1、本科畢業(yè)論文本科畢業(yè)論文（2020屆）屆）食品加工企業(yè)中按訂單生產(chǎn)與按庫存生產(chǎn)的選擇策略研究所在學(xué)院專業(yè)班級物流管理學(xué)生姓名學(xué)號指導(dǎo)教師職稱完成日期年月摘要：食品加工企業(yè)的生產(chǎn)加工過程涉及多種產(chǎn)品，主要的生產(chǎn)方式是按訂單生產(chǎn)（MTO）、按庫存生產(chǎn)（MTS）兩種。本文首先簡要分析了按訂單生產(chǎn)、按庫存生產(chǎn)兩種生產(chǎn)方式的含義和特點(diǎn)。通過對兩種生產(chǎn)方式基本內(nèi)容的把握以及對食品加工企業(yè)的特點(diǎn)的了解，發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出在按訂單生產(chǎn)與按庫存生產(chǎn)兩種生產(chǎn)環(huán)境

2、之下，食品加工企業(yè)生產(chǎn)的區(qū)別和存在的問題。同時(shí)，根據(jù)兩種不同生產(chǎn)方式的具體內(nèi)容、生產(chǎn)特點(diǎn)等進(jìn)行分析和總結(jié)，提出了食品加工企業(yè)對按訂單生產(chǎn)策略、按庫存生產(chǎn)策略如何進(jìn)行選擇和取舍。為了在交貨期和庫存的權(quán)衡之間找到平衡，又提出了延遲化策略（混合型MTOMTS生產(chǎn)策略）。最后，結(jié)合筆者的觀點(diǎn)，對食品加工企業(yè)中生產(chǎn)方式的選擇進(jìn)行了簡要總結(jié)。關(guān)鍵關(guān)鍵詞：食品加工；按訂單生產(chǎn)；按庫存生產(chǎn)；延遲化策略Abstract:Therearealotofpro

3、ductsintheproductionprocessoffoodprocessingindustries.Themainproductiontwoapproachesaremaketodermaketostock.Firstlythispaperanalysesthemeaningacteristicsofmaketodermaketostockproductionapproaches.Throughtheunderstingofth

4、ebasiccontentofthetwoapproachesthecomprehensionoftheacteristicsofthefoodprocessingindustriesthedifferencetheproblemsexistedinfoodproductionwillbefoundconcludedunderthetwoapproaches.Atthesametimeaccdingtothecontentproduct

5、ionacteristicsofthetwoapproachestheissueofhowtodothechoiceofMTOMTScanbesettled.Indertobalancethetradeoffofduedatestockpostponestrategyariseout.Finallytheauthmakessomeconclusionsofthechoiceoftheproductionstrategies.Keywds