1、目錄目錄一、企業(yè)描述二、市場(chǎng)分析（一）目標(biāo)顧客分析（二）目標(biāo)市場(chǎng)分析（三）顧客需求分析（四）分析總結(jié)三、競(jìng)爭(zhēng)分析（一）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者（二）消費(fèi)者（三）替代者（四）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣分析表四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（一）企業(yè)形式（二）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖五、營(yíng)銷(xiāo)策略（一）產(chǎn)品策略（二）價(jià)格策略（三）促銷(xiāo)策略六、店內(nèi)裝修創(chuàng)意（一）菜單制作（二）愿望墻（三）娛樂(lè)項(xiàng)目（附圖）七、風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)測(cè)（一）環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)（二）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)（三）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)（四）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)八、投資預(yù)算（一）建設(shè)投資（

2、二）管理成本附錄附錄13二、市場(chǎng)分析二、市場(chǎng)分析根據(jù)附錄1的市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，隨機(jī)在選址處調(diào)查了100位行人，得出以下數(shù)據(jù)，并對(duì)某些可用性問(wèn)題的數(shù)據(jù)進(jìn)行了一定的分析，對(duì)甜品店的創(chuàng)業(yè)會(huì)有一定的參考性。（一）目標(biāo)顧客分析：Q1Q1：您是否經(jīng)常吃甜品？（單選）：您是否經(jīng)常吃甜品？（單選）條件選項(xiàng)A經(jīng)常B偶爾C從未嘗試D不喜歡甜品調(diào)查人數(shù)18周歲下男性3262131825周歲男性2343132540周歲男性02551240周歲上男性00481218

3、周歲下女性4521121825周歲女性5620132540周歲女性27311340周歲上女性135312分析結(jié)果：這個(gè)問(wèn)題是針對(duì)甜品店的目標(biāo)顧客進(jìn)行提問(wèn)的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對(duì)于男性，更樂(lè)于接受去甜品店消費(fèi)，而鑒于18周歲以上的人，普遍開(kāi)始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，因此消費(fèi)人群有所上升，但是40周歲以上就沒(méi)有什么消費(fèi)動(dòng)力，原因應(yīng)該是從類(lèi)似于糖尿病之類(lèi)的健康因素考慮，為了自身的健康，會(huì)對(duì)甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和