粉皮機的設(shè)計 </p><p><b>　　目 錄</b></p><p><b>　　中文摘要I</b></p><p><b>　　英文摘要II</b></p><p><b>　　前言1&l

2、t;/b></p><p>　　第1章 農(nóng)產(chǎn)品深加工-粉皮機發(fā)展概論3</p><p>　　1.1 農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展現(xiàn)狀3</p><p>　　1.2 粉皮機的發(fā)展現(xiàn)狀6</p><p>　　第2章 粉皮機的總體設(shè)計9</p><p>　　2.1 粉皮機主要工作部分的設(shè)計9</p>&l

3、t;p>　　2.2 粉皮機的設(shè)計特點10</p><p>　　2.3 粉皮機的總體布局12</p><p>　　第3章 電動機的選擇13</p><p>　　3.1電動機功率的計算13</p><p>　　3.2 電動機轉(zhuǎn)速計算13</p><p>　　第4章 傳動帶和帶輪的設(shè)計15</p>

4、;<p>　　4.1 傳動帶的設(shè)計15</p><p>　　4.1.1 傳動帶功率的確定15</p><p>　　4.1.2 V帶型號的確定16</p><p>　　4.1.3 帶輪基準直徑的計算16</p><p>　　4.1.4 帶長和中心距的計算16</p><p>　　4.1.5 驗算主

5、動輪上的包角17</p><p>　　4.1.6 計算V帶的根數(shù)17</p><p>　　4.1.7 計算V帶的初拉力18</p><p>　　4.1.8 壓軸力的計算18</p><p>　　4.2 V帶帶輪的設(shè)計18</p><p>　　4.2.1 V帶輪的結(jié)構(gòu)設(shè)計18</p><p

6、>　　4.2.2 從動帶輪的設(shè)計20</p><p>　　第5章 傳動軸的設(shè)計21</p><p>　　5.1 確定軸的每段直徑以及長度21</p><p>　　5.2 輸出軸系的選擇確定21</p><p>　　5.3 對軸的強度進行校核22</p><p>　　5.3.1 作軸的簡圖22</

7、p><p>　　5.3.2 輸出軸所受作用力大小的計算：22</p><p>　　5.3.3 軸在平面內(nèi)所受支反力大小的計算：22</p><p>　　5.3.4 軸在垂直面內(nèi)所受的支反力的計算：22</p><p>　　5.3.5 作彎矩圖23</p><p>　　5.3.6 軸強度的校核24</p>

8、;<p>　　第6章 軸承壽命校核25</p><p>　　6.1 軸承受力簡圖:25</p><p>　　6.2 軸承受力情況的計算25</p><p>　　6.2.1 軸承（兩端）所受徑向載荷的計算25</p><p>　　6.2.2 計算兩軸承的軸向力26</p><p>　　6.2.3

9、求軸承的當量動載荷26</p><p>　　6.2.4 驗算軸承壽命27</p><p>　　6.3 螺旋槳上鍵的校核27</p><p>　　第7章 螺旋槳的選擇28</p><p>　　7.1 螺旋槳相關(guān)參數(shù)的計算28</p><p>　　7.2 粉皮機的焊接29</p><p>

10、;　　7.3 流體模型的選擇與求解控制參數(shù)的設(shè)置30</p><p><b>　　結(jié) 論31</b></p><p><b>　　致 謝32</b></p><p><b>　　參考文獻33</b></p><p><b>　　粉皮機的設(shè)計</b>

11、</p><p><b>　　摘要</b></p><p>　　為了降低工人在制作粉皮時的工作強度、提高工作效率,設(shè)計了該粉皮機。該機主要有上料桶、氣缸推動裝置和電主軸及傳動部件等組成。分為熱水箱體和冷水箱體兩個部分，熱水箱的作用是對粉皮進行加熱，冷水箱的作用是對粉皮進行成型。并且在熱水箱內(nèi)配備有螺旋槳和加熱裝置。螺旋槳的作用是促使水流產(chǎn)生波浪，從而使料斗運動，并且使

12、料斗內(nèi)粉料分布均勻，產(chǎn)生的粉皮厚薄平均，口感更好。用加熱管保證水溫在90°C左右。然后以電動機為動力源，動力由電動機輸出軸輸出，再通過傳動帶傳遞到主軸上，帶動螺旋槳工作。</p><p>　　關(guān)鍵詞：粉皮機；電主軸；角接觸軸承</p><p>　　Design of Vermicelli Machine</p><p><b>　　Abstrac

13、t</b></p><p>　　In order to reduce the worker in making sheet jelly’s work intensity, improve work efficiency, so the vermicelli machine is designed. This machine mainly includes feeding bucket, cylinde

14、r driving device, motorized spindle and driving part. The vermicelli machine supply two boxes with hot and cold water ,used respectively heating and forming of Sheet jelly. In hot water the box is equipped with the prope

15、ller and the heating tube, so that the water can make the wave shape, prompting hopper, and ma</p><p>　　Key Words: vermicelli machine；spindle；angular contact lubrication</p><p><b>　　前言<

16、/b></p><p>　　自改革開放以來，人們的生活水平在逐步提高，這和我國工農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著密不可分的聯(lián)系?，F(xiàn)在有關(guān)農(nóng)業(yè)的機械是層出不窮，越來越先進，已經(jīng)滲透到各個領(lǐng)域。在十幾年以前，小麥的收割還主要是靠人們拿著鐮刀一把一把的進行收割；花生的收果需要先從土壤中逐一的拔出，后續(xù)的花生米還是依靠手工去完；包括玉米，豆類的收割方式，都是依靠人工完成。此種工作方式的弊端就是農(nóng)民的勞動強度高，效率低。這些因素都或多

17、或少的阻礙著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。然而，經(jīng)過十幾年的蛻變，農(nóng)業(yè)機械發(fā)生了飛躍式的前進，現(xiàn)在大部分農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)了機械化收割，機械化加工。給我們的生活帶來了很大的便利。今天農(nóng)業(yè)面貌的展現(xiàn)，離不開國家的大力支持和人民政府的高度重視，。尤其是在黨的十八大報告內(nèi)容中就可以看出，已經(jīng)明確指出要加快農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，確保糧食最大化供給。這標志著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建設(shè)已經(jīng)被國家列入了建設(shè)小康社會的發(fā)展項目之一。然而，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建設(shè)的重中之重就是

18、發(fā)展農(nóng)業(yè)機械。因為在建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程中，農(nóng)機起著推波助瀾的作用。</p><p>　　1、我國農(nóng)業(yè)機械的發(fā)展現(xiàn)狀</p><p>　　人們常說：“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)靠科技，科技種田靠農(nóng)機”。農(nóng)機的發(fā)展，將直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)科技的變革。勞動生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率、資源利用率都將得到大幅提高。就我國農(nóng)機的發(fā)展情況而言，存在著裝備結(jié)構(gòu)不完善的情況，目前市場上主要是以小型農(nóng)機居多，大型的很少，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到了限

19、制，農(nóng)民的增收受到了限制。其次，農(nóng)民的種地規(guī)模和大中型農(nóng)機大面積作業(yè)之間也有矛盾，由于我國的土地屬于分散型種植，因此不能依靠大面積作業(yè)，而且，成本較高。如今，我國的農(nóng)機服務(wù)體系還不健全，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)也僅僅只有市級以上才有，縣級以下還沒有相應(yīng)的服務(wù)。致使服務(wù)水平與農(nóng)機的發(fā)展水平不在同一層面上，這對于實現(xiàn)市場化、國際化的需求有一定的阻礙作用。畢業(yè)設(shè)計論文代做平臺 《580畢業(yè)設(shè)計網(wǎng)》 是專業(yè)代做團隊 也有大量畢業(yè)設(shè)計成品提供參考 www.b

20、ysj580.com QQ3449649974</p><p>　　農(nóng)業(yè)機械的發(fā)展從某種程度上來說是取得了重大的突破，但也卻存在著發(fā)展失調(diào)現(xiàn)象。簡而言之，西部地區(qū)相對東部地區(qū)來說，發(fā)展水平仍然比較低下，機械數(shù)量上也有明顯的差距。從而出現(xiàn)了西部地區(qū)的生產(chǎn)效率不高以及農(nóng)民收入偏低的現(xiàn)象。同時，在科研開發(fā)層面上與發(fā)達國家相比，也存在著很大的落差。由于科研人員有限，有關(guān)農(nóng)業(yè)的動態(tài)信息不能及時掌握，導(dǎo)致我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展步

21、伐較慢。慶幸的是在2004年第十屆人大常委會上明確指出要加快農(nóng)機的發(fā)展，這對于農(nóng)機的發(fā)展起到了一定的積極作用。我們現(xiàn)在能做的就是吸取國外的技術(shù)并針對中國目前農(nóng)機方面的問題進行技術(shù)創(chuàng)新。</p><p>　　2.農(nóng)業(yè)機械在建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中的作用</p><p>　　隨著社會的進步，科技的發(fā)展，市場的需求等多方面因素，農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)不能再如昔日一樣靠人、畜來完成。必須依靠農(nóng)機來作為主要的生產(chǎn)工

22、具。因為只有農(nóng)機才可以突破生產(chǎn)規(guī)模的限制，達到現(xiàn)代農(nóng)藝的要求，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)力的水平。也只有農(nóng)機的大幅度發(fā)展，才可以讓農(nóng)民從土地中得到解放，勞動強度降低。才可以改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式（以人畜為主的低效生產(chǎn)）。這不僅對于三農(nóng)問題的解決起到了很大的幫助，而且對于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的建設(shè)也起到了很好的推動作用。</p><p>　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標無外乎三個：產(chǎn)量高、效率高、產(chǎn)品優(yōu)。這一目標的實現(xiàn)，從某種意義上來講

23、，僅靠所謂的選種，提高生物技術(shù)，改變農(nóng)作物的種植方式是不能實現(xiàn)的。因為任何沒有經(jīng)過實踐的措施在開始實施之前都不可能去廣泛的推廣和應(yīng)用，無形中都限制了農(nóng)業(yè)高效化的發(fā)展。。從一些發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和改革的成效中來看，歸根結(jié)底,只有依靠農(nóng)機和農(nóng)藝的緊密結(jié)合，才有望發(fā)展目標的達成。</p><p>　　3、農(nóng)業(yè)機械的發(fā)展前景</p><p>　　農(nóng)機的發(fā)展不僅僅是取代了大部分需要手工完成的工

24、作那么簡單。其實它還有更深層次的含義。比如：人們的生活質(zhì)量，生產(chǎn)率，農(nóng)民的收入，對新農(nóng)村的的和諧構(gòu)建，人與社會的和諧發(fā)展等都起到了一定的推動作用。農(nóng)機在我們的生活中也是到處可見，農(nóng)田灌溉，病蟲的防治，雜草的消滅，秸稈的利用，種子的播種，化肥的施撒，水澇的排泄等方面，都離不開農(nóng)機的完成，可以看出，農(nóng)機是農(nóng)業(yè)科技中最重要的一個環(huán)節(jié)。對于中國農(nóng)機目前的發(fā)展情況而言，還是有很大的發(fā)展前景的。可以從以下幾個方面進行發(fā)展和實施。

25、 （1）目前市場上大部分的農(nóng)機雖然在使用功能方面得到了大幅提升，但是駕駛操作的環(huán)境不太理想，都過于簡陋，今后我們可以向安全舒適型方面發(fā)展，比如在農(nóng)機操作駕駛室內(nèi)配備空調(diào)，密封性再完善一些。</p><p>　　（2）向節(jié)能低耗方面發(fā)展，最大化的做到省油，這不僅對于農(nóng)民是一種福音，對于社會而言也是一件功不可沒的事情。</p><p>　?。?）向一機多用方面發(fā)展。它的出現(xiàn)，可以最大程度提

26、高效率。比如，施肥，打藥，播種，松土等功能可以讓一機同時實現(xiàn)。</p><p>　?。?）向智能化方面發(fā)展。盡可能減少人們的勞動強度。做到輕松致農(nóng)，快速致富的。</p><p>　　第1章農(nóng)產(chǎn)品深加工-粉皮機發(fā)展概論</p><p>　　1.1農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展現(xiàn)狀</p><p>　　農(nóng)產(chǎn)品深加工是運用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)把農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為其他形式產(chǎn)品

27、的過程，并實現(xiàn)效益最大化。農(nóng)產(chǎn)品深加工涵蓋的范圍也比較廣，和我們的生活息息相關(guān)。例如：糧食、油料、蔬菜、水果、畜禽、特產(chǎn)等方面。 在我們的日常飲食中，雖然大部分食品都和農(nóng)產(chǎn)品深加工息息相關(guān)。但是我國的農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)和發(fā)達國家相比還有很大的提升空間。就當下而言，我國農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)主要呈現(xiàn)以下特點：粗加工產(chǎn)品的產(chǎn)量大于精加工產(chǎn)品的產(chǎn)量，中低檔產(chǎn)品的產(chǎn)量低于高檔產(chǎn)品的產(chǎn)量。雖然最近幾年國家政府對農(nóng)產(chǎn)品項目增加了投入，加大了重視力度，但由于

28、農(nóng)產(chǎn)品深加工這項技術(shù)在我國發(fā)展的比較晚，基礎(chǔ)比較薄，因此，我們還需要不斷地努力創(chuàng)新，爭取早日趕上發(fā)達國家的水平。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品每年的產(chǎn)量在世界上也是首屈一指的。但遺憾的是對于這豐富的農(nóng)產(chǎn)品，我國將其轉(zhuǎn)化為其他形式的產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化率僅有30%左右。衡量一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的標準是食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值。在發(fā)達國家，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)值是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的2到3倍。而我們中國，還不到農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1倍。與西方一些技術(shù)先進的國家相比，尚有很大的提

29、升空間。同時，面對著農(nóng)產(chǎn)品深加工這項技術(shù)，我們目前還存在著諸多困</p><p>　　1.1.1我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在的問題</p><p>　?。?）農(nóng)產(chǎn)品深加工意識淡薄。大部分人認為對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工沒有太大的意義，不需要過多的資金投入。也正是因為這一觀念的淡薄導(dǎo)致食品加工業(yè)在市場上幾乎沒有任何競爭力。其實，隨著人們生活品質(zhì)的提高，對食品的品質(zhì)、營養(yǎng)、口感等方面也是越來越重視。這僅靠粗加

30、工是不能滿足市場需求的。必須要依靠有一定技術(shù)含量的深加工才可以滿足。目前市場上也不乏深加工的農(nóng)產(chǎn)品，但是都是用一些銷售不出的農(nóng)產(chǎn)品進行加工的，這種做法，在質(zhì)量上是沒有保障的。追根溯源，還是因為對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的認識不到位，他們認為所謂的農(nóng)產(chǎn)品深加工就是對一些普通的瓜果蔬菜進行加工。就目前市場情況來看，這一觀點要做出轉(zhuǎn)變。另外要想在市場上立足，想獲得徹底的質(zhì)的改變，就要加大投入。尤其是一些大的加工企業(yè)，要起到帶頭作用，發(fā)揮積極作用。<

31、/p><p>　?。?） 缺乏可加工的農(nóng)產(chǎn)品品種。在之前的很長一段時期，我國對于農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注僅僅是放在了產(chǎn)量上，曾一度認為產(chǎn)量高才是王道，而忽略了專用品種的培育，從而致使目前我們可以拿來深加工的產(chǎn)品種類不多。現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多是小而分散的經(jīng)營模式。規(guī)模小意味著效益就不會太高，同時還因技術(shù)設(shè)備落后，能耗高，資源利用率低，造成資源浪費，產(chǎn)品質(zhì)量差的現(xiàn)象。 </p><p>　?。?

32、）技術(shù)設(shè)備比較落后。產(chǎn)品的質(zhì)量取決于加工工藝的選定和使用，加工工藝又主要是依托技術(shù)裝備來實現(xiàn)的。經(jīng)過我國科研人員的不斷探索和引進一些國外的加工設(shè)備，雖然和之前相比有了一個很大的突破，但是和發(fā)達國家相比，還存在著一定的差距。主要的原因還是因為我國把工作的重心放在了生產(chǎn)過程中的領(lǐng)域內(nèi)，忽視了生產(chǎn)完成后的領(lǐng)域。造成了在此領(lǐng)域內(nèi)的創(chuàng)新能力較低，技術(shù)設(shè)備落后，大部分硬件需要進口，使我國加工業(yè)水平落后于發(fā)達國家。</p><p&

33、gt;　?。?）產(chǎn)品過剩。在1995年以來，農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度真可謂是突飛猛進，尤其是農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展的速度尤為突出。不言而喻，城鄉(xiāng)居民的收入也在隨著提高。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對農(nóng)民增收問題、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和效益以及人們就業(yè)等方面都起著積極作用。今天，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。 雖然農(nóng)產(chǎn)品深加工工業(yè)一直在逐步提高，但是也出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品過剩的現(xiàn)象。從而對農(nóng)民收入的增收和農(nóng)村市場的繁榮在一定程度上也起到了阻礙的作用，以致于成為目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的

34、首要問題。</p><p>　　1.1.2對農(nóng)產(chǎn)品深加工的建議  </p><p>　　在我國加入了世界貿(mào)易組織之后，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、研發(fā)高端的農(nóng)產(chǎn)品、提升產(chǎn)品的質(zhì)量等一系列問題對于我們來說都是一件急需解決的問題。為了減小與發(fā)達國家的差距，我個人建議應(yīng)從以下方面做出努力：</p><p>　?。?）把工作重心放在科研開發(fā)上面。之所以我國的農(nóng)產(chǎn)品加

35、工業(yè)不能滿足市場需要，我覺得是因為我國比較重視生產(chǎn)加工，而對于科研開發(fā)沒有過多的投入，據(jù)有關(guān)資料顯示，我國大部分加工企業(yè)對科研開發(fā)的投資還不到銷售額的1%，這就造成和國外的一些差距。另外，對于科研人員也要進行適當?shù)呐嘤枺苊馊耸植粔?，出現(xiàn)緊缺。</p><p>　?。?）政府有關(guān)部門多加支持。任何項目的開發(fā)以及后期取得的成果，都離不開政府的大力支持和鼓勵。就農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)而言，政府可以采取一些有利的措施，比如：土地

36、和稅收都進行適當?shù)膬?yōu)惠，筑巢引鳳等等。因農(nóng)產(chǎn)品加工是一門多學科相結(jié)合的科學，涉及的范圍很廣。我們需要從國情出發(fā)，因地制宜，盡早的使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與世界接軌。</p><p>　?。?）對技術(shù)方面進行提高。對于發(fā)達國家的一些先進技術(shù)，我們要參考，要引進。尤其是日本這個國家的生產(chǎn)技術(shù)。但是，我們不能盲目的引進，要取其精華，棄其糟粕。在引進的同時，我們也不能照搬照抄，應(yīng)在此基礎(chǔ)上加上一些屬于我們的東西，逐步提高我們的自主

37、開發(fā)能力和創(chuàng)新能力。農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)是一門多學科相結(jié)合的應(yīng)用性技術(shù)。在此領(lǐng)域，各種各樣的先進技術(shù)都在不斷產(chǎn)生。比如，新型滅菌技術(shù)，貯運保鮮技術(shù)，生物轉(zhuǎn)化技術(shù)等等。而且在加工過程技術(shù)層面也在不斷地提高，從自動化生產(chǎn)到智能化生產(chǎn)再到精細化生產(chǎn)，對產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率均得到大幅度提升。</p><p>　?。?）對農(nóng)產(chǎn)品進行精細化加工。目前社會上工種越來越多，這無疑要歸功于市場對產(chǎn)品的加工越來越精細化。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也毫

38、不例外，像一些加工出來的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，主要還是來源于企業(yè)對加工原料進行了專用化的選擇，同時也促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化程度。目前，市場上大部分優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品采用的都是專用的原料。比如在其他國家，就玉米品種而言，已經(jīng)做出了嚴格的分類和加工方向。其中含有食用玉米，蔬菜玉米和高油類玉米等。而且在農(nóng)產(chǎn)品深加工的過程中，還會有副產(chǎn)物的生成。針對這些副產(chǎn)物，我們也要好好的利用起來。就拿加工葡萄酒這件事情來說，在生產(chǎn)出葡萄酒的同時，會有大量的葡萄籽產(chǎn)出，我們可以將

39、其葡萄籽油提煉出來。同時，有關(guān)資料表明，葡萄籽油還具有抗衰老的功效，因此葡萄籽油比其他類的食用油還要收消費者的歡迎。</p><p>　?。?）對應(yīng)用領(lǐng)域方面進行拓寬。最初深加工出來的產(chǎn)品僅僅是對人們正常生活的一個基本補充。并未涉及到其他領(lǐng)域，比如，生物能源，生物醫(yī)藥等領(lǐng)域。針對此領(lǐng)域的空缺，我們要很好的發(fā)揮起來。我們可以從農(nóng)產(chǎn)品中提取一些天然的香精香料，取代化學合成這種做法。</p><p&

40、gt;　　1.2、粉皮機的發(fā)展現(xiàn)狀</p><p>　　1.2.1粉皮機發(fā)展概論</p><p>　　粉皮在我國是一種較為流行的漢族傳統(tǒng)食品，一般采用淀粉制成。鮮的可以即刻食用，干的便于存放。淀粉的主要來源是將一些農(nóng)作物進行轉(zhuǎn)化。然后將這些淀粉經(jīng)過一定的加工方法最終形成粉皮。起初，粉皮的生產(chǎn)方式主要還是借助人的力量去完成，是沒有專門的生產(chǎn)機器可以依靠的。首先將淀粉進行溶化并澆著在鋁鑼內(nèi)，然

41、后用最沸水將粉漿煮熟，最后勞動者們站在沸水缸旁進行生產(chǎn)操作。此種生產(chǎn)方式未必不可取，但其中存在著很多的弊端，比如工人們的勞動強度很大，而且還伴隨著一定的危險性。在加工的過程中，難免被沸水燙傷，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低，同時產(chǎn)品的質(zhì)量也無法保證。因為這種加工方法無法保證粉皮的厚薄均勻，容易破碎。由于日產(chǎn)量收到限制加之利用率不高。面對著眾多消費者，使市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。粉皮機的發(fā)展從手工作坊到自制的木頭生產(chǎn)設(shè)備，再到后來的粉皮生產(chǎn)網(wǎng)帶機的出現(xiàn)。

42、雖然網(wǎng)帶機的出現(xiàn)提高了粉皮的生產(chǎn)量，但是浪費人力，需要多人進行操作。而且與此相關(guān)的設(shè)備還需要很多。例如電熱管、排風扇、微壓鍋、磨漿機等設(shè)備。而且這些設(shè)備造價很高，同時生產(chǎn)起來也會有很多的問題。如下圖所示。</p><p>　　之后自動化粉皮機誕生了，從某種意義上來講它的出現(xiàn)對于工人們來說是一種福音。因為它緩解了個人勞動力，同時產(chǎn)量也有很大的提高。然而，事總有其兩面性?？梢钥吹剑嫉孛娣e比較大，設(shè)備也比較復(fù)雜。它

43、利用的是多層網(wǎng)帶的運行來達到烘干粉皮的烘干主要借助于作用多層網(wǎng)帶的運行來實現(xiàn)。不難看出，攪拌系統(tǒng)安裝在機器的上方，不僅上料困難，而且粉漿濃度不易把控。</p><p>　　經(jīng)過以上的論述知道，粉皮的生產(chǎn)最初采用的是家庭作坊，手工制作。在此制作過程中，共需要5道工序，每一道工序還不是連續(xù)進行，導(dǎo)致生產(chǎn)效率很低。隨著機械行業(yè)的不斷更新完善，粉皮機也趨于成熟。在老師的指導(dǎo)下，本次設(shè)計的是半自動化構(gòu)造，內(nèi)部采用滾珠絲杠來

44、控制軸的運動，通過電主軸連接刷子結(jié)構(gòu)在料斗里添加食用油潤滑、用PLC程序控制加料，實現(xiàn)自動上貨加料，精確性更高。加料后料斗進入箱體，箱體內(nèi)采用恒溫裝置，控制溫度在70°左右，箱體內(nèi)采用螺旋槳裝置，使水流產(chǎn)生波浪形狀，促使料斗前進，而且使料斗內(nèi)粉料更加均勻，料斗出箱體后，采用冷水冷卻，使料粉凝結(jié)成粉皮即可。</p><p>　　從國內(nèi)發(fā)展狀況來看，粉皮機有以下發(fā)展趨勢：</p><p&

45、gt;　　繼續(xù)向自動化、人工智能化方向發(fā)展。</p><p>　　向高效、節(jié)能方向發(fā)展。</p><p>　　進一步安全衛(wèi)生、高穩(wěn)定性和延長工作壽命、方向發(fā)展。</p><p>　　1.2.2粉皮機的發(fā)展前景</p><p>　　淀粉制成的食品在我們的日程生活中占據(jù)著很大的比重。并且在我國有著悠久的歷史。尤其對于北方地區(qū)的人們而言，淀粉制成的

46、食品已成為人們的家常便飯。隨著人們對營養(yǎng)、健康的追求、淀粉食品的種類也越來越多，比如。粉條，粉絲，粉皮，涼皮等淀粉制品已遍布全國。值得高興的是，淀粉食品已經(jīng)走出國門。同時，在不同的地區(qū)人們對于粉皮口感的要求也不盡相同，比如，南方偏淡，北方偏咸。對于人們不同的食用方式，加之便于容易儲存、和食用簡便、營養(yǎng)價值較高，而越來越受到消費者的青睞，不難看出粉皮食品的市場需求空間巨大，發(fā)展前景也值得期待。 </p><p>　

47、　上個世紀以前，關(guān)于粉皮的加工生產(chǎn)就已經(jīng)出現(xiàn)了。多靠手工作坊或半機械化進行生產(chǎn)。在采用這兩種生產(chǎn)方式的同時，面臨著諸多問題。工作效率和產(chǎn)能都非常低，衛(wèi)生環(huán)境差，產(chǎn)品的質(zhì)量也不能保證。并且在口感、儲存、運輸?shù)确矫嬉泊嬖谥芏嗖焕囊蛩?，隨著社會的進步和人們生活水平的改善，有關(guān)消費理念也在發(fā)生著改變。人們現(xiàn)在所需要的不再是量，而是質(zhì)。對于食品的衛(wèi)生，安全，健康等方面有了一個更高的要求。因此，用先進的機械生產(chǎn)工藝去取代傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式是非常有必

48、要的，無論對于消費者來說還是對于企業(yè)發(fā)展來說都是一件相當迫切的事情。</p><p>　　我國農(nóng)產(chǎn)品種類的多樣化和年產(chǎn)量在世界上也是首屈一指的，對于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是有很大發(fā)展?jié)摿Φ摹Ｆ鸪醴燮さ募庸?，主要是依賴于手工小作坊，借助一般的炊具進行簡單的生產(chǎn)。毋庸置疑的是這樣的生產(chǎn)方式最大的弊端就是生產(chǎn)效率極低，隨著社會的發(fā)展，人類的進步，后來出現(xiàn)了半自動化粉皮機，雖然它的誕生大大的提高了生產(chǎn)效率，也節(jié)省了很大的勞動力。但

49、是也有不足的地方，那就是體積過于龐大，而且設(shè)備設(shè)施方面也較為復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)也得到了迅猛地發(fā)展。粉皮的食用不同于其他食品那樣耗時，需要等待很長時間。粉皮的做法簡單快捷，口感也很不錯。一直以來深受廣大消費者的喜歡。加上利潤可觀，原料豐富，因此有著很大的市場發(fā)展?jié)摿?。粉皮的市場需求，意味著設(shè)計一臺高效，衛(wèi)生的的粉皮機也是很有必要的。</p><p>　　第2章粉皮機的總體設(shè)計</p><p&

50、gt;　　粉皮機通過革新后，其生產(chǎn)效率大大提高，其有了更方便快捷的操作方式，其效率顯著增強，其生產(chǎn)實現(xiàn)連續(xù)化，大大提高工作效率，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，達到厚薄均勻，破碎率少，自動沖漿，熱量穩(wěn)定，使淀粉易于溶化，提高效率，再者改善了勞動條件，大大地改善了勞動強度及職業(yè)疾病，生產(chǎn)率的提高，滿足了市場的需求。經(jīng)過對粉皮機發(fā)展現(xiàn)狀的了解，自己的設(shè)想，老師的精心指導(dǎo)，我設(shè)計出了一臺半自動化的生產(chǎn)流水線。</p><p>　　

51、粉皮機的結(jié)構(gòu)組成：箱體、電主軸、氣缸、步進電機、底座、螺旋槳等部件。</p><p>　　2.1粉皮機主要工作部分的設(shè)計</p><p><b>　　2.1.1上料部分</b></p><p>　　首先將料漿通過輸送管輸送到料筒中，為了防止料漿發(fā)生粘稠現(xiàn)象，料筒中應(yīng)裝有保溫裝置。然后再將料漿送入加熱桶，并將溫度保持在70°C左右。進過

52、動力裝置氣缸的推力下就會使其將料斗裝置推向其最底下，對于其中的數(shù)刷子的使用，就需要弄步進電機對刷子上的滾珠絲杠來進行操作實現(xiàn)的。對于其中的氣缸夾緊裝置是構(gòu)成的主要部分，它作用于食用油的添加，運用了氣缸夾緊裝置的運動來達到添加食油。最后在上料中就需要料筒來達到目的。畢業(yè)設(shè)計論文代做平臺 《580畢業(yè)設(shè)計網(wǎng)》 是專業(yè)代做團隊 也有大量畢業(yè)設(shè)計成品提供參考 www.bysj580.com QQ3449649974</p>

53、<p><b>　　2.1.2加熱部分</b></p><p>　　生產(chǎn)粉皮的過程中，料漿需要先加熱并且溶化，那么水溫就要控制在90°C左右，因此在熱水箱中需要安裝一個加熱管。同時還應(yīng)滿足料斗前進，需要的動力裝置就是螺旋槳機構(gòu)，而這種裝置還需要在熱水箱中來進行安裝，使用了這種動力裝置會讓水流對料斗網(wǎng)目的方向推進。這種動力裝置的使用會使的粉皮機的制作粉料更好，而產(chǎn)生的粉皮

54、會更加的好，同時對于產(chǎn)生出來的粉皮更加的美味，外觀更加漂亮。</p><p><b>　　2.1.3成型部分</b></p><p>　　為了使加熱后的融漿進行冷卻并形成粉皮，需要在冷水箱內(nèi)裝滿冷水。待凝結(jié)形成分粉皮過后。直接取出即可。</p><p>　　2.1.4粉皮的特點 </p><p>　　厚薄均一、不易破碎、

55、口感細膩，便于儲存、健康衛(wèi)生。</p><p>　　2.1.5粉皮的形成 </p><p>　　目前市場上有部分粉皮的口感還有待提高，主要是因為粉皮的厚度不均與，有的過厚有的卻很薄，根據(jù)分析得知，影響粉皮厚度的因素主要有兩個，帶速的快慢和漿粉的濃度，如果想生產(chǎn)出厚度均一，有型的粉皮，那就要選取一定的措施來進行控制,主要從以下兩個方面入手：</p><p>　?。?）

56、改變粉漿的濃度。此因素與放置原料的多少來決定。</p><p>　　(2)改變傳動帶在工作時的傳動速。帶的傳動速度主要由電機輸出轉(zhuǎn)速和傳動裝置決定，一般情況下是固定不變的，如果有必須改變，通過改變電機轉(zhuǎn)速來達到目的比較方便。因此電機就要選擇可調(diào)電機。</p><p>　　2.2粉皮機的設(shè)計特點</p><p>　?。?）最大化降低勞動強度，生產(chǎn)效率進行提高。 　　

57、</p><p>　?。?）功能多樣化，一機多用?！　?lt;/p><p>　?。?）料斗采用滾刷工藝，使油膜厚度均勻，最大限度地節(jié)省食用油。 </p><p>　?。?）粉漿槽的漿面位置由電腦控制，避免忘記關(guān)閉閥門或閥門調(diào)節(jié)過大導(dǎo)致粉漿流失的現(xiàn)象。</p><p>　　（5）安全衛(wèi)生、性能穩(wěn)定、工作壽命長。</p><p&g

58、t;　　生產(chǎn)粉皮前后共需五道工序。手工操作時，每道工序都是間斷進行，這是工效低的主要原因。實現(xiàn)機械操作后，把每道工序連接起來，實現(xiàn)連續(xù)性生產(chǎn)。</p><p>　　(1)將原來用紫銅質(zhì)的湯羅一張一張澆，改為鋁皮料斗連續(xù)性放漿澆制。</p><p>　　(2) 將湯羅放在沸水缸里燙熟，涼水缸里冷卻，改為料斗在沸水箱里加熱，在冷水箱里冷卻。</p><p>　　(3)沖

59、漿采用盤香管進漿，盤香管浸沒在熱水里，用控溫儀控制溫度，采用單向電磁閥來沖漿。</p><p>　　(4)內(nèi)部采用滾珠絲杠來控制軸的左右、上下運動，通過電主軸連接刷子結(jié)構(gòu)在料斗里添加食用油潤滑，使粉皮更容易取出，減少其因為粘底而碎裂。</p><p>　　(5)實現(xiàn)自動上貨加料，精確性更高。加料后料斗進入箱體，箱體內(nèi)采用恒溫裝置，控制溫度在68°左右，使?jié){水逐步凝結(jié)成糊狀。<

60、;/p><p>　　(6)在粉皮機箱體這一部件的設(shè)計中，內(nèi)部裝有螺旋槳，對于這種裝置的設(shè)定使有波浪產(chǎn)生，這種情況會使動力結(jié)構(gòu)中的料斗向前移動，會使粉皮機的中的粉漿分布的更加平均，料斗出箱體后，采用冷水冷卻，使料粉凝結(jié)成粉皮即可。</p><p>　　2.3粉皮機的總體布局</p><p>　　初步定粉皮機機的總體布局如圖2.1，圖2.2，圖2.3所示 </p>

61、;<p><b>　　圖2.1 主視圖</b></p><p><b>　　圖2.2左視圖</b></p><p><b>　　圖2.3 俯視圖</b></p><p>　　第3章 電動機的選擇</p><p>　　3.1電動機功率的計算</p>

62、<p>　　根據(jù)公式確定螺旋槳的切向速度：</p><p><b>　?。?-1）</b></p><p>　　粉皮機所需功率為，應(yīng)由粉皮機的工作阻力和運轉(zhuǎn)參數(shù)求定，即根據(jù)受力分析得到螺旋槳切向力F。</p><p><b>　?。?-2）</b></p><p>　　由確定出電動機的功

63、率。式中為傳動部件的總效率。而的確定是由各個運動副的效率的乘積，即 。下面對傳動副的效率值進行選?。?lt;/p><p>　　V帶傳動 0.94～0.97 即取 =0.97</p><p>　　2級齒輪傳動效率=0.99</p><p>　　角接觸軸承（每對）0.98～0.995 即取 =0.99</p><p><b>　

64、?。?-3）</b></p><p>　　即功率為： （3-4）</p><p>　　3.2 電動機轉(zhuǎn)速計算</p><p>　　在此設(shè)計中，考慮到粉皮的厚度與帶速有關(guān)，因為帶速決定著粉漿的稠度。同時帶的傳動速度由電機輸出轉(zhuǎn)速和傳動裝置決定，因此在選擇電機的時候盡可能選擇可

65、調(diào)電機。設(shè)計主軸的轉(zhuǎn)速n為600，中間要經(jīng)過變速箱變速，為了使電動機的運動與主軸的的運動相互協(xié)調(diào)，經(jīng)過查表，V帶傳動比的可取范圍為2～4。那么電動機的轉(zhuǎn)速范圍也隨之確定了。即1200～2400。畢業(yè)設(shè)計論文代做平臺 《580畢業(yè)設(shè)計網(wǎng)》 是專業(yè)代做團隊 也有大量畢業(yè)設(shè)計成品提供參考 www.bysj580.com QQ3449649974</p><p>　　機械設(shè)計不僅僅是理論上的可行，還要考慮多很多實

66、際中的問題。就本次設(shè)計而言，零部件的轉(zhuǎn)速、箱體的體積、帶傳動的傳動比、傳動裝置的尺寸等問題都要考慮進來。經(jīng)過查閱機械設(shè)計手冊，電動機的型號初選為Y112M-4。并依照相關(guān)參數(shù)得出電動機的額定功率＝4kw，最大轉(zhuǎn)速=1440r／min。此選擇可達到總傳動比和結(jié)構(gòu)都比較適中的效果。 </p><p>　　電動機的相關(guān)參數(shù)如下：</p><p>　　第4章 傳動帶和帶輪的設(shè)計</

67、p><p>　　V帶的相關(guān)參數(shù)的確定需要根據(jù)傳動帶帶和帶輪的參數(shù)來確定。然后在確定帶輪的相關(guān)數(shù)據(jù)，比如，材料的選取，帶輪的結(jié)構(gòu)尺寸以及傳動中心距等等。</p><p><b>　　4.1傳動帶的設(shè)計</b></p><p>　　4.1.1 傳動帶功率的確定</p><p><b>　?。?-1）</b>

68、</p><p>　　其中：為工作情況系數(shù)、為電動機的功率。</p><p>　　由上面的公式可以看出，要確定傳動帶功率的前提是要確定工作情況系數(shù)KA。</p><p>　　根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)確定工作情況系數(shù)=1.0</p><p><b>　　即： Kw</b></p><p>　　4.1.2

69、V帶型號的確定</p><p>　　由傳動帶的功率和帶輪的轉(zhuǎn)速對V帶的型號進行選定，根據(jù)《機械設(shè)計》7—12表確定選用B型較為合適。</p><p>　　4.1.3 帶輪基準直徑的計算</p><p>　　（1）由《機械設(shè)計》表8-4(單根普通V帶的基本額定功率P0)得出，主帶輪基準直徑選取的范圍為。</p><p>　?。?）V帶速度的選定

70、：</p><p><b>　?。?-2）</b></p><p>　　因9.42m/s 在5～25m/s之間，故帶速合適。</p><p><b>　?。?-3）</b></p><p>　　可知，電動機與主軸的傳動比為2.4。</p><p>　　從動輪基準直徑的計算：&

71、lt;/p><p>　　由公式 （4-4）</p><p>　　可得，從動輪基準直徑D2約等于300，查表8-8 可以得出，D2=315。</p><p>　　4.1.4 帶長和中心距的計算</p><p>　　根據(jù)公式： （4-5）</p>

72、<p><b>　　得：</b></p><p><b>　　即：</b></p><p><b>　　經(jīng)過查表，確定</b></p><p>　　當 確定出來之后，那么帶長也隨之確定出來。</p><p><b>　　由公式： </b>

73、;</p><p><b>　　（4-6）</b></p><p><b>　　得：1709mm</b></p><p>　　根據(jù)“普通V帶的基準長度及帶長修正系數(shù)”一表，確定 1760mm。</p><p><b>　　由公式 ：</b></p><p&g

74、t;<b>　?。?-7）</b></p><p>　　確定出中心距的變化范圍為523mm—597mm。</p><p>　　4.1.5 驗算主動輪上的包角</p><p>　　由公式 （4-8）</p><p><b>　　得：</b></p&

75、gt;<p>　　因為 符合傳動要求。</p><p>　　4.1.6 計算V帶的根數(shù) </p><p>　　參照《機械設(shè)計》P163 中關(guān)于V帶傳動的防護的計算，根據(jù)本設(shè)計中已算出的已知數(shù)據(jù)，</p><p>　　、、、 i=2.4和B型帶，查閱相關(guān)數(shù)據(jù)表得出：</p><p>&l

76、t;b>　　由公式</b></p><p><b>　?。?-9）</b></p><p><b>　　計算V帶根數(shù)z</b></p><p><b>　?。?-10）</b></p><p>　　考慮到實際問題， 即根</p><p>

77、;　　4.1.7 計算V帶的初拉力</p><p>　　由《機械設(shè)計》8-3表得B型帶的單位長度質(zhì)量q=0.10kg/m。</p><p><b>　　由公式</b></p><p><b>　?。?-11）</b></p><p>　　4.1.8 壓軸力的計算</p><p

78、><b>　?。?-12）</b></p><p>　　4.2 V帶帶輪的設(shè)計</p><p>　　4.2.1 V帶輪的結(jié)構(gòu)設(shè)計</p><p>　　材料的選定主要是依據(jù)運動件的速度大小。前面已經(jīng)計算出帶輪的轉(zhuǎn)速v<25m/s，因此用灰鑄鐵材料即可。材料的硬度為。</p><p>　　帶輪的結(jié)構(gòu)形式主要

79、是參照所選V帶的型號從而確定輪槽的尺寸。 而帶輪的結(jié)構(gòu)設(shè)計主要是參照帶輪的基準直徑來進行確定的。因為 </p><p>　　由公式，。計算出主動帶輪采用腹板式。</p><p>　　V帶輪按腹板（輪輻）結(jié)構(gòu)的不同分為以下幾種型式：</p><p>　　（1） 實心帶輪：用于尺寸較小的帶輪(dd≤(2.5～3)d時)，如圖a。  </p><p&

80、gt;　　（2） 腹板帶輪：用于中小尺寸的帶輪(dd≤ 300mm 時)，如圖b。 </p><p>　?。?） 孔板帶輪：用于尺寸較大的帶輪((dd－d)＞ 100 mm 時)，如圖3.2c 。 </p><p>　?。?） 橢圓輪輻帶輪：用于尺寸大的帶輪(dd＞ 500mm 時)，如圖3.2d。</p><p>　?。╝） （b）

81、 （c） （d）</p><p>　　根據(jù)《機械設(shè)計基礎(chǔ)》，對主帶輪其他相關(guān)的參數(shù)進行確定，具體數(shù)據(jù)見下表</p><p><b>　　單位（mm）</b></p><p>　　由公式：B=2e+2f 得出V帶帶輪的厚度B=61mm</p><p>　　主動帶輪的結(jié)構(gòu)

82、如圖所示4.1：`</p><p><b>　　圖4.1　</b></p><p>　　4.2.2 從動帶輪的設(shè)計</p><p>　　有關(guān)從動帶輪的結(jié)構(gòu)設(shè)計和參數(shù)的選擇，如V帶帶輪的設(shè)計一樣，同樣的根據(jù)計算公式： B=2e+2f (4-1

83、3)</p><p>　　得出： B=61mm</p><p>　　從動帶輪的結(jié)構(gòu)如圖4.2：</p><p><b>　　圖4.2　</b></p><p>　　第5章 傳動軸的設(shè)計</p><p>　　軸的設(shè)計要考慮到軸上的功率、軸的轉(zhuǎn)速，軸的扭轉(zhuǎn)強度等。首先可根據(jù)公式

84、來確定軸的最小直徑</p><p><b>　　(5-1)</b></p><p>　　關(guān)于傳動軸材料的選擇，經(jīng)查閱資料可選用調(diào)質(zhì)處理的45號鋼。，，因此 ：</p><p>　　由于要在軸上開槽，與此同時還要保證軸的工作強度不削弱，因此在軸原有直徑的基礎(chǔ)上再增加5%,即：</p><p><b>　　(5-2

85、)</b></p><p>　　5.1確定軸的每段直徑以及長度</p><p>　　為了使帶輪的軸向定位達到要求，在Ⅰ—Ⅱ軸的右端需要設(shè)定一個軸肩，即Ⅱ—Ⅲ段的軸直徑可取 ，軸鍵的功用是減小階梯軸在軸徑上的應(yīng)力集中。軸的徑向定位還要借助鍵來完成。那么關(guān)于鍵的選擇，通過查閱可選為普通平鍵。鍵的型號為=。</p><p>　　5.2 輸出軸系的選擇確定 &l

86、t;/p><p>　　軸系的種類多種多樣，因為本次設(shè)計的課題是粉皮機的設(shè)計，根據(jù)前面所設(shè)計的結(jié)構(gòu)確定輸出的軸系為角接觸軸承比較合適，其型號為7212。角接觸軸承的尺寸為 </p><p>　　5.3 對軸的強度進行校核</p><p>　　5.3.1 作軸的簡圖</p><p>　　對軸做受力分析，簡圖如下所示：</p><p

87、><b>　　圖5.1</b></p><p>　　5.3.2 輸出軸所受作用力大小的計算：</p><p>　　由公式 (5-3)</p><p><b>　　可得：</b></p><p>　　即螺旋槳的切向力為2500N、徑向力

88、為1300N、軸向力為625N。</p><p>　　5.3.3 軸在平面內(nèi)所受支反力大小的計算：</p><p><b>　　(5-4)</b></p><p><b>　　(5-5)</b></p><p>　　5.3.4 軸在垂直面內(nèi)所受的支反力的計算：</p><p>

89、;　　由 (5-6)</p><p>　　D—主軸軸心與漿葉頂端的長度 mm</p><p><b>　　得： </b></p><p><b>　　(5-7)</b></p><p>　　D—主軸軸心與漿葉頂端的長度 mm</p>

90、<p>　　5.3.5作彎矩圖 </p><p>　　在水平面內(nèi)，軸的彎矩為 </p><p><b>　　(5-8)</b></p><p>　　在垂直面內(nèi)，軸的彎矩為 ： </p><p><b>　　(5-9)</b></p><p>　　合成的彎

91、矩為 ： </p><p>　　具體所受的彎矩，如下圖所示：</p><p>　　圖5.2　軸的彎扭圖</p><p>　　5.3.6軸強度的校核 </p><p>　　有關(guān)軸強度的校核，一般情況下只針對危險截面的強度進行校核即可。根據(jù)公式并依照前面所計算出的數(shù)據(jù)進行校核：畢業(yè)設(shè)計論文代做平臺 《580畢業(yè)設(shè)計網(wǎng)》 是專業(yè)代做團隊 也

92、有大量畢業(yè)設(shè)計成品提供參考 www.bysj580.com QQ3449649974</p><p><b>　　(5-10)</b></p><p>　　W—軸的抗彎拋面模量，</p><p><b>　　—軸的許用應(yīng)力，。</b></p><p>　　根據(jù)軸所受的實際彎曲應(yīng)力的循環(huán)特性，在、

93、、中選取相應(yīng)的數(shù)值，</p><p>　　對于的碳鋼，在承受對稱循環(huán)變應(yīng)力時的許用應(yīng)力為</p><p>　　故軸的強度符合要求。</p><p>　　第6章 軸承壽命校核</p><p>　　軸承選用角接觸球軸7212，查參考文獻[15]表7-2-767知7212基本額定動載荷C=36.8KN，基本額定靜載荷=36KN。</p>

94、<p>　　6.1軸承受力簡圖:</p><p>　　首先分析軸的受力，根據(jù)受力情況做出軸承的受力簡圖如圖6.1：</p><p>　　圖6.1　 軸承受力分析圖</p><p>　　6.2軸承受力情況的計算</p><p>　　6.2.1軸承（兩端）所受徑向載荷的計算</p><p>　　對軸系進行空間

95、受力分析，將其分解為鉛垂面水平面，由此可得：</p><p><b>　　(6-1)</b></p><p><b>　　(6-2)</b></p><p><b>　　(6-3)</b></p><p><b>　　(6-4)</b></p>

96、<p><b>　　(6-5)</b></p><p><b>　　(6-6)</b></p><p>　　6.2.2計算兩軸承的軸向力</p><p>　　對于角接觸球軸承7212型，查相關(guān)文獻得出，軸承的軸向力，其中為判斷系數(shù)，定為=0.31，因此可估算</p><p><b

97、>　　(6-7)</b></p><p><b>　　(6-8)</b></p><p><b>　　因此</b></p><p><b>　　(6-9)</b></p><p><b>　　(6-10)</b></p>&

98、lt;p>　　6.2.3 求軸承的當量動載荷</p><p><b>　　(6-11)</b></p><p><b>　　(6-12)</b></p><p>　　參照相關(guān)文獻進行插值計算</p><p><b>　　參照相關(guān)文獻的得：</b></p>&

99、lt;p>　　6.2.4 驗算軸承壽命</p><p>　　因為大于，所以按軸承的受力大小驗算</p><p><b>　　(6-13)</b></p><p><b>　　可以滿足使用要求。</b></p><p>　　6.3螺旋槳上鍵的校核</p><p>　　選用

100、圓頭普通平鍵（GB1096-79），根據(jù)d=45mm及外伸端長度，選擇鍵9×40，其中b=14mm，h=9mm，L=40mm。</p><p><b>　　根據(jù)公式：</b></p><p><b>　　(6-14)</b></p><p><b>　　故選擇合適。</b></p>

101、;<p><b>　　第7章螺旋槳的選擇</b></p><p>　　7.1 螺旋槳相關(guān)參數(shù)的計算</p><p>　　隨著人們生活水平的提高，對食品的追求不再是量的需求，而是質(zhì)的變化。粉皮的口感也變得越來越受人們重視。為了增加粉皮的口感，在此設(shè)計過程中，用螺旋槳來實現(xiàn)搖勻，從而代替以往的以電動機為動力源的曲柄滑塊機構(gòu)。這樣做的目的是使用了動力裝置中的螺

102、旋槳，這種裝置在工作的時候會產(chǎn)生水流，這樣就會使銅羅借助水流的動力發(fā)生搖擺。其中在螺旋槳槳葉的選擇方面，轉(zhuǎn)速的設(shè)定，從而獲得適合生產(chǎn)的水流，這種適合于生產(chǎn)的水流能夠是銅羅的搖擺更加的有用使得銅羅搖擺穩(wěn)定，是生產(chǎn)出來的粉皮厚度均一。在粉皮機零部件的設(shè)計中，應(yīng)根據(jù)箱體的實際大小來計算。，即m水=800kg, 水流的速度V水=0.37m/s,由P=FV=3kW得出工作時最大的功率為3KW.從而螺旋槳的型號選用為CNC400x45。</p

103、><p><b>　　相對應(yīng)的參數(shù)如下：</b></p><p>　　螺旋槳的形狀如圖所示：</p><p>　　用計算流體動力學的方法來模擬螺旋槳的工作情況，（主要針對淌水），在水流均勻以及螺旋槳為周期性工作的情況下，取1個螺旋槳葉進行計算研究即可。建立的模型如下圖所示。直角坐標系用0-XYZ來表示，為了使網(wǎng)格值在30<<300范圍內(nèi)

104、，</p><p>　　在槳葉和槳轂表面之間的的這層非網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的尺寸定為直徑的1/200。采用局部加密對網(wǎng)格進行劃分，其次對于槳轂與槳葉的連接處以及槳葉葉末的部分葉采用局部加密的方法，便于獲得重要的流場信息，網(wǎng)格的劃分如下圖所示：</p><p>　　計算區(qū)域邊界條件有：入口邊界、出口邊界、槳葉和槳轂表面、扇形柱狀側(cè)面。本次設(shè)計用的是Fluent軟件提供的多重參考模型，壓力出口條件選用出口

105、邊界，速度進口條件選用進口邊界和扇形柱體圓弧面，槳葉和槳轂表面為無滑移物面邊界條件，扇形柱狀大、小域兩側(cè)面設(shè)定為旋轉(zhuǎn)周期性邊界條件，轉(zhuǎn)動區(qū)域（小域） 與靜止區(qū)域（大域）的交界面設(shè)為交換面。</p><p><b>　　7.2粉皮機的焊接</b></p><p>　　對于一名學機械的學生來說，掌握一定的焊接技術(shù)也是非常有必要的。因焊接的種類有很多，如電弧焊、氣焊、氣體保

106、護焊、電阻焊、激光焊等等，在我們選擇的時候也要根據(jù)實際情況而定。 焊接是機械工程中運用比較廣的一種加工方法，比如各種金屬構(gòu)件和零件的加工，它的工作原理主要是通過加熱或者加壓，從而達到不可拆卸的目的。因其生產(chǎn)率高，密封性好，節(jié)省金屬材料等優(yōu)點，廣泛的應(yīng)用在我們的日常生活中。</p><p>　　在本次設(shè)計中，就有用到電焊焊接的地方。比如載物支架，因其結(jié)構(gòu)簡單，選擇手工電弧焊即可。需要使用的工具有：夾持焊條的焊鉗，眼

107、罩，手套，清除焊渣時用的清渣錘以及鋼絲刷等。因手工電弧焊設(shè)備簡單，使用可靠，噪音小，使用起來方便簡單，被廣泛的應(yīng)用于生活中。同時在使用的過程中也要注意安全問題。不要閃到眼睛或者燙傷。</p><p>　　7.3流體模型的選擇與求解控制參數(shù)的設(shè)置</p><p><b>　　7.4模擬結(jié)果</b></p><p>　　根據(jù)以上模擬得到螺旋槳的受力

108、情況為：切向力—2500N、徑向力—1300N、軸向力—625N </p><p>　　上層流速約為0.375m/s. 因此螺旋槳符合要求。</p><p><b>　　結(jié) 論</b></p><p>　　經(jīng)過為期幾個月的努力和老師的指導(dǎo)，本次畢業(yè)設(shè)計終于完成。對于此次設(shè)計，感觸很深，首先使我對所學專業(yè)課知識進行了鞏固整合和提升。由于本專

109、業(yè)所學知識涉及面比較廣，比如：機械設(shè)計，機械原理，材料力學，公差配合、制造工藝學等等，之前學的時候雖然每個知識點都掌握了，但是經(jīng)過一段時間之后，很多東西都忘了。正是這次畢業(yè)設(shè)計又讓我把之前所學的知識又重新拾起來，感覺又學到了很多，心中的成就感油然而生。除此之外，也讓我了解了關(guān)于我國農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工以及粉皮機的發(fā)展情況以及發(fā)展趨勢。為今后的工作方向也起到了一定的指引。遺憾的是，在即將完成本次設(shè)計之際，我又了解了一種目前在國內(nèi)比較先進的一

110、種粉皮機，它基本上已經(jīng)實現(xiàn)了完全自動化生產(chǎn)的模式。與之我所設(shè)計的這臺粉皮機，深感慚愧。在今后的學習和工作中，我定會更加努力。同時也希望在今后有關(guān)這方面的設(shè)計時，我們盡可能的朝著智能化方面進行設(shè)計。</p><p>　　由于沒有粉皮機的實物可以參考，在老師的指導(dǎo)下我查閱了一些與粉皮機有關(guān)的書籍。通過查閱資料，讓我了解了國內(nèi)目前粉皮機的現(xiàn)狀——雖然已經(jīng)廣泛應(yīng)用，但是生產(chǎn)能力不容樂觀，自動化方面還有待提高。以及了解到粉

111、皮機的工作原理。在經(jīng)過為期幾個月的努力之下，本次畢業(yè)設(shè)計終于謝幕。在此過程中，使我受益頗深。不僅讓我對于粉皮的加工，糧食機械的工作原理有了一個更深層次的認知。而且也讓我認識到設(shè)計創(chuàng)造對于理工科的學生的重要性。</p><p>　　本此設(shè)計的主要任務(wù)是對粉皮機進行較為全面的學習研究和設(shè)計，并且要有一定的實際使用價值。通過對粉皮機的特點、總體規(guī)劃的認識，以及對粉皮機關(guān)鍵技術(shù)的要求進行設(shè)計。主要完成了以下工作：<

112、/p><p>　　(1) 對數(shù)控粉皮機進行了總體研究，明確了粉皮機的構(gòu)成；</p><p>　　(2) 完成了粉皮機機的總體布局設(shè)計，盡量能夠從布局上改善經(jīng)濟技術(shù)指標；</p><p>　　(3) 確定了粉皮機的相關(guān)技術(shù)參數(shù)。</p><p>　　通過本次畢業(yè)設(shè)計和論文的寫作，對之前所學的知識起到了一定的鞏固提升。但是對于本次設(shè)計來說，我知道設(shè)計

113、的成果還不算很成熟，還有很多地方需要改進。</p><p><b>　　致 謝</b></p><p>　　時間如同流星劃過天空，短暫的讓人震撼。 畢業(yè)設(shè)計已趨于尾聲，粉皮機的設(shè)計對于一開始的我來說，是陌生的，是無從下手的。因為在此之前，我學到的只是基于課本上的知識，當面臨著這樣的一個課題時，腦子里頓時產(chǎn)生一連串的疑問。我該參考哪兒些文獻呢？我該從何入手呢？設(shè)計出來的

114、粉皮機要達到一個什么樣的性能和要求呢？以及與專業(yè)相關(guān)的一些知識疑問。值得高興的是能遇到一位知識淵博，教學態(tài)度嚴謹，平易近人的老師--蘇華禮。</p><p>　　本次畢業(yè)設(shè)計從課題的選定到如今的初步完成，基本上每一個環(huán)節(jié)都是在蘇華禮老師的指導(dǎo)下完后的。 經(jīng)過本次畢業(yè)設(shè)計的洗禮，使我對本專業(yè)有了一個更深層次的領(lǐng)悟和理解，同時對今后的發(fā)展也有了一個較為明確的方向。在做此設(shè)計的過程中，在蘇老師的引導(dǎo)下，我曾不斷的去論證

115、此種設(shè)計思想的實用性。在循環(huán)的論證中，我學會了很多但是難免也會遇到一些困難。比如，設(shè)計的各項指標是否達到要求，裝配圖細節(jié)的修改等等。榮幸的是在蘇老師和同學們的幫助下，這些疑難問題也一一攻破了。到目前為止，盡管我參考了很多文獻資料，但是我深知我所設(shè)計的這臺粉皮機并不是很成熟，不過在此過程中，我內(nèi)心還是有一種莫大的成就感，因為對此過程我很享受，同時在本次設(shè)計中我也加入了我自己的設(shè)計想法。</p><p>　　在此對于

116、指導(dǎo)老師蘇華禮老師這么長時間的耐心教導(dǎo)和孜孜不倦的教誨表示衷心的感謝。他以豐富的專業(yè)知識和認真負責的態(tài)度教會了我很多。在我遇到設(shè)計中的問題的時候，他及時的為我做出輔導(dǎo)，答疑解惑，給我提供了極大的幫助。在我迷茫有點氣餒的時候，蘇老師告訴我要堅持下去并說這是一個漫長的過程，也是一個對自己四年來所學知識的總結(jié)與升華。在蘇老師的幫助下，我學到的不僅僅是書本上的理論知識，更重要的是學會了對待問題對待工作應(yīng)該持有的一個態(tài)度。包括對我今后的工作也有一