1、探究酵母菌呼吸方式,實(shí)驗(yàn)原理：幻燈片 181酵母菌是（結(jié)構(gòu)上為單細(xì)胞真菌）兼性厭氧菌，既能進(jìn)行有氧呼吸（產(chǎn)CO2和H2O）也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸（產(chǎn)酒精和CO2）2酒精和CO2的檢測(cè) 澄清的石灰水+CO2 變渾濁，且渾濁度與CO2產(chǎn)量有關(guān) 藍(lán)色的溴麝香草酚藍(lán)水溶液+CO2 變綠再變黃，且變黃時(shí)間長(zhǎng)短與CO2產(chǎn)量有關(guān) 橙色重鉻酸鉀溶液+酒精（酸性） 變灰綠色,,,,,酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)

2、生活，主要以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。,結(jié)構(gòu)：?jiǎn)渭?xì)胞，真核生物營(yíng)養(yǎng)：異養(yǎng)生殖方式:只要出芽生殖呼吸方式：兼性厭氧型,提出問題,探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？,這一原理可以用來(lái)檢測(cè)汽車司機(jī)是否喝了酒．,橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．,具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過(guò)的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻．,怎樣鑒定有

3、無(wú)二氧化碳產(chǎn)生？,二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃,,設(shè)計(jì)思路：提出問題----做出假說(shuō)--- 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)---驗(yàn)證假說(shuō),,作出假設(shè),假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。,如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)組呢？,實(shí)驗(yàn)組,,A組：有氧條件B組：無(wú)氧條件,探究酵母菌呼吸方式的裝置,A實(shí)驗(yàn)組(有氧情況下),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟,通氣,,目的？,目的？,目的？,進(jìn)入A瓶的空氣，先進(jìn)過(guò)NAOH處理，排除空氣中二氧化碳對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)

4、果的干擾,檢測(cè)二氧化碳,通入氧氣,探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,B實(shí)驗(yàn)組(無(wú)氧情況下),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟,B瓶應(yīng)封口后放置一段時(shí)間，再連接……其目的何在？,封口放置一段時(shí)間后，酵母菌會(huì)將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的,探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,鑒定是否有酒精產(chǎn)生,,,A組,,,B組,橙色,灰綠色,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟,,,（1）2ml酵母菌培養(yǎng)液,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,思考：若A組實(shí)驗(yàn)混濁B也混濁說(shuō)明：_________

5、________若A組實(shí)驗(yàn)混濁B不混濁說(shuō)明：_________________若A組實(shí)驗(yàn)不混濁B混濁說(shuō)明：_________________,,既能進(jìn)行有氧呼吸又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,只進(jìn)行有氧呼吸,探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳　 在有氧的條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳。　 在無(wú)氧的條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的二氧化碳。

6、,,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論,有氧和無(wú)氧,產(chǎn)CO2的多少及酒精的有無(wú),溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和量,實(shí)驗(yàn)分析：,1.澄清石灰水變渾濁的程度2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃所用時(shí)間長(zhǎng)短3.重鉻酸鉀溶液的顏色變化,有氧時(shí)，產(chǎn)CO2多,無(wú)氧產(chǎn)CO2少， 還能產(chǎn)酒精,下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的一種實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)據(jù)圖分析。(1)等量的酵母菌和葡萄糖應(yīng)加      &#

7、160;  瓶中； 錐形瓶C、E中加入的是     。10％的NaOH溶液應(yīng)加到A瓶中，作用是吸收空氣中的        ，以免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾。⑵乙裝置通常要反應(yīng)一段時(shí)間后才將D與E連通，原因是        

8、       ⑶結(jié)果預(yù)測(cè)：①若C渾濁而E不渾濁，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行                   。②若E渾濁而C不渾濁，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行 &

9、#160;                 。③若C、E都渾濁，說(shuō)明酵母菌         

10、0;      。,澄清石灰水,B、D,CO2,酵母菌會(huì)將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的,有氧呼吸,無(wú)氧呼吸,既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,酵母菌的呼吸方式還 可用下列裝置來(lái)探究,,若_______________說(shuō)明只能進(jìn)行有氧呼吸若_______________說(shuō)明只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸若_______________說(shuō)明既能進(jìn)

11、行有氧呼吸 又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,裝置一左移、裝置二不移,裝置一不移、裝置二右移,裝置一左移、裝置二右移,A．通過(guò)裝置1僅僅能探究出酵母菌是否進(jìn)行有氧呼吸B．用水代替NaOH溶液設(shè)置裝置2，通過(guò)裝置二液滴的移動(dòng)情況可以探究出酵母菌是否進(jìn)行無(wú)氧呼吸C．用水代替NaOH溶液設(shè)置裝置2，如果裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移；說(shuō)明酵母菌即進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸D．用水代替NaOH溶

12、液設(shè)置裝置2，裝置2中液滴可能向左移,下圖是某研究性學(xué)習(xí)小組為了探究酵母菌的細(xì)胞呼吸類型而設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置（酵母菌利用葡萄糖作為能源物質(zhì)）；下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)裝置和結(jié)果的分析，不正確的是（    ）,D,將含酵母菌的葡萄糖溶液均分為4份，分別置于甲、乙、丙、丁四種條件下培養(yǎng)，測(cè)得CO2和O2體積變化的相對(duì)值如下圖。下列敘述正確的是（  ）,A．甲條件下，細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物除CO2外，還有乳酸B．