1、試驗(yàn)于2007-2008年在江蘇淮北稻區(qū)東?？h平明鎮(zhèn)進(jìn)行，以該稻區(qū)麥茬稻為研究對象，選取有代表性的超級(jí)稻品種徐稻3號(hào)為試驗(yàn)材料，在高、中、低三種不同地力水平的麥茬田上設(shè)置6個(gè)施氮水平，系統(tǒng)研究了施氮量對徐稻3號(hào)產(chǎn)量及其形成、稻米品質(zhì)、氮素吸收利用等的影響，以期為該區(qū)水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)中氮肥的合理施用提供參考。主要研究結(jié)果如下：
　　 1.不同地力水平上的施氮量與徐稻3號(hào)產(chǎn)量均呈顯著的二次回歸方程關(guān)系，由方程推導(dǎo)出徐稻3號(hào)在

2、高、中、低地力土壤上的最高產(chǎn)量分別為716.5kg/667m2、652.5kg/667m2、584.8g/667m2，對應(yīng)的施氮量為17.4kg/667m2、19.4kg/667m2、22.8kg/667m2。在高、中、低三種地力最佳施氮量條件下，均有對應(yīng)的較大的安全庫容，即既有足夠的穗數(shù)又同時(shí)形成較高的每穗粒數(shù)，并都獲得正常的結(jié)實(shí)率與千粒重。該類群體擁有相對合理的莖蘗動(dòng)態(tài)、適宜的葉面積指數(shù)、較大的光合勢、較高的凈同化率及群體生長速率。

3、由此可見，生產(chǎn)過程中必須因地力水平的高低，確定不同的水稻目標(biāo)產(chǎn)量和相對應(yīng)的施氮量。
　　 2.超級(jí)稻徐稻3號(hào)在三種地力土壤上表現(xiàn)出隨施氮量增加，出糙率、精米率、整精米率均呈現(xiàn)線性增大的趨勢。堊白率在高、中、低三種地力及其不同施氮量條件下有顯著或極顯著性差異，三種地力上堊白率隨施氮量增加，均呈線性下降的趨勢，但變化幅度較小，高地力上不同施氮量條件下的堊白率整體上要顯著高于中、低地力；三種地力之間的堊白度差異不大，隨地力水平降低，堊

4、白度有所下降，但變化幅度較小，且不同地力及施氮處理間無明顯變化規(guī)律。蒸煮食味方面，高、中、低三種地力直鏈淀粉含量隨施氮量增加呈線性下降趨勢，不同地力之間表現(xiàn)出低地力＞中地力＞高地力的趨勢，膠稠度變化趨勢與直鏈淀粉變化趨勢相反。至于RVA特征值，在同一地力水平下隨施氮量增加，峰值粘度、熱漿粘度、崩解值、最終粘度、回復(fù)值呈下降趨勢，消減值呈上升趨勢，峰值粘度時(shí)間與糊化溫度無明顯變化規(guī)律。經(jīng)比較分析看出高、中、低三種地力的最佳稻米品質(zhì)對應(yīng)的施

5、氮量分別為16.9kg/667m2、19.1kg/667m2、22.4kg/667m2。
　　 3.徐稻3號(hào)前期及中期吸氮量與施氮量均存在顯著線性正相關(guān)關(guān)系，后期隨施氮量增加先增加后降低；氮素階段性積累量與吸氮量的變化趨勢相同；高、中、低三種地力后期的氮素吸收強(qiáng)度表現(xiàn)出高地力＜中地力＜低地力的趨勢；氮肥的吸收效率和氮肥的農(nóng)藝?yán)寐试诟鞯亓l件下均是9.9 kg/667m2處理上最高。各地力水平上在不同施氮量下，由于水稻氮素吸收轉(zhuǎn)

6、移等多方面因素的綜合作用，都出現(xiàn)了各自相對的最高氮肥表觀利用率，高地力為46.82％，中地力位44.37％，低地力為39.81％，而這種最高氮肥表觀利用率隨地力水平的提高而顯著上升，相反取得最高氮肥表觀利用率的對應(yīng)施氮量卻是高地力的較小，高、中、低地力條件下的水稻最高氮肥表觀利用率分別出現(xiàn)在施氮量為17.1kg/667m2、18.9kg/667m2、22.9 kg/667m2的處理上。因此徐稻3號(hào)生產(chǎn)中要取得氮肥施用的高效，必須因地力水