1、本論文共分9個(gè)試驗(yàn)對(duì)奶牛維生素A的瘤胃降解規(guī)律進(jìn)行研究，并對(duì)過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。研究結(jié)果為過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A的研制與應(yīng)用提供了理論依據(jù)，為奶牛日糧中維生素A的合理補(bǔ)加、營(yíng)養(yǎng)狀況的保證與奶牛生產(chǎn)性能、免疫機(jī)能的進(jìn)一步提高奠定了理論基礎(chǔ)；同時(shí)對(duì)豐富反芻動(dòng)物的維生素A營(yíng)養(yǎng)理論具有重要的學(xué)術(shù)意義。 試驗(yàn)1、2研究不同精粗比日糧條件下，不同添加劑量的兩種維生素A在奶牛瘤胃內(nèi)的降解率及其對(duì)瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響。試驗(yàn)采用2×2×3

2、完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，第一因素為培養(yǎng)底物的精粗比，設(shè)2:8和5:5兩個(gè)水平，第二因素為維生素A來(lái)源，設(shè)國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口兩種，第三因素為維生素A的添加劑量，設(shè)3個(gè)水平，分別為每毫升培養(yǎng)液中5.8、11.7和23.3IU。試驗(yàn)共分12個(gè)處理組，每處理組均進(jìn)行4、8、12及24h4個(gè)時(shí)間點(diǎn)的體外批次培養(yǎng)，每個(gè)時(shí)間點(diǎn)3個(gè)重復(fù)。 試驗(yàn)3利用瘤胃微生物驅(qū)除技術(shù)研究瘤胃微生物對(duì)維生素A降解的影響；在試驗(yàn)3的基礎(chǔ)上，試驗(yàn)4利用細(xì)菌分離技術(shù)進(jìn)一步研究瘤胃不

3、同菌群對(duì)維生素A降解的影響，初步揭示維生素A的瘤胃降解機(jī)理。 試驗(yàn)5利用噴霧干燥法制備過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A微膠囊，并利用體外法測(cè)定其瘤胃降解率。 在試驗(yàn)5的基礎(chǔ)上，試驗(yàn)6采用2×2完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，按照體重，泌乳量及胎次相近的原則，將20頭奶牛隨機(jī)分為4組，每組5頭。各組在基礎(chǔ)日糧中添加不同處理(過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A、未處理維生素A)及水平(110IU/kgBW、165IU/kgBW)的維生素A。試驗(yàn)預(yù)飼期15天，正試期60

4、天。于正試期結(jié)束的前2天采集各處理組每頭牛的瘤胃液，以測(cè)定不同處理及添加水平的維生素A對(duì)瘤胃維生素A濃度及瘤胃發(fā)酵的影響，為過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A微膠囊的科學(xué)研制及其在奶牛生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。 試驗(yàn)7～9通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)的手段，研究不同處理及添加劑量的維生素A對(duì)奶牛泌乳性能、免疫機(jī)能、抗氧化功能及機(jī)體維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況的影響。試驗(yàn)采用2×2隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，按照體重，泌乳量及胎次相近的原則，將24頭奶牛隨機(jī)分為4組，每組6頭。各組在

5、基礎(chǔ)日糧中添加不同處理(過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A、未處理維生素A)及水平(11OIU/kgBW、165IU/kgBW)的維生素A。試驗(yàn)預(yù)飼期15天，正試期60天。 在本研究的試驗(yàn)條件下初步得出以下結(jié)果: 1)不論精料比例高低，進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)維生素A在體外培養(yǎng)液中均有較高的降解率，在8h培養(yǎng)時(shí)間點(diǎn)，降解率達(dá)60％左右:在24h培養(yǎng)時(shí)間點(diǎn)達(dá)70％以上。 2)高精料組維生素A的降解率顯著高于低精料組；維生素A的添加劑量在5.8～

6、23.3IU/mL范圍內(nèi)，其降解率隨維生素A添加劑量的增加呈一定增加趨勢(shì)，但對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵參數(shù)的影響較小。 3)維生素A的降解主要與瘤胃細(xì)菌有關(guān)，其中分解纖維菌與分解淀粉菌對(duì)于維生素A均有一定的降解作用，但分解淀粉菌的降解作用更大，是維生素A在瘤胃內(nèi)降解的主要因素。瘤胃內(nèi)環(huán)境對(duì)維生素A在瘤胃中的降解也有一定的影響。 4)與未處理的維生素A相比，過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A微膠囊有較高的瘤胃穩(wěn)定性，在體外培養(yǎng)進(jìn)行到24h時(shí)，其降

7、解率只有30.38％:而未處理的維生素A的降解率高于70％。 5)與未處理維生素A相比，日糧中添加110、165IU/kgBW的過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A微膠囊，可顯著降低奶牛瘤胃液中維生素A的濃度，增加瘤胃液中乙酸與TVFA的濃度，對(duì)瘤胃其它發(fā)酵參數(shù)無(wú)明顯影響。日糧中添加165IU/kgBW的高劑量未處理維生素A，對(duì)瘤胃代謝無(wú)明顯影響。 6)與未處理維生素A組相比，日糧中添加110、165IU/kgBW過(guò)瘤胃保護(hù)維生素A微膠囊