1、<p>　　我國經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀及對策分析</p><p>　　[摘　要]　經(jīng)濟(jì)型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強(qiáng)的發(fā)展前景，但目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)化較低，政府宏觀調(diào)控力度不夠，差異化不明顯，人才儲備和酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理不足，缺乏有效的行業(yè)指導(dǎo)，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店的盲目擴(kuò)張出現(xiàn)泡沫。旅游管理相關(guān)部門應(yīng)建立宏觀調(diào)控機(jī)制，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，注重特色化、差異化發(fā)展，加大人才培養(yǎng)力度，推動校企聯(lián)合。同時，政府

2、應(yīng)加大政策引導(dǎo)，以壯大我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，實(shí)現(xiàn)其整體水平的提高。</p><p>　　[關(guān)鍵詞]　經(jīng)濟(jì)型酒店；現(xiàn)狀；對策分析</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國，之后經(jīng)濟(jì)型酒店迅速在歐洲和世界其他國家和地區(qū)發(fā)展起來。而我國的經(jīng)濟(jì)型酒店是以1996年上海錦江集團(tuán)規(guī)劃經(jīng)濟(jì)酒店為開始，以1997年錦江之星在上海的開業(yè)為起步發(fā)展。近年來，特別是次貸危機(jī)以來的經(jīng)濟(jì)不景氣時期

3、，經(jīng)濟(jì)型酒店卻表現(xiàn)出良好的業(yè)績，在酒店行業(yè)中快速回暖。如家公布的今年第二季度財(cái)報(bào)顯示，營業(yè)收入比去年同期增長了43.3％，達(dá)到6.4億元，凈利潤超1億元。漢庭酒店則強(qiáng)力宣布，2010年計(jì)劃新開酒店300家，這個數(shù)字是其在過去3年里新增酒店數(shù)的總和。這讓經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)受到了廣泛關(guān)注。但是相對于發(fā)展成熟的高檔酒店經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著更多的發(fā)展問題，有其特殊性，本文旨在通過對經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀和前景分析，提出具體建議和措施，為我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供

4、參考。</p><p>　　一、經(jīng)濟(jì)型酒店的含義</p><p>　　目前，學(xué)術(shù)界對于經(jīng)濟(jì)型酒店還沒有形成一個公認(rèn)的定義，國內(nèi)的專家如季哲文、劉德謙等學(xué)者均有見解，本文在總結(jié)專家意見的基礎(chǔ)上，同時參閱資料，歸納經(jīng)濟(jì)型酒店的定義是以客房為核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉，能夠適合普通大眾消費(fèi)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，性價(jià)比較高的一種新的酒店業(yè)態(tài)。</p><p>　　二、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在

5、問題</p><p>　　(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀</p><p>　　隨著我國社會經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，我國酒店業(yè)獲得了迅速發(fā)展，截至2008年末，全國共有星級飯店14099家，五星級飯店432家，四星級飯店1821家，三星級飯店5721家。而截止到2007年底，中國經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)店數(shù)已達(dá)到1689家。</p><p>　　(二)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在問題</p

6、><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強(qiáng)的發(fā)展前景，但是目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)化較低，缺乏有效的行業(yè)指導(dǎo)。旅游管理相關(guān)部門應(yīng)積極關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，加以政策引導(dǎo)，以壯大我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店整體水平的提高。</p><p>　　1.政府宏觀調(diào)控力度不足</p><p>　　在現(xiàn)行政府宏觀調(diào)控中，缺乏經(jīng)濟(jì)型酒店的國家行業(yè)發(fā)展政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

7、和基本服務(wù)規(guī)范，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏政府監(jiān)管，相當(dāng)數(shù)量的經(jīng)濟(jì)型酒店單純追求利潤，忽視顧客需求和服務(wù)細(xì)節(jié)。</p><p>　　旅游飯店星評標(biāo)準(zhǔn)并不涵蓋經(jīng)濟(jì)型酒店，這導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)范化程度不高。從1998年開始實(shí)行的酒店星級制度以來，目前使用的是《旅游飯店星級的劃分及評定》(中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，GB/T14308)和《旅游飯店星級訪查規(guī)范》，星級制度是旅游星級酒店的管理規(guī)章行業(yè)規(guī)范，但是對于星級飯店之外的經(jīng)濟(jì)型

8、酒店來說，其管理屬于工商業(yè)行業(yè)管理的范圍，工商行政管理部門沒有專業(yè)的旅游管理能力去管理經(jīng)濟(jì)型酒店。就整個經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)來說，缺乏有效的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效管理呈現(xiàn)空白狀態(tài)。</p><p>　　2.同質(zhì)化競爭，差異化不明顯</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店在物業(yè)上多選擇以租賃和改造舊有樓房等運(yùn)營模式，將現(xiàn)有爛尾樓物業(yè)或居民樓直接改造成經(jīng)濟(jì)型酒店，這種模式易被大部分經(jīng)濟(jì)型酒店所采用。但是這樣的模式過

9、于單一，容易被復(fù)制，極易形成經(jīng)濟(jì)型酒店間同質(zhì)競爭。另外，我國經(jīng)濟(jì)型酒店各個品牌之間盡管有所差距，但其提供的具體服務(wù)都是大同小異的，都是通過控制成本，去除華而不實(shí)的大堂、娛樂休閑、餐飲等豪華配套設(shè)施以及配套人員，以優(yōu)惠的價(jià)格來吸引對價(jià)格較為敏感的人群，這其中存在著嚴(yán)同質(zhì)化現(xiàn)象。</p><p>　　目前包括錦江之星、如家酒店連鎖、莫泰168、中州快捷等規(guī)模較大的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌其無論是在產(chǎn)品促銷方面還是品牌宣傳方面，

10、就連網(wǎng)站的風(fēng)格都十分雷同。</p><p>　　3.規(guī)模擴(kuò)張過快，人才儲備不足</p><p>　　2007年3月中旬發(fā)生的“如家酒店管理人員集體加盟格林豪泰”事件，充分暴露出經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中才稀缺的問題。在經(jīng)濟(jì)型酒店大規(guī)模擴(kuò)張的同時，人才匱乏成為經(jīng)濟(jì)型酒店不得不面對的現(xiàn)實(shí)問題?？焖贁U(kuò)張必然在一定程度上加大了對人才的需求，而傳統(tǒng)星級酒店的從業(yè)人員，很難適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店復(fù)合型工作要求。國外的

11、經(jīng)濟(jì)型酒店的員工要求是一人多職，一人多崗，以節(jié)約人力成本，經(jīng)濟(jì)型酒店客房與服務(wù)人員配備比是1：0.3。這對經(jīng)濟(jì)型酒店從業(yè)人員的綜合素質(zhì)提出了較高要求。</p><p>　　4.酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理不足，過度依賴攜程等中介機(jī)構(gòu)</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)在市場營銷方面，與攜程網(wǎng)等中介機(jī)構(gòu)合作，交納一定比例的抽擁，以此來彌補(bǔ)銷售渠道的不暢，促進(jìn)客房的銷售。但是隨著代理份額的不斷增長，抽傭的

12、比例也在不斷的提高，例如攜程平均一間房一個晚上抽取70元傭金，這對于平均客房定價(jià)只有150到250元的經(jīng)濟(jì)型酒店來說是高額的支出。此外，經(jīng)濟(jì)型酒店在直銷網(wǎng)絡(luò)管理上推廣力度不夠，導(dǎo)致會員稀少，無法滿足酒店的客源需要。</p><p>　　5.經(jīng)濟(jì)型酒店盲目擴(kuò)張已出現(xiàn)泡沫</p><p>　　自2005年開始，我國經(jīng)濟(jì)型酒店連續(xù)3年幾乎以翻番的速度呈井噴式增長，商務(wù)部與中國飯店協(xié)會聯(lián)合開展的全

13、國經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示：經(jīng)濟(jì)型酒店排名前3強(qiáng)的錦江之星、如家快捷、莫泰168等國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌近3年來的平均增長速度達(dá)到90%左右。</p><p>　　就經(jīng)濟(jì)型酒店開店速度來講，我國經(jīng)濟(jì)型酒店開店速度是美國的10倍，這大大超過了市場需求。上海錦江之星經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量已發(fā)展到80家左右的規(guī)模，并計(jì)劃在未來3-5年內(nèi)在全國開店200家，最終達(dá)到1000家；7天連鎖酒店集團(tuán)在2005年底只有6家，到2006年1

14、0月時開業(yè)酒店達(dá)18家，預(yù)計(jì)至2006年底開業(yè)的分店數(shù)將達(dá)到40家；“速8”單單是9月份一個月就新開業(yè)6家酒店。</p><p>　　三、我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對策</p><p>　　(一)建立宏觀調(diào)控機(jī)制，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定</p><p>　　政府相關(guān)旅游管理部門應(yīng)積極建立和完善經(jīng)濟(jì)型酒店管理制度，從宏觀上引導(dǎo)和控制不同檔次酒店的發(fā)展。及時發(fā)送酒店檔次、規(guī)模等方面數(shù)

15、據(jù)，以使投資者對行業(yè)和政府態(tài)度有明確了解。</p><p>　　政府的相關(guān)部門應(yīng)積極組織力量盡快出臺《經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)規(guī)范》，提高行業(yè)門檻，對經(jīng)濟(jì)型酒店公共空間設(shè)施、客房數(shù)、基本服務(wù)等進(jìn)行規(guī)范，以有利于整個經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的健康發(fā)展。</p><p>　　(二)注重特色化、差異化發(fā)展</p><p>　　隨著住宿市場不斷發(fā)展和市場細(xì)分化，經(jīng)濟(jì)型酒店的特色服務(wù)日益多樣，可

16、以根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店市場的具體情況，結(jié)合民俗風(fēng)情，發(fā)展具有特色服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型酒店，差異化發(fā)展，例如華天在業(yè)內(nèi)首先推出的橙子雙間，蘋果單間、家庭房特色服務(wù)，專門開發(fā)針對記者、營銷人士、旅游愛好者的主題服務(wù)店；7天連鎖酒店構(gòu)建的特色會員體系的建立。</p><p>　　(三)采取有效營銷策略，提高經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展質(zhì)量</p><p>　　不斷完善經(jīng)濟(jì)型酒店預(yù)訂系統(tǒng)，建構(gòu)經(jīng)濟(jì)型酒店直銷網(wǎng)絡(luò)，同時開展多種

17、合作途徑，減少對中介機(jī)構(gòu)的依賴。例如，上海莫泰酒店集團(tuán)和同程網(wǎng)推出的“點(diǎn)評獎金”的模式，給用戶提供更實(shí)惠的預(yù)訂網(wǎng)站。經(jīng)濟(jì)型酒店可以以送卡、送會員的形式發(fā)展線下會員，以不斷擴(kuò)大酒店的客源市場。</p><p>　　(四)加大人才培養(yǎng)力度，推動校企聯(lián)合</p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店的人員配置非常精簡，要求員工一人多崗，一人多專。但是，從目前的經(jīng)濟(jì)型酒店市場來看，經(jīng)濟(jì)型酒店人才匱乏。面對經(jīng)濟(jì)型

18、酒店快速發(fā)展，須盡早彌補(bǔ)人力資源短板。一方面可以學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)自己的專業(yè)人才，以盡快實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營專業(yè)化。另一方面，目前高校的經(jīng)濟(jì)型酒店人才培養(yǎng)剛剛起步，教學(xué)方案、理論研究和師資方面還亟待完善?？梢酝ㄟ^完善管理培訓(xùn)生人才培養(yǎng)機(jī)制，儲備新生力量，推動校企聯(lián)合，有針對性的開展經(jīng)濟(jì)型酒店人才的培養(yǎng)。</p><p><b>　　[參　考　文　獻(xiàn)]</b></p>&

19、lt;p>　　[1]中國社會科學(xué)院旅游研究中心課題組.2007年中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書(上)[N].中國旅游報(bào)，2007</p><p>　　[2]經(jīng)濟(jì)型酒店何以快速回暖[EB/OL].中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)，2009-10-09</p><p>　　[3]季哲文.我國經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展的供求分析[J].商業(yè)研究，2003(10)</p><p>　　[4]中國社會科學(xué)院旅