1、<p>　　本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開題報(bào)告</p><p>　　論文題目：基于VC++的餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)</p><p>　　學(xué) 院： 軟件學(xué)院 </p><p>　　專 業(yè)： 計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù) </p><p>　　基于VC++的餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

2、與實(shí)現(xiàn)</p><p>　　一、課題的研究目的和意義</p><p>　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的不斷蓬勃發(fā)展，國(guó)民生活水平和消費(fèi)水平的提高帶動(dòng)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。近幾年大中小城市中餐飲行業(yè)的發(fā)展可謂是蒸蒸日上，傳統(tǒng)的手工作業(yè)方式已經(jīng)不能滿足餐飲經(jīng)營(yíng)者的需求了。人工記賬、核算、查詢等工作既費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，以容易出錯(cuò)。通過在計(jì)算機(jī)中運(yùn)行餐飲管理系統(tǒng)，以上問題將迎刃而解。既提高了工作的效率，又節(jié)省了大量人力資

3、源，為廣大餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者帶來了更多的利益，同時(shí)也方便了廣大的消費(fèi)者。 </p><p>　　餐飲業(yè)務(wù)涉及的各個(gè)工作環(huán)節(jié)已不再僅僅是傳統(tǒng)的管理、業(yè)務(wù)結(jié)算，而是更廣、更全的服務(wù)性行業(yè)代表。特別是近年來我國(guó)的餐飲業(yè)面臨更加激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，如何提供更多的工作流程和更優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)，如何吸引更多的顧客，如何利用計(jì)算機(jī)技術(shù)加強(qiáng)顧客賬戶信息管理、進(jìn)行顧客業(yè)務(wù)再造，提高員工的工作效率和業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)能力是擺在各餐飲經(jīng)營(yíng)者面前

4、的一上迫切需要解決的問題。餐飲業(yè)是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)、從選餐、結(jié)算等整個(gè)過程應(yīng)該能夠體現(xiàn)以人為中心，提供快捷、方便的服務(wù)，給顧客感受一種顧客至上的享受，提高管理水平，簡(jiǎn)化各種復(fù)雜操作，在最合理最短時(shí)間內(nèi)完成業(yè)務(wù)規(guī)范操作，這樣才能令客舒適難忘，增加顧客回頭率。 </p><p>　　總之，本系統(tǒng)設(shè)計(jì)的主要意義在于它能夠切實(shí)有效地指導(dǎo)工作人員規(guī)范業(yè)務(wù)操作流程，更高效、快捷地實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的管理，保障顧客信息的安全，提

5、高管理水平和工作效率，進(jìn)而提高業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)能力。</p><p><b>　　國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀</b></p><p>　　當(dāng)前，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯，主要體現(xiàn)在技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè),逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的單店作坊式、人為經(jīng)驗(yàn)管理型，快步向產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化邁進(jìn)；飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念在

6、餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來越廣泛。 </p><p>　　早期的消費(fèi)管理系統(tǒng)都是靠人工采用紙質(zhì)的資料來管理的，信息量很大，而且數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的時(shí)間不夠長(zhǎng)，如果資料庫(kù)發(fā)生意外，大量資料的毀壞將對(duì)信用社來說是致命的。這些資料的管理不僅花費(fèi)更多的人力，物力，占用更大的空間，出錯(cuò)率也比較高，總之效率低，不易管理。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，特別是二十世紀(jì)九十年代的時(shí)候，利用計(jì)算機(jī)來管理大量的信息資料，大大提高了對(duì)于信息的

7、管理效率。 </p><p>　　目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于消費(fèi)管理很多，這種系統(tǒng)的偏重點(diǎn)和采用的技術(shù)都不一樣，但相同的就是都是與數(shù)據(jù)庫(kù)相關(guān)的操作，利用數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)對(duì)大量的資料進(jìn)行管理，摒棄了傳統(tǒng)的人工管理階段，只不過這些東西根據(jù)需求的不同在實(shí)現(xiàn)方面的側(cè)重點(diǎn)也各不相同。</p><p>　　本餐飲管理系統(tǒng)可以幫助餐飲企業(yè)對(duì)企業(yè)運(yùn)行中大量的、動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確的分析和處理

8、，及時(shí)反饋給管理層。盡可能地降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高工作質(zhì)量和效率。</p><p><b>　　研究?jī)?nèi)容</b></p><p><b>　　1．基本思路</b></p><p>　　本系統(tǒng)使用C++作為程序設(shè)計(jì)語言、以Microsoft Access 2000做為數(shù)據(jù)庫(kù)來開發(fā)本課題的所要實(shí)現(xiàn)的餐飲管理系

9、統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)餐飲管理的基本功能，同時(shí)盡量完善管理的其他附加功能，從而減少管理所用的成本，提高收銀管理的效率和正確率等,目標(biāo)是致力于實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)目標(biāo)：(1)減少前臺(tái)服務(wù)人員的人數(shù)，減少經(jīng)營(yíng)者的人員開銷；(2)提高操作速度，提高顧客滿意程度；(3)使經(jīng)營(yíng)者能夠查詢一些歷史數(shù)據(jù)。</p><p><b>　　模塊設(shè)計(jì)</b></p><p>　　餐飲管理系統(tǒng)主要由點(diǎn)菜服務(wù)、顧客

10、結(jié)賬、菜式信息錄入及系統(tǒng)維護(hù)等幾個(gè)模塊組成。如圖1所示</p><p>　　圖1 餐飲管理系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖</p><p>　　四、擬采用的方法和手段</p><p><b>　　1.C++</b></p><p>　　C++是一種使用非常廣泛的計(jì)算機(jī)編程語言。C++是一種靜態(tài)數(shù)據(jù)類型檢查的、支持多重編程方式的通用程序設(shè)計(jì)

11、語言。它支持過程化程序設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)抽象、面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)、泛型程序設(shè)計(jì)等多種程序設(shè)計(jì)風(fēng)格。從技術(shù)背景來看Visual C++是微軟公司基于Windows平臺(tái)的程序設(shè)計(jì)開發(fā)環(huán)境。它以C++語言為基礎(chǔ)，利用MFC類庫(kù)的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，使其成為Windows平臺(tái)最優(yōu)秀的開發(fā)工具之一。</p><p><b>　　數(shù)據(jù)庫(kù)</b></p><p>　　一個(gè)好的數(shù)據(jù)庫(kù)是每一個(gè)成功的系統(tǒng)必

12、不可少的部分，數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)則是系統(tǒng)設(shè)計(jì)中最關(guān)鍵的一步。因?yàn)椴惋嫻芾硐到y(tǒng)中需要存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)信息量不大，對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)的要求并不是很高，所以本系統(tǒng)采用了Microsoft Access 2000數(shù)據(jù)庫(kù)。</p><p><b>　　3.研究措施 </b></p><p>　　(1)收集關(guān)于  Visual C++ 6.0 和 Mic

13、rosoft Access 2000的文獻(xiàn)，并熟悉開發(fā)工具。 </p><p>　　(2)按照管理系統(tǒng)規(guī)范設(shè)計(jì)的方法，將系統(tǒng)開發(fā)全過程分為需求分析、概</p><p>　　念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、物理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)施、數(shù)據(jù)庫(kù)運(yùn)行和維護(hù)六個(gè)階段。分別針對(duì)這六個(gè)階段進(jìn)行具體的分析設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)。 </p><p>　　(3)根據(jù)對(duì)傳統(tǒng)的管理方法的研

14、發(fā)分析發(fā)現(xiàn)，要想提高工作效率和服務(wù)</p><p>　　質(zhì)量。許多情況下效率是關(guān)鍵，其他可以酌情處理。那就必須有一個(gè)良好的輔助工具，系統(tǒng)要實(shí)現(xiàn):點(diǎn)菜管理、、加減菜管理、消費(fèi)查詢、結(jié)帳、用戶權(quán)限管理、結(jié)算日?qǐng)?bào)表管理、員工管理、菜譜管理、靈活的營(yíng)銷設(shè)臵、完善的成本核算、詳盡的營(yíng)業(yè)報(bào)表。企業(yè)才可以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下生存。</p><p>　　可能遇到的問題和擬解決的方法</p>&

15、lt;p>　　由于SQL Server 2000數(shù)據(jù)庫(kù)具有一些優(yōu)異的特點(diǎn),可以幫助我們更有效的管理數(shù)據(jù)庫(kù),這樣可以解決一些實(shí)際的問題。在調(diào)試程序的過程中,也可能遇到一些問題,當(dāng)你在編譯的時(shí)候可以運(yùn)行,但是在系統(tǒng)中的時(shí)候就不能運(yùn)行了,這些與編譯的過程有關(guān)的,是在編譯的時(shí)候沒有注意，即使是一個(gè)逗號(hào)或一個(gè)括號(hào)都可能導(dǎo)致系統(tǒng)錯(cuò)誤不能運(yùn)行。</p><p>　　所以在設(shè)計(jì)系統(tǒng)的時(shí)候要一步一個(gè)腳印，有錯(cuò)誤就要解決不要留

16、到最后去調(diào)試編譯，這樣既節(jié)約了時(shí)間有提高了效益。另一個(gè)在設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)時(shí)，數(shù)據(jù)之間的轉(zhuǎn)換與導(dǎo)入導(dǎo)出也很重要。</p><p>　　五、工作計(jì)劃及進(jìn)度安排</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)</b></p><p>　　[1] Shi lei，Han Yingjie，Ding xiaoguang，et a1．AN SPN based integra

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