1、本文通過生長實驗和攻毒實驗研究了不同水平肌醇對幼建鯉生產(chǎn)性能、消化吸收能力和免疫功能的影響，并確定幼建鯉肌醇的需要量。試驗選擇體重為22．28±0．07克的健康建鯉1050尾，平均分成七組（1-1、1-2、1-3、1-4、1-5、1-6和1-7組），每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)50尾魚，分別飼喂肌醇水平為163．5，232．7，384．2，535．8，687．3，838．8和990．3毫克/千克（設(shè)計水平為：150，250，400，550，

2、700，850，1000毫克/千克）的半純合飼料，進行為期60天的生長實驗，研究不同水平肌醇對幼建鯉生產(chǎn)性能和消化吸收能力的影響。生長實驗結(jié)束后用嗜水氣單胞菌攻毒17天，考察不同水平肌醇對幼建鯉疾病抵抗力和免疫功能的影響。 結(jié)果表明：肌醇缺乏主要表現(xiàn)為鱗片脫落，皮膚出血糜爛，背鰭和尾鰭糜爛。肌醇對幼建鯉增重百分比、攝餌量、飼料利用率、蛋白質(zhì)效率比以及蛋白、脂肪和灰分沉積率有顯著（P<0．05）或極顯著（P<0．01）的影響。增重

3、百分比分別與肌醇水平、攝食量、飼料效率、蛋白沉積率呈顯著或極顯著的線性相關(guān)（r1=+0．853，P<0．05；r2=+0．991，P<0．01；r3+0．918，P<0．01；r4=+0．968，P<0．01）。飼料利用率與蛋白和脂肪沉積率分別呈極顯著正相關(guān)（r1=+0．957，P<0．01；r2=+0．875，P<0．01）。攝食量、飼料效率對增重百分比有極顯著的直接作用（P0．2=0．7494，d0．2=0．5616，P<0．01；

4、P0．3=0．2592，d0．3=0．0672，P<0．01），并且蛋白沉積率對增重百分比具有極顯著直接作用（P0．2=0．762，d0．1=0．5806，P<0．01），說明肌醇對增重有重要作用，并且主要通過促進蛋白沉積，從而促進幼建鯉生長。折線法表明：當肌醇含量為518．0 mg/kg飼料時，幼建鯉達到最佳增重。肌醇對幼建鯉肝胰臟重、肝體指數(shù)、蛋白含量、胰蛋白酶活性、糜蛋白酶活性、脂肪酶活性、淀粉酶活性以及腸重、腸長、腸長指數(shù)、腸體

5、指數(shù)、腸皺襞高度、腸脂肪酶、腸淀粉酶、腸道肌酸激酶（CK）、各腸段腸堿性磷酸酶活性（AKP）、腸Na+，K+-ATP酶活性、腸道肌酸激酶（CK）、腸道γ-谷胺酰轉(zhuǎn)肽酶（γ-GT）活性有極顯著（P<0．01）或顯著（P<0．05）影響，但是對腸道蛋白含量和腸道胰蛋白酶無顯著影響（P>0．05）。肝胰臟胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶活性和肝胰臟蛋白含量呈顯著或極顯著的正相關(guān)（r1=+0．827，P<0．05；r2=+0．901，P<0．01；r

6、3=+0．923，P<0．01）；肝胰臟胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶和肝胰臟重量呈顯著或極顯著的正相關(guān)（r1=0．856，P<0．05；r2+0．947，P<0．01；r3=+0．869，P<0．05）。蛋白沉積率分別與腸道胰蛋白酶、糜蛋白酶和肝胰臟蛋白含量呈顯著或極顯著正相關(guān)（r1=+0．861，P<0．05；r2+0．897，P<0．01；r3=+0．901，P<0．01），脂肪沉積率分別與肝胰臟和腸道脂肪酶活力呈顯著正相關(guān)（r1=+

7、0．816，P<0．05；r2=+0．795，P<0．05），而飼料利用率分別與前、中腸Na+，K+-ATP、前腸和后腸AKP、前、中、后腸γ-GT以及全腸CK活力呈顯著或極顯著正相關(guān)（r1=+0．887，P<0．01；r2=+0．857，P<0．05；r3=+0．889，P<0．01；r4=+0．807，P<0．05；r5=+0．934，P<0．01；r6=+0．802，P<0．05；r7=+0．798，P<0．05；r8=+0．82

8、9，P<0．05）。結(jié)果表明肌醇能夠通過促進腸道和肝胰臟的生長發(fā)育，提高消化道酶活力，從而增強幼建鯉的消化吸收能力，提高飼料利用率，從而促進幼建鯉生長。肌醇極顯著地降低了建鯉腸道嗜水氣單胞菌和大腸桿菌數(shù)量，升高了腸道乳酸桿菌數(shù)量（P<0．01）。肌醇也能極顯著地降低幼建鯉血清丙二醛含量（P<0．01）。肌醇極顯著影響頭腎、后腎、脾臟重量、后腎指數(shù)、脾臟指數(shù)、血液紅、白細胞數(shù)量、活菌免疫后第17天血清中白細胞吞噬率、溶菌酶活力、血清凝集素

9、水平、補體C3、補體C4、抗嗜水氣單胞菌抗體效價和類IgM（P<0．01），但是對攻毒后成活率、酸性磷酸酶、總鐵結(jié)合力沒有顯著影響（P>0．05）。白細胞吞噬率分別與白細胞數(shù)量、紅細胞數(shù)量、血清補體C3水平呈顯著或極顯著正相關(guān)（r1=+0．972，P<0．01；r2=+0．954，P<0．01；r3=+0．812，P<0．05），并且紅、白細胞數(shù)量分別與脾臟、頭腎和后腎重量呈顯著或極顯著正相關(guān)（r5=+0．932，P<0．01；r6=+

10、0．960，P<0．01；r7=+0．871，P<0．05；r8=+0．945，P<0．01；r9=+0．954．P<0．01；r10=+0．874，P<0．05）；白細胞數(shù)量對白細胞吞噬率具有顯著的直接作用（P0．2=0．767，d0．1=0．588，P<0．05），表明肌醇能夠通過提高非特異性免疫因子含量，增加幼建鯉的白細胞吞噬能力。 綜合實驗結(jié)果說明：肌醇缺乏時表現(xiàn)出皮膚、鰭條糜爛。肌醇可通過促進消化器官生長發(fā)育，增強消化

11、器官分泌消化酶的能力，提高消化道消化酶和腸刷狀緣酶的活力，提高幼建鯉對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，從而提高生產(chǎn)性能；肌醇有利于腸道優(yōu)勢菌群的生長，抑制有害菌群的生長，并且能夠提高血清抗氧化能力。肌醇可通過提高白細胞吞噬率、凝集素效價、補體C3含量、補體C4含量、血清中溶菌酶活力而提高幼建鯉對病原菌的識別、黏附、調(diào)理和殺菌能力，從而提高先天性免疫能力，另外還可通過提高抗嗜水氣單胞菌抗體效價和血清類IgM含量而提高幼建鯉獲得性免疫能力。22-9