1、飯店合同是指飯店為了獲取利益向客人提供住宿設(shè)施、餐飲服務(wù)和其它附加服務(wù)，與客人和其它任何一方所達(dá)成的協(xié)議。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，飯店會(huì)達(dá)成各式各樣的書(shū)面或口頭合同，因此了解飯店行業(yè)合同的相關(guān)內(nèi)容對(duì)于飯店經(jīng)營(yíng)者有效管理飯店以及飯店客人合法維護(hù)自身權(quán)益來(lái)說(shuō)都是很有必要的。 本文從飯店住宿服務(wù)合同的研究出發(fā)，以規(guī)范違約責(zé)任的承擔(dān)方式，并提出充分保障飯店客人和飯店經(jīng)營(yíng)者雙方利益的可行建議為研究目的。文章對(duì)飯店合同的相關(guān)概念進(jìn)行闡述，分析了飯店合

2、同的構(gòu)成及其法律特征、合同違約及其原因、飯店合同違約的典型情形、違約責(zé)任與侵權(quán)責(zé)任的競(jìng)合等，并重點(diǎn)闡述了飯店合同違約責(zé)任的歸責(zé)原則、違約責(zé)任的五種承擔(dān)方式以及違約責(zé)任的免除。最后提出了避免違約的一些建議。 全文在結(jié)構(gòu)上分為三部分： 第一部分包括導(dǎo)言和第一章。導(dǎo)言詳細(xì)介紹了研究背景、研究目的、研究?jī)?nèi)容以及國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀；第一章對(duì)飯店合同的概念、性質(zhì)和特征，合同違約概念，飯店合同違約的典型情形，違約責(zé)任概念以及違約責(zé)任與侵權(quán)