1、<p>　　談?wù)劇毒频昕臻g設(shè)計(jì)》教學(xué)的一點(diǎn)感受</p><p>　　【摘要】讓學(xué)生積極的參與進(jìn)來(lái)，去調(diào)查研究、去分析、去思考。更深刻的理解酒店設(shè)計(jì)中甲乙雙方的責(zé)任與需求。這樣才能真正的做到以人為本，以客戶為本；為項(xiàng)目而設(shè)計(jì)、為甲乙雙方去設(shè)計(jì)。 </p><p>　　【關(guān)鍵詞】酒店空間設(shè)計(jì)，建設(shè)單位，酒店管理公司 </p><p>　　《酒店空間設(shè)計(jì)》是建筑

2、裝飾設(shè)計(jì)的一門(mén)重要的專業(yè)設(shè)計(jì)課程。作為建筑裝飾設(shè)計(jì)課程中最為復(fù)雜，難度最大的課程之一；怎樣真正讓學(xué)生了解酒店空間，了解酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目的全過(guò)程，在這個(gè)復(fù)雜的項(xiàng)目中各個(gè)角色的責(zé)任。能以真實(shí)的體驗(yàn)和感受去設(shè)計(jì)，往往成為教學(xué)上一大難題。傳統(tǒng)的教學(xué)方法，按照書(shū)本上的知識(shí)教學(xué)，把那些專業(yè)的設(shè)計(jì)與施工技術(shù)要求，各種設(shè)備、設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)，以及很多酒店項(xiàng)目的數(shù)據(jù)直接灌輸給學(xué)生，一直效果不佳。畢竟酒店空間不同于一般的住宅、餐廳、辦公空間、商業(yè)空間等。它離學(xué)生的生

3、活比較遠(yuǎn)，大家接觸酒店的機(jī)會(huì)很少。特別是一些高級(jí)的五星級(jí)、白金五星級(jí)酒店，很多學(xué)生根本沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，更不要談在里面吃、住、商務(wù)活動(dòng)等。沒(méi)有真實(shí)的體驗(yàn)，沒(méi)有自己切身的感受怎么可能真正學(xué)到這么專業(yè)的知識(shí)；怎么可能從客戶的角度去設(shè)計(jì)酒店空間呢？我覺(jué)得如果要真正的讓學(xué)生學(xué)到這些專業(yè)知識(shí)，做到“學(xué)以致用”。在教學(xué)上需要多元化，突破以往的傳統(tǒng)教學(xué)模式，采用我校積極倡導(dǎo)的“開(kāi)發(fā)內(nèi)化式”教學(xué)。變傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)為互動(dòng)式教學(xué)，讓學(xué)生積極的參與進(jìn)來(lái)，去調(diào)查研

4、究、去分析、去思考。更深刻的理解酒店設(shè)計(jì)中甲乙雙方的責(zé)任與需求。這樣才能真正的做到以人為本，以客戶</p><p>　　一、實(shí)地考察調(diào)研，編寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。 </p><p>　　酒店設(shè)計(jì)不同于餐廳、住宅、寫(xiě)字樓等一般性設(shè)計(jì)項(xiàng)目，學(xué)生曾經(jīng)使用過(guò)、感受過(guò)，有自己的體驗(yàn)。酒店相對(duì)層次高、消費(fèi)較高，很多學(xué)生沒(méi)體驗(yàn)過(guò)，甚至沒(méi)有走進(jìn)去過(guò)。酒店空間設(shè)計(jì)作為一個(gè)獨(dú)立的設(shè)計(jì)項(xiàng)目非常復(fù)雜，需要考慮的不僅是建筑與

5、空間的設(shè)計(jì)。而是，酒店投資方、酒店管理公司、目標(biāo)客戶三方的需要。單純的靠老師去講課，靠講解書(shū)本上的知識(shí)，學(xué)生很難真正明白其中的特點(diǎn)、細(xì)節(jié)。讓他們實(shí)地考察調(diào)研，一方面能激發(fā)他們的興趣，另一方面能弄明白課上不清楚的問(wèn)題，還能讓學(xué)生大膽的走出學(xué)校，接觸社會(huì)。通過(guò)小組形式的考察調(diào)研，還能鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和整理資料、編寫(xiě)報(bào)告的綜合能力。以其中一個(gè)4人小組為例，4個(gè)學(xué)生一起到武昌某大型酒店調(diào)研。我們的學(xué)生通過(guò)與酒店管理公司的交流，不僅參觀了酒

6、店的大堂、大堂吧、中西餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳等公共空間。甚至還走進(jìn)該酒店一間間不同的客房，親自感受了每個(gè)客房的桌椅、床品、藝術(shù)品、衛(wèi)生間等。小到煙灰缸、開(kāi)關(guān)插座，大到家具、潔具、電器。直觀的感受加上酒店客戶經(jīng)理耐心的講解，他們真正明白了標(biāo)準(zhǔn)客房、商務(wù)客房、行政套房、總統(tǒng)套房等不同房間的特點(diǎn)。每個(gè)房間對(duì)客戶的定位，提供的針對(duì)性服務(wù)，以及相對(duì)應(yīng)的價(jià)格。這</p><p>　　二、學(xué)生走上講臺(tái)，講解調(diào)研報(bào)告、答疑。 </

7、p><p>　　我們學(xué)校在教學(xué)上一貫注重講解和答疑，老師在這方面做了很多的工作，我覺(jué)得這是非常重要的。但是，學(xué)生的講解和答疑能力同樣是必不可少的，在實(shí)際教學(xué)中又往往容易被忽視。做一個(gè)成功的設(shè)計(jì)師，都會(huì)進(jìn)行項(xiàng)目的講標(biāo)或者給客戶講解設(shè)計(jì)。然而，很多學(xué)生有開(kāi)口難的問(wèn)題；平時(shí)學(xué)習(xí)很認(rèn)真，設(shè)計(jì)的作品非常出色?？墒且坏┳屗麄兤饋?lái)回答問(wèn)題，或者講解自己的設(shè)計(jì)作品，他們馬上就羞紅了臉，一個(gè)字都說(shuō)不出來(lái)。訓(xùn)練這方面的綜合能力是我們應(yīng)該

8、努力的方向之一。學(xué)校一直倡導(dǎo)“開(kāi)發(fā)內(nèi)化式”教學(xué)，鼓勵(lì)老師大膽嘗試，鼓勵(lì)我們?cè)谡n堂上求新、求變、增加與學(xué)生的互動(dòng)。因此，這次調(diào)研之后，我要求每組都派代表上臺(tái)來(lái)，結(jié)合自己的ppt調(diào)研報(bào)告為大家做公開(kāi)講解。讓其他學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)，講解者進(jìn)行解答。所有同學(xué)都互動(dòng)起來(lái)，也讓很多害羞的同學(xué)第一次走上臺(tái)，自信的面對(duì)大家，學(xué)生都感覺(jué)自己成了課堂的主人。當(dāng)然，僅僅只是講解還是不夠的。設(shè)計(jì)師的產(chǎn)出是設(shè)計(jì)作品，銷售的是自己的設(shè)計(jì)思想，但實(shí)質(zhì)上銷售的就是自己這個(gè)人

9、，自己的人格魅力。因此，我們要求學(xué)生不但是要講解，還要注意語(yǔ)言的魅力、服裝、儀表、動(dòng)作等。要將自己的自信、專業(yè)能力、審美品味通過(guò)上臺(tái)講解展現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)這樣的</p><p>　　三、模擬甲乙雙方，體驗(yàn)甲乙雙方的感受和需要。 </p><p>　　任何一個(gè)建設(shè)項(xiàng)目都是甲乙雙方（建設(shè)單位和施工單位）共同努力的產(chǎn)物。酒店也不例外。作為乙方（施工單位的設(shè)計(jì)師），學(xué)生們能體會(huì)到他們的一些感受。設(shè)計(jì)思

10、路，設(shè)計(jì)要求等，但項(xiàng)目中的一些細(xì)節(jié)卻是大家很少了解的。例如：室內(nèi)設(shè)計(jì)師與建筑設(shè)計(jì)師、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)師、水電暖設(shè)計(jì)師等方的協(xié)作與溝通。設(shè)計(jì)合同、設(shè)計(jì)師在不同階段的任務(wù)等。而作為建設(shè)單位的甲方，絕大多數(shù)同學(xué)更是完全沒(méi)有了解。為了增加大家對(duì)甲乙方的責(zé)任與義務(wù)的了解與體驗(yàn)。我要求大家分成若干小組，每個(gè)小組都作為一個(gè)甲方，以甲方的思路提出自己需要設(shè)計(jì)的酒店項(xiàng)目的具體要求。如：酒店的星級(jí)、酒店的風(fēng)格、主要客戶群體、客房?jī)r(jià)格、環(huán)境交通與園林設(shè)計(jì)等。讓他們自

11、己去想、去討論，達(dá)成一致后編寫(xiě)完整的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)。然后通過(guò)抽簽的方式，讓其他的小組抽到任務(wù)書(shū)，成為相對(duì)應(yīng)的乙方（設(shè)計(jì)方）。這樣，學(xué)生互為甲乙雙方，既能體會(huì)設(shè)計(jì)師的感受，又能了解建設(shè)單位的各種責(zé)任。能夠以甲方的角度去審視乙方的設(shè)計(jì)，又能以乙方的角度要求要求甲方的配合，維護(hù)自己的利益。當(dāng)模擬甲乙雙方開(kāi)設(shè)計(jì)創(chuàng)作會(huì)議時(shí)；大家都非常踴躍的投入其中，由于甲乙方立場(chǎng)不同，在很多問(wèn)題的看法上也有了不同的見(jiàn)解，很多小組甚至激烈的爭(zhēng)</p>&

12、lt;p>　　四、擬定設(shè)計(jì)合同，按合同時(shí)間遞交設(shè)計(jì)圖紙。 </p><p>　　在大學(xué)的學(xué)習(xí)中，合同一向都是大家比較弱化的環(huán)節(jié)。大家總是簡(jiǎn)單的認(rèn)為合同將來(lái)工作時(shí)在了解就可以了。而且，一般的設(shè)計(jì)師也會(huì)很自然的把擬定合同，了解合同當(dāng)作別人的工作。其實(shí)，設(shè)計(jì)工作中，合同是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。一個(gè)設(shè)計(jì)師不懂合同，就如同在懸崖上走鋼絲，非常的危險(xiǎn)。記得我在設(shè)計(jì)公司工作時(shí)，公司就有同事因?yàn)闆](méi)注意按合同上規(guī)定的時(shí)間遞交施

13、工圖，而遭到甲方的罰款。而且，公司的合同擬定幾乎只有我們幾個(gè)老員工可以做。年輕的設(shè)計(jì)師有的不懂、有的不敢。在“酒店空間設(shè)計(jì)”的教學(xué)中，我要求各組同學(xué)都要定制合同。每個(gè)小組又都分別體驗(yàn)了合同雙方的工作感受。作為甲方的時(shí)候要督促乙方小組合同要求的時(shí)間與數(shù)量遞交不同的圖紙。而作為乙方時(shí)，則要把工作計(jì)劃做到合同規(guī)定的每個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)之前。我們定制了一個(gè)簡(jiǎn)單的游戲規(guī)則，遞交作業(yè)的時(shí)間按合同上不同時(shí)間段的規(guī)定辦。這樣，老師和班干部不再需要催著同學(xué)交作業(yè)

14、，大家都會(huì)互相監(jiān)督。我們還模擬正式合同中的罰款規(guī)定，如果不能在合同規(guī)定時(shí)間遞交圖紙，將被“罰款”。當(dāng)大家自己訂立了合同以后，每個(gè)同學(xué)都真正了解了合同的意義，也讓很多平時(shí)生活中習(xí)慣了松散的人，對(duì)學(xué)習(xí)工作的態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)起來(lái)。 </p><p>　　通過(guò)上述這些教學(xué)嘗試，學(xué)生不再是單純的從書(shū)本上獲得知識(shí)，也不再是單純的獲得專業(yè)知識(shí)。而是，更為全面的獲得綜合能力上的提高，全方位的了解酒店空間項(xiàng)目的立項(xiàng)、策劃及設(shè)計(jì)的全過(guò)程。并

15、且，更為全面的提高了自己的調(diào)研、制作ppt報(bào)告、講解、分析與設(shè)計(jì)能力，為將來(lái)更好的投入到設(shè)計(jì)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　　[1]《高等教育心理學(xué)》伍新春，2007年4月 </p><p>　　[2]《大學(xué)心理學(xué)》趙鳴九，2007年5月 </p><p>