1、不論是國內供求還是國際貿易,都面臨著共同的農產品質量安全問題,這也成為一個日益突出的全球性話題.安全農產品認證,例如無公害農產品、綠色食品、有機食品,被認為是安全農產品管理中一個必要的環(huán)節(jié)和理念,其出發(fā)點就是安全農產品生產.很明顯,沒有安全的農業(yè)生產,也就不可能營造一個農產品質量安全的環(huán)境.農產品生產者,尤其是生產企業(yè),其積極的態(tài)度,將決定了安全農產品生產的持續(xù)發(fā)展.因此,本文以"企業(yè)安全農產品認證行為研究"為題展開相關的研究工作.

2、 食品安全問題在中國已經得到了廣泛的關注,越來越多的研究者將眼光集中在對消費者和農戶的研究上,而對農產品生產企業(yè)的相關研究則相對較少.本研究的側重點在于:在對安全農產品生產進行經濟學和生產者(尤其是企業(yè))行為學理論分析的基礎上,從我國的實際出發(fā),假設通過安全農產品認證的生產基地生產的"三品"(無公害農產品、綠色食品、有機食品)都是優(yōu)質安全的,而農產品生產企業(yè)及與之相聯(lián)系的眾多農戶便構成了供給鏈上重要的一環(huán).本研究設定了主題研究構架和

3、實證分析框架,首先簡要分析了我國安全農產品的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢.在第四章里,采用博弈論的方法探討了農戶、生產企業(yè)、政府、第三方認證組織、消費者以及社會媒體之于安全農產品市場中的行為決策,認為通過信息的管理,來調控各方的行為,進而可以導致食品安全水平的改變.文章著重對陜西省蘋果生產的調查數(shù)據,應用統(tǒng)計學方法對企業(yè)的基本情況、安全農產品的供給動機、認證后的影響以及企業(yè)對產品認證體系的態(tài)度等問題進行了整理和分析,給出了調查數(shù)據的描述性結果.通

4、過總結可以得出:產品認證從制度建設的角度而言是重要的,也是必要的,企業(yè)也能夠根據自身實際參與到體系的建設和推廣過程中,但在政策引導、后期服務以及具體落實方面,還應該加大氣力,保證產品認證制度效果的最大實現(xiàn),從而切實保障我國的農產品質量安全和消費者的利益. 文章的最后,針對上述的研究和結論,提出了一些政策性的意見和建議,試圖探索我國農產品質量安全水平提高的途徑和方式.這包括,發(fā)展多種的農業(yè)產業(yè)化模式(例如"企業(yè)+協(xié)會+基地+農戶"