1、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飼料添加劑飼料添加劑L蘇氨酸蘇氨酸》報(bào)批稿編制說(shuō)明報(bào)批稿編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)制定背景及任務(wù)來(lái)源一、標(biāo)準(zhǔn)制定背景及任務(wù)來(lái)源1、標(biāo)準(zhǔn)制定背景、標(biāo)準(zhǔn)制定背景蘇氨酸（α氨基β羥基丁酸）是一種羥基氨基酸，由McCoy等在1935年從纖維蛋白水解產(chǎn)物中分離和鑒定出，因其結(jié)構(gòu)類似蘇糖，故命名為蘇氨酸。蘇氨酸有四種異構(gòu)體，天然存在的是L蘇氨酸。蘇氨酸是最后被發(fā)現(xiàn)的畜禽必需氨基酸，屬于生糖氨基酸，是一種含極性側(cè)鏈的氨基酸。蘇氨酸的主要生理功

2、能包括：（1）用于平衡氨基酸，促進(jìn)機(jī)體蛋白質(zhì)合成和沉積；（2）調(diào)節(jié)脂肪代謝，促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化；（3）促進(jìn)采食，提高采食量；（4）免疫作用，蘇氨酸缺乏會(huì)抑制免疫球蛋白和T、B淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生。動(dòng)物體內(nèi)不能合成蘇氨酸，必須由食物供給。蘇氨酸通常是豬飼料中的第二或第三限制性氨基酸，是家禽飼料的第三或第四限制性氨基酸，隨著賴氨酸、蛋氨酸合成品在配合飼料中的廣泛應(yīng)用，它逐漸成為影響畜禽生產(chǎn)性能的主要限制性因素，尤其是在低蛋白日糧中添加賴氨酸

3、后，蘇氨酸成為生長(zhǎng)豬的第一限制性氨基酸。如果蘇氨酸缺乏可導(dǎo)致畜禽采食量降低、生長(zhǎng)受阻、飼料利用率下降、免疫功能受限等癥狀。在配合飼料中加入L蘇氨酸，具有如下的特點(diǎn)：（1）可以調(diào)整飼料的氨基酸平衡，促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)；（2）可改善肉質(zhì)；（3）可改善氨基酸消化率低的飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；（4）可降低飼料原料成本。因此，在歐盟國(guó)家（主要是德國(guó)、比利時(shí)、丹麥等）和美洲等國(guó)家，蘇氨酸已被廣泛地應(yīng)用于飼料行業(yè)。畜牧業(yè)使用蘇氨酸已獲得顯著效果。妊娠母豬對(duì)蘇氨酸的

4、需要量較高，蘇氨酸對(duì)母豬免疫球蛋白的合成有重要影響，它是維持妊娠母豬血漿免疫球蛋白IgG濃度的第一限制性氨基酸。而且蘇氨酸在妊娠母豬的體液免疫中起主導(dǎo)作用。采食蘇氨酸缺乏日糧的仔豬，其腸道重量和杯狀細(xì)胞數(shù)量均顯著降低，且這種腸道損傷無(wú)法通過(guò)腸外蘇氨酸營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充得到恢復(fù)。在畜禽飼料中添加蘇氨酸，可以顯著提高畜禽的生產(chǎn)性能，降低飼料成本。表1、表2和表3分別列舉了豬、蛋雞和肉雞對(duì)蘇氨酸的需要量。3.5萬(wàn)噸，味之素Heartle公司生產(chǎn)能力為

5、1萬(wàn)噸。德國(guó)贏創(chuàng)德固賽公司也是蘇氨酸生產(chǎn)大戶，并且是世界唯一能夠同時(shí)生產(chǎn)三大氨基酸產(chǎn)品（蛋、賴、蘇）的企業(yè)，目前其在斯洛伐克的工廠蘇氨酸產(chǎn)能為1萬(wàn)噸，并計(jì)劃在未來(lái)幾年內(nèi)將蘇氨酸產(chǎn)能提升至2~3萬(wàn)噸。日本協(xié)和發(fā)酵工業(yè)公司和美國(guó)ADM公司分別擁有1萬(wàn)噸和5000噸的蘇氨酸生產(chǎn)規(guī)模，此外韓國(guó)希杰公司、Cheil三星印尼公司等也生產(chǎn)蘇氨酸。我國(guó)蘇氨酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，在上世紀(jì)90年代以前國(guó)內(nèi)基本沒(méi)有生產(chǎn)，在90年代以后才開(kāi)始生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，到

6、20世紀(jì)末產(chǎn)量也未能突破200噸，產(chǎn)品的主要市場(chǎng)也是醫(yī)藥行業(yè)，主要用于氨基酸輸液（氨基酸輸液常用于手術(shù)前后的身體恢復(fù)，營(yíng)養(yǎng)不良及慢性消耗性疾病等的輔助治療，是臨床用量很大的品種。特別是我國(guó)的人口結(jié)構(gòu)趨于老齡化，并且醫(yī)療保健意識(shí)不斷提高，使得氨基酸輸液產(chǎn)量達(dá)一億五千萬(wàn)瓶，增長(zhǎng)率超過(guò)15%）。伴隨著國(guó)際市場(chǎng)蘇氨酸的廣泛應(yīng)用，國(guó)內(nèi)的一些知名飼料企業(yè)也開(kāi)始大量在飼料中應(yīng)用蘇氨酸，以期提高飼料的品質(zhì)，進(jìn)一步滿足飼料業(yè)的需要。圖1為2010年至20

7、11年7月我國(guó)蘇氨酸產(chǎn)能分布變化情況。圖12010年~2011年我國(guó)蘇氨酸產(chǎn)能分布變化情況隨著20032013年全球蘇氨酸產(chǎn)量的迅速增長(zhǎng)，中國(guó)蘇氨酸產(chǎn)量占全球比重不斷擴(kuò)大，至2013年時(shí)，中國(guó)蘇氨酸產(chǎn)量占全球市場(chǎng)的66.67%，成為全球最大的蘇氨酸生產(chǎn)地區(qū)；梅花生物產(chǎn)能達(dá)到14萬(wàn)噸年，超越味之素，成為全球最大的蘇氨酸生產(chǎn)商。2014年全球蘇氨酸產(chǎn)能57萬(wàn)噸，梅花生物蘇氨酸產(chǎn)能達(dá)到14萬(wàn)噸年，占據(jù)全球的24%。圖2為2014年全球蘇氨酸產(chǎn)