1、黑木耳優(yōu)良菌種的選育、鑒定及其替代原料的研究對(duì)于指導(dǎo)生產(chǎn)，保護(hù)森林資源具有現(xiàn)實(shí)的意義。本試驗(yàn)結(jié)合我國(guó)黑木耳主產(chǎn)區(qū)黑龍江省東寧縣資源及氣候特點(diǎn)對(duì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)用菌種和替代料進(jìn)行研究。在黑龍江省呼瑪縣、嘉蔭縣、撫遠(yuǎn)縣以及東寧縣三岔口鎮(zhèn)中俄交界處森林中共采集、分離獲得8株野生菌株，并對(duì)這8株菌株進(jìn)行試栽，通過對(duì)實(shí)驗(yàn)菌株在各級(jí)培養(yǎng)基上菌絲生長(zhǎng)情況、自然條件下抗污染能力、產(chǎn)量、商品性能等幾個(gè)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試，其中采自黑龍江省嘉蔭縣林區(qū)的JY04號(hào)菌株在各項(xiàng)

2、指標(biāo)上均有較好表現(xiàn)，確定為優(yōu)良菌株；并通過菌落形態(tài)、菌絲特征、18S rDNA等方法對(duì)該菌株進(jìn)行形態(tài)學(xué)鑒定及分子生物學(xué)鑒定，18SrDNA基因序列分析結(jié)果表明，JY04與數(shù)據(jù)庫(kù)中已有的Auricularia auricula-judaestrain HF-918S ribosomal RNA gene(GQ168493.1)的序列等多株菌相似性均為99％。鑒定為黑木耳屬黑木耳種。
　　 替代材料試驗(yàn)中，以當(dāng)?shù)貋?lái)源廣泛、易得的農(nóng)林

3、廢棄物玉米芯、豆秸、菌糠、闊葉樹葉粉為試驗(yàn)對(duì)象分別對(duì)常規(guī)配方中闊葉木屑進(jìn)行替代，經(jīng)二級(jí)、三級(jí)生產(chǎn)及出耳試驗(yàn)，不同培養(yǎng)基配方在污染情況、產(chǎn)量、菌絲長(zhǎng)勢(shì)上得出各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，適宜的添加比例不但不影響產(chǎn)量，而且有利于菌絲生長(zhǎng)，最終確定各替代原料最佳添加比例分別為：玉米芯40％，菌糠40％，豆秸50％，闊葉樹葉粉30％。
　　 黑木耳菌種的分離、選育、試栽等研究為今后提高當(dāng)?shù)睾谀径a(chǎn)量和品質(zhì)打下一定的基礎(chǔ)；替代原料研究將有望使黑木耳代料栽