1、奶業(yè)具有營養(yǎng)、節(jié)糧、經(jīng)濟、高效的特點，關乎民族振興和食物安全，帶動農(nóng)民致富，促進經(jīng)濟發(fā)展，是國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。我國奶業(yè)發(fā)展水平與發(fā)達國家存在較大差距，上個世紀九十年代末期以來，我國奶業(yè)進入了高速成長階段。尤其是內(nèi)蒙古奶業(yè)更是出現(xiàn)了“井噴式”增長，在全國奶業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢地位日益凸顯，對地方經(jīng)濟發(fā)展的貢獻不斷增大。本文的研究目的就是運用相關經(jīng)濟理論解析內(nèi)蒙古奶業(yè)的成長機制。 本文在對產(chǎn)業(yè)成長相關理論綜述的基礎上，依據(jù)“鉆石模型”

2、構建了研究地區(qū)性產(chǎn)業(yè)成長的理論框架，并結合奶業(yè)價值鏈構建了分析內(nèi)蒙古奶業(yè)成長的邏輯分析框架，由生產(chǎn)要素、奶牛飼養(yǎng)、乳品加工和乳品市場構成奶業(yè)縱向價值鏈，同時，生產(chǎn)要素條件、乳品市場環(huán)境、技術進步水平和相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展又構成奶業(yè)成長的基本條件和外部環(huán)境，政府通過配置資源、培育市場、推進技術進步、協(xié)調(diào)各產(chǎn)業(yè)主體關系等措施對整個產(chǎn)業(yè)鏈施加影響。據(jù)此，本文圍繞以下四個方面對內(nèi)蒙古奶業(yè)成長機制進行了分析。 首先在明確產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)成長的有關概念，

3、對產(chǎn)業(yè)成長的表現(xiàn)形式、產(chǎn)業(yè)生命周期、產(chǎn)業(yè)成長的階段性和成長軌跡等產(chǎn)業(yè)成長一般特征做出論述的基礎上，分析了內(nèi)蒙古奶業(yè)的規(guī)模成長、區(qū)域變遷和組織模式演變過程，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈中的各個要素對奶業(yè)成長的作用不同，其中乳品加工企業(yè)前向的奶源控制戰(zhàn)略影響著奶牛飼養(yǎng)業(yè)的成長規(guī)模及路徑，后向的市場競爭戰(zhàn)略決定著奶業(yè)成長的規(guī)模及結構，成為奶業(yè)價值鏈的核心環(huán)節(jié)，在近幾年內(nèi)蒙古奶業(yè)成長中起主導作用。 其次分別從要素條件、乳品市場狀況、奶業(yè)技術環(huán)境和相關支持

4、產(chǎn)業(yè)四個方面對內(nèi)蒙奶業(yè)成長的基本條件和環(huán)境做出了評價。研究發(fā)現(xiàn)，在資源要素中，豐裕的土地、耕地、草牧場和適宜的自然氣候條件、充足且成本低廉的勞動力、悠久的畜牧文化傳統(tǒng)是內(nèi)蒙古奶業(yè)成長的優(yōu)勢條件，而遠離消費市場的地理位置和當?shù)厝狈Y本和高級人才是內(nèi)蒙古奶業(yè)成長的劣勢；從市場環(huán)境看，內(nèi)蒙古本地乳品市場規(guī)模十分有限，乳品企業(yè)市場定位必然是全國市場，近年來我國城鄉(xiāng)居民消費水平提高、乳品消費人群擴大推動的乳品市場規(guī)模擴張，以及乳品消費結構進入了液

5、態(tài)奶主導階段，為內(nèi)蒙古奶業(yè)成長創(chuàng)造了可能性；超高溫滅菌和無菌包裝技術的引進使液態(tài)奶常溫下的保質(zhì)期從幾天延長到幾個月，促進了全國液態(tài)奶統(tǒng)一大市場的形成，為內(nèi)蒙古乳品企業(yè)發(fā)揮資源優(yōu)勢、開拓全國乳品市場創(chuàng)造了技術可行性；我國交通基礎設施條件帶來的運輸效率提高和運輸成本降低擴大了企業(yè)奶源控制半徑和市場覆蓋范圍，現(xiàn)代連鎖經(jīng)營零售業(yè)態(tài)的發(fā)展推動了乳品營銷渠道的革命，農(nóng)業(yè)種植結構調(diào)整為奶牛養(yǎng)殖業(yè)提供了良好的飼草料資源條件，這些相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為內(nèi)蒙古乳

6、品企業(yè)全國競爭創(chuàng)造了良好的支持條件。 內(nèi)蒙古奶業(yè)作為一個地區(qū)的特定產(chǎn)業(yè)，資源條件、市場狀況、技術環(huán)境和相關支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展只是提供了奶業(yè)成長前提或可能性，如何利用這些條件和可能，整合各種生產(chǎn)要素，實現(xiàn)奶業(yè)的現(xiàn)實成長，則取決于奶業(yè)的競爭戰(zhàn)略。為此本文第三方面在運用波特驅(qū)動競爭的“五力”模型對內(nèi)蒙古奶業(yè)競爭環(huán)境分析的基礎上，分析了內(nèi)蒙古乳品企業(yè)的奶源控制戰(zhàn)略和市場開拓戰(zhàn)略中的總成本領先、差異化和集中化戰(zhàn)略。分析認為，乳品企業(yè)前向面對的

7、奶農(nóng)和后向面對的消費者都呈現(xiàn)總量大、規(guī)模小和組織形式分散的特點，議價能力較低，企業(yè)既可以通過一定的組織模式控制奶源，又可以通過一定的促銷手段影響消費者，而且在基本沒有替代品威脅的情況下，乳品企業(yè)競爭的主要對手是生產(chǎn)同質(zhì)產(chǎn)品的在位企業(yè)和潛在進入者，由于我國乳品加工業(yè)進入壁壘較低，使乳品行業(yè)內(nèi)的在位企業(yè)數(shù)量較大，但企業(yè)規(guī)模和競爭能力極不均衡。這種競爭特點決定了我國目前乳品行業(yè)處于大浪淘沙階段，實施正確的競爭戰(zhàn)略是乳品企業(yè)取得競爭優(yōu)勢的關鍵。

8、內(nèi)蒙古乳品企業(yè)的競爭戰(zhàn)略主要包括四個方面，即控制奶源基地，實現(xiàn)成本領先；運用資本運營，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟；主打草原品牌，推進產(chǎn)品差異化；主攻UHT奶市場，實現(xiàn)集中突破。通過實施成功的競爭戰(zhàn)略，獲得了理想的競爭績效，逐步奠定了內(nèi)蒙古奶業(yè)在全國的優(yōu)勢地位。 本文第四方面分析了內(nèi)蒙古奶業(yè)成長中的政府作用。研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段奶業(yè)發(fā)展客觀上需要政府產(chǎn)業(yè)政策的強力支持，政府支持奶業(yè)發(fā)展在于奶業(yè)在國民經(jīng)濟中的重要地位。內(nèi)蒙古奶業(yè)作為全國奶業(yè)的組成部分

9、，既受益于國家層面宏觀政策環(huán)境的改善，又得益于當?shù)卣畬嵸|(zhì)性奶業(yè)政策的支持。國家的奶業(yè)支持政策主要在于宏觀規(guī)劃引導、乳品消費市場培育、重大基礎科技創(chuàng)新和制度供給等方面，地方奶業(yè)政策主要集中于資金投入、稅費減免、優(yōu)惠用地和農(nóng)戶技術推廣等方面，產(chǎn)業(yè)政策的支持為內(nèi)蒙古奶業(yè)成長起到了重要的推動作用。 最后，本文在總結研究結論的基礎上，提出了內(nèi)蒙古奶業(yè)競爭戰(zhàn)略升級的方向和重點。指出內(nèi)蒙古奶業(yè)要保持持續(xù)的競爭優(yōu)勢，必須適應從市場挑戰(zhàn)者到行業(yè)

10、領先者的角色轉(zhuǎn)變，在制度創(chuàng)新和技術創(chuàng)新、市場開發(fā)、品牌深化、奶業(yè)升級和政府奶業(yè)扶持政策方面積極推進競爭戰(zhàn)略升級。 本文的創(chuàng)新點在于，一是運用“鉆研模型”和產(chǎn)業(yè)價值鏈理論構建分析產(chǎn)業(yè)成長機制的理論分析框架，并根據(jù)奶業(yè)發(fā)展的特點對各個影響因素的作用區(qū)分為核心主導因素(加工企業(yè))和一般環(huán)境因素(資源、市場、技術、相關產(chǎn)業(yè))等，使理論模型更加符合我國目前奶業(yè)發(fā)展的實際；二是結合案例研究，對產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作理論和產(chǎn)業(yè)集聚理論等方面做了實證和完