1、長沙市鄉(xiāng)村旅游無論在經(jīng)濟效益、社會效益,還是在生態(tài)效益上,都取得了顯著成效。然而鄉(xiāng)村旅游在長沙得以蓬勃發(fā)展,表現(xiàn)出巨大生命力的同時,也面臨著可持續(xù)發(fā)展的問題,建設(shè)一些“農(nóng)家樂”示范精品項目和一套評價標(biāo)準(zhǔn)體系,使“農(nóng)家樂”旅游走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化的健康發(fā)展軌道,方便部門對其進行統(tǒng)一的監(jiān)督、檢查、考核和驗收,對于合理開發(fā)“農(nóng)家樂”旅游資源,保護生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)可持續(xù)利用都具有重要的現(xiàn)實意義。為推動“農(nóng)家樂”旅游健康、有序、可持續(xù)發(fā)展,北

2、京、上海、成都、黃山、長沙等地都加大了引導(dǎo)的力度,相繼出臺了農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)。在政府有效引導(dǎo),農(nóng)民的主動投資,交通的配套跟進,形象的包裝推廣等一系列工程的推進下,這些地方的“農(nóng)家樂”旅游正逐步脫離低層次的“小打小鬧”而進入到規(guī)模發(fā)展產(chǎn)業(yè)提升的階段。根據(jù)各地“農(nóng)家樂”標(biāo)準(zhǔn)化管理現(xiàn)狀來看,雖然已由起步發(fā)展到規(guī)范發(fā)展階段,但從標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容的制定到標(biāo)準(zhǔn)化管理實現(xiàn)仍然是規(guī)范化管理的初級階段,標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容需要深化完善,原則必須明確,重點必須突出

3、,標(biāo)準(zhǔn)必須細(xì)化,不斷提高管理水平,才能把“農(nóng)家樂”這一具有生命力的旅游產(chǎn)品做大做精,成為消費者愛不釋手的產(chǎn)品。
　　 本文首先對國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游的研究進行了綜述。從“農(nóng)家樂”旅游起源入手,對農(nóng)家樂旅游的資源內(nèi)涵、概念進行了辨析,分析了“農(nóng)家樂”旅游的特點和類型,闡述了“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展的理論基礎(chǔ)和發(fā)展的意義,就“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)中的問題,提出了發(fā)展措施,并對“農(nóng)家樂”旅游標(biāo)準(zhǔn)化管理的必要性與原則進行了探討。
　　 其次,構(gòu)

4、建“農(nóng)家樂”旅游星級標(biāo)準(zhǔn)評價體系。第一步:廣泛搜集、閱讀、分析國內(nèi)外“農(nóng)家樂”旅游的相關(guān)資料,吸取前人的經(jīng)驗。從基礎(chǔ)理論研究入手,從指標(biāo)體系構(gòu)建的必要性和可行性出發(fā),通過對全國部分省市“農(nóng)家樂”等級劃分標(biāo)準(zhǔn)進行對比研究,在對長沙市“農(nóng)家樂”旅游點的廣泛調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,科學(xué)合理的分解、歸納和綜合,對長沙市“農(nóng)家樂”旅游評價體系框架重新進行了構(gòu)建,將“農(nóng)家樂”旅游的評價指標(biāo)體系分為目標(biāo)層、系統(tǒng)層、要素層和指標(biāo)層四個層次。其中目標(biāo)層反映“農(nóng)

5、家樂”旅游綜合發(fā)展水平；系統(tǒng)層由環(huán)境系統(tǒng)、交通系統(tǒng)、服務(wù)設(shè)施系統(tǒng)、旅游項目系統(tǒng)、旅游管理系統(tǒng)和旅游效益系統(tǒng)6大子系統(tǒng)構(gòu)成；要素層由反映各系統(tǒng)層具體內(nèi)容的要素構(gòu)成,包括生態(tài)環(huán)境、周邊環(huán)境、建筑環(huán)境、可進入性、區(qū)內(nèi)游道、旅游設(shè)施、綜合設(shè)施、娛樂保健活動、農(nóng)事參與活動、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理、社會效益、經(jīng)濟效益13個要素,指標(biāo)層由反映要素的具體指標(biāo)構(gòu)成。第二步:綜合各地“農(nóng)家樂”分級標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)選取情況,針對長沙市“農(nóng)家樂”旅游的特點,考慮到長沙市

6、“農(nóng)家樂”旅游的實際數(shù)據(jù)支持的可行性,在已有的《長沙市“農(nóng)家樂”星級的劃分及評定標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上,在各要素層中選取了36個指標(biāo),并給出各指標(biāo)的評價依據(jù)；第三步:根據(jù)已建立的指標(biāo)框架,構(gòu)造判斷矩陣,采用層次分析法確定指標(biāo)的權(quán)重。最終建立了“農(nóng)家樂”星級標(biāo)準(zhǔn)評價體系,確定了星級評定分值。
　　 最后,對長沙市“農(nóng)家樂”旅游進行了實證應(yīng)用檢驗。經(jīng)過對長沙市“農(nóng)家樂”進行的實地調(diào)查、勘查、研究,得到長沙市“農(nóng)家樂”旅游市場的調(diào)查分析結(jié)果,