1、中國豬飼料氨基酸含量調(diào)查報(bào)告--2011,贏創(chuàng)德固賽（中國）投資有限公司王旭 博士2012. 03. 28,|,2,主要內(nèi)容,一、中國生豬養(yǎng)殖與飼料使用狀況二、中國豬飼料氨基酸含量調(diào)查結(jié)果與分析行業(yè)整體概況行業(yè)豬飼料配方實(shí)現(xiàn)精確性評(píng)估3. 中國豬飼料總氨基酸與添加氨基酸含量三、贏創(chuàng)的服務(wù),,|,來源：FAO，2009,我國豬肉產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的將近半壁江山，但規(guī)?；潭确浅５?|,近年我國生豬養(yǎng)殖處于規(guī)?；铀匐A段，隨著

2、飼養(yǎng)規(guī)?；潭鹊奶岣?，全價(jià)飼料和預(yù)混飼料正越來越占據(jù)主要份額,,7.0%**,5.8%**,10.4%**,18.0%**,11.0%**,27.0%**,23.0%**,19.0%**,20.0%**,,*：年出欄頭數(shù)**：年復(fù)合增長率來源：中國畜牧年鑒，2010,,|,生豬養(yǎng)殖規(guī)?；尸F(xiàn)區(qū)域化差異，飼料使用類型也同樣呈現(xiàn)地域性差異，但與規(guī)?；潭认嚓P(guān)性很大,6省豬料產(chǎn)量約占全國的48.6%,6省生豬養(yǎng)殖量約占全國的43.5%,,

3、,注：濃縮飼料、預(yù)混飼料及非工業(yè)飼料均換算為全價(jià)等價(jià)飼料數(shù)據(jù)來源：BSNABC報(bào)告,|,6,調(diào)查樣品來源及代表類型,全國總氨基酸及添加氨基酸水平,生長階段 配方水平 氨基酸添加量 預(yù)期生產(chǎn)目標(biāo) 日糧配方技術(shù),生長階段收集6省樣品,全國18家大型豬飼料生產(chǎn)企業(yè)不同階段豬全價(jià)飼料樣品,30個(gè)不同規(guī)模養(yǎng)殖場的不同階段自配豬全價(jià)飼料樣品,,,全價(jià)飼料代表,預(yù)混料、濃縮飼料代表,|,2011年全國豬全價(jià)飼料收集情況,*總計(jì)收集了全國1

4、8家大型豬飼料生產(chǎn)企業(yè)全價(jià)飼料樣品；覆蓋全國豬全價(jià)飼料產(chǎn)量的40%以上；**收集了來自山東、湖南、河南、遼寧、四川、廣東的30個(gè)各類型養(yǎng)殖場自配全價(jià)飼料樣品。,|,8,主要內(nèi)容,一、中國生豬養(yǎng)殖與飼料使用狀況二、中國豬飼料氨基酸含量調(diào)查結(jié)果與分析行業(yè)豬飼料氨基酸水平整體概況行業(yè)豬飼料配方實(shí)現(xiàn)精確性評(píng)估3. 中國豬飼料總氨基酸與添加氨基酸含量三、贏創(chuàng)的服務(wù),,|,行業(yè)豬飼料氨基酸水平調(diào)查發(fā)現(xiàn),通過與西班牙（FEDNA，2006

5、）及美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）比較發(fā)現(xiàn)，生長豬各階段飼料氨基酸水平均低于推薦水平，尤其以教槽、斷奶和小豬階段最為明顯；種豬飼料中，妊娠和種公豬飼料氨基酸水平均高于推薦值、泌乳母豬飼料總氨基酸水平高于或略低于推薦值通過與西班牙2011豬飼料實(shí)際測定添加氨基酸水平比較，我國小豬、中豬和大豬飼料中的合成蛋氨酸及合成蘇氨酸的添加水平改善空間足我國各階段豬飼料理想蛋白比例不合理，尤其是斷奶飼料、小豬飼料、中豬飼料、大豬飼料和泌乳母豬

6、飼料蛋+胱/賴氨酸比均低于推薦水平，而妊娠母豬飼料蛋+胱水平高于推薦值,|,我國生長豬飼料蛋氨酸行業(yè)水平整體低于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）推薦值；教槽、斷奶和小豬飼料差異更為明顯。而種豬飼料，尤其是妊娠和種公豬飼料高于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）推薦值,我國生長豬飼料蛋氨酸行業(yè)水平普遍低于西班牙（2006）和NSNG（2010）推薦值,,,,|,我國生長豬飼料蛋+胱氨酸行業(yè)水平普

7、遍低于西班牙（2006）和美國（2010）推薦值,我國除大豬以外的各階段生長豬飼料蛋+胱氨酸行業(yè)水平明顯低于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）推薦值；教槽、斷奶和小豬階段尤其明顯。而種豬飼料，尤其是妊娠和種公豬飼料蛋+胱水平高于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）推薦值,,,,|,我國生長豬飼料賴氨酸行業(yè)水平普遍低于西班牙（2006）和美國（2010）推薦值,我國除大豬以外的各階段生長豬飼料賴氨

8、酸行業(yè)水平均明顯低于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）推薦值，教槽、斷奶和小豬階段尤其明顯。 而種豬飼料，尤其是妊娠和種公豬飼料明顯高于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）推薦值，泌乳母豬賴氨酸水平略高于推薦值,,,,|,我國生長豬飼料蘇氨酸行業(yè)水平普遍低于西班牙（2006）和美國（2010）推薦值,我國除大豬以外的各階段生長豬飼料蘇氨酸行業(yè)水平均明顯低于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NS

9、NG，2010）推薦值。而種豬飼料，尤其是妊娠和種公豬飼料高于西班牙（2006）和美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG，2010）推薦值，泌乳母豬賴氨酸水平與推薦值接近,,,,|,與西班牙（2011）行業(yè)添加氨基酸實(shí)際分析水平比較，我國豬飼料添加蛋氨基酸仍有很大改善空間,*：西班牙2011年飼料實(shí)際測定值 ，n=10,與西班牙（2011）行業(yè)總蛋氨酸和蛋+胱水平比較，中國（2011）生長豬各階段水平均偏低，小豬階段尤為明顯與西班牙（2011）添加

10、蛋氨酸行業(yè)結(jié)果比較表明，中國（2011）生長豬飼料添加蛋氨酸改善空間分別為：小豬飼料，1.2公斤/噸；中豬飼料，200克/噸；大豬飼料，300克/噸飼料,,,,差值：0.12%,|,*：西班牙2011年飼料實(shí)際測定值 ，n=10,中國（2011）總賴氨酸水平與西班牙（2011）行業(yè)賴氨酸水平接近,中國（2011）生長豬小豬階段總賴氨酸水平低于西班牙（2011）水平，中豬和大豬飼料與西班牙（2011）水平接近,中國（2011）生長豬各階段

11、飼料添加賴氨酸水平均高于西班牙（2011）添加水平,,,|,*：西班牙2011年飼料實(shí)際測定值 ，n=10,與西班牙（2011）行業(yè)添加水平比較，我國豬飼料添加蛋氨基酸仍有很大改善空間,,差值：0.13%,與西班牙（2011）總蘇氨酸水平比較，中國（2011）生長豬各階段水平均偏低，小豬階段更明顯,與西班牙（2011）添加蘇氨酸行業(yè)結(jié)果比較表明，中國（2011）生長豬飼料添加蘇氨酸改善空間分別為：小豬飼料，1.3公斤/噸；中豬飼料，10

12、0克/噸；大豬飼料，200克/噸飼料,,|,各階段生長豬和種豬飼料蛋氨酸/賴氨酸比例與西班牙（2006）推薦值接近,除斷奶飼料外，其余各階段生長豬和種豬飼料蛋氨酸/賴氨酸比例與西班牙（2006）推薦水平較為接近，低于贏創(chuàng)（2009）推薦，而高于美國豬飼養(yǎng)指南（NSNG， 2010）推薦值,|,與推薦值比較，種豬飼料蛋+胱氨酸/賴氨酸比例不平衡,生長豬飼料，如斷奶豬、小豬飼料蛋+胱/賴氨酸均低于西班牙（2006）和贏創(chuàng)（2009）推薦值；

13、種豬飼料，如妊娠和泌乳母豬，蛋+胱氨酸/賴氨酸比例高于推薦值，種公豬飼料蛋+胱氨酸/賴氨酸低于推薦值,|,各階段生長豬和種豬飼料蘇氨酸/賴氨酸比例與西班牙（2006）推薦值接近,|,20,主要內(nèi)容,一、中國生豬養(yǎng)殖與飼料使用狀況二、中國豬飼料氨基酸含量調(diào)查結(jié)果與分析行業(yè)豬飼料氨基酸水平整體概況行業(yè)豬飼料配方實(shí)現(xiàn)精確性評(píng)估3. 中國豬飼料總氨基酸與添加氨基酸含量三、贏創(chuàng)的服務(wù),,|,飼料粗蛋白質(zhì)分析值普遍高于目標(biāo)值,來源：飼料企

14、業(yè),,4.4%,,2.3%,|,B：種公豬；G：妊娠母豬；L：泌乳母豬,,,總蛋氨酸分析值與目標(biāo)值比較，平均變異為7.0%， -17.0%,總蛋+胱氨酸分析值與目標(biāo)值比較，平均變異為 9.0%， -12.0%,,,飼料總蛋氨基酸及總蛋+胱氨酸分析值與目標(biāo)值差異大,各階段飼料蛋氨酸分析值大多數(shù)低于目標(biāo)值，實(shí)現(xiàn)精確性差,各階段飼料蛋+胱氨酸分析值大多數(shù)低于目標(biāo)值，實(shí)現(xiàn)精確性差,,,,來源：飼料企業(yè),7.0%,17.0%,9.0%,12.

15、0%,|,飼料總賴氨酸及總蘇氨基酸分析值與目標(biāo)值差異大,B：種公豬；G：妊娠母豬；L：泌乳母豬,總賴氨酸分析值與目標(biāo)值比較，平均變異為5.0%， -7.0%,總蘇氨酸分析值與目標(biāo)值比較，平均變異為4.0%， -8.0%,,,,,各階段飼料總賴氨酸實(shí)現(xiàn)精確性需要改善,各階段飼料總蘇氨酸實(shí)現(xiàn)精確性需要改善,,,,來源：飼料企業(yè),5.0%,7.0%,4.0%,8.0%,|,行業(yè)添加氨基酸水平實(shí)現(xiàn)精確性非常差,B：種公豬；G：妊娠母豬；L：

16、泌乳母豬,添加蛋氨酸分析值與目標(biāo)值比較，平均變異為97.0%， -48.0%添加賴氨酸分析值與目標(biāo)值比較，平均變異為91.0%， -25.0%添加蘇氨酸分析值與目標(biāo)值比較，平均變異為95.0%， -25.0%各階段生長豬和種豬飼料添加氨基酸精確性亟待改善?。。?！添加賴氨酸、蛋氨酸分析值普遍低于目標(biāo)值,,,,,,,,,,來源：飼料企業(yè),48.0%,97.0%,91.0%,25.0%,95.0%,25.0%,|,結(jié)論與建議,結(jié)論：

17、 總氨基酸水平分析值與目標(biāo)值差異大 添加氨基酸水平分析值與目標(biāo)值差異非常大原因： 對原料變異控制欠缺 飼料加工過程中，小料投料誤差大，混合均勻度不好建議：檢查您的飼料原料變異檢查您的飼料生產(chǎn)流程，改善管理,|,26,主要內(nèi)容,一、中國生豬養(yǎng)殖與飼料使用狀況二、中國豬飼料氨基酸含量調(diào)查結(jié)果與分析行業(yè)豬飼料氨基酸水平整體概況行業(yè)豬飼料配方實(shí)現(xiàn)精確性評(píng)估3. 中國豬飼料總氨基酸與添加氨基酸含量三、贏創(chuàng)的服務(wù),,|,教槽

18、飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大， n=17,,,*：全國平均,|,斷奶飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大, n=70,*：全國平均,,,|,小豬飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大, n=59,*：全國平均,,,|,中豬飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大, n=54,*：全國平均,,,|,大豬飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大, n=34,*：全國平均,,,|,妊娠

19、母豬飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大, n=25,*：全國平均,,,|,泌乳母豬飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大, n=35,*：全國平均,,,|,種公豬飼料總氨基酸行業(yè)差距大, 添加氨基酸行業(yè)差距更大, n=6,*：全國平均,,,|,總體結(jié)論與建議,中國豬飼料總氨基酸水平仍較低，需要進(jìn)一步改善中國豬飼料添加氨基酸水平上調(diào)空間足，尤其是添加蛋氨酸和添加蘇氨酸行業(yè)飼料配方實(shí)現(xiàn)狀況不好，尤其是添加氨基酸，

20、亟待改善行業(yè)飼料總氨基酸水平變異大，添加氨基酸水平變異更大行業(yè)飼料粗蛋白質(zhì)水平有1-2個(gè)百分點(diǎn)的下調(diào)空間養(yǎng)殖場自配飼料存在粗蛋白水平高而添加氨基酸不足的問題，從而造成蛋白質(zhì)資源浪費(fèi)，養(yǎng)殖效率低下,|,36,主要內(nèi)容,一、中國生豬養(yǎng)殖與飼料使用狀況二、中國豬飼料氨基酸含量調(diào)查結(jié)果與分析行業(yè)豬飼料氨基酸水平整體概況行業(yè)豬飼料配方實(shí)現(xiàn)精確性評(píng)估3. 中國豬飼料總氨基酸與添加氨基酸含量三、贏創(chuàng)的服務(wù),,|,贏創(chuàng)為您提供全方位的從

21、生產(chǎn)源頭到成品飼料一系列的質(zhì)量控制服務(wù),|,贏創(chuàng)的近紅外服務(wù)使您的飼料原料變異降到最低,2011年，贏創(chuàng)近紅外分析服務(wù)總計(jì)為客戶分析了213808個(gè)飼料原料樣品，與2010年159027個(gè)樣品分析比較，增加了34%,|,AminoBatch® - WPT，幫助您檢查飼料混合均勻度及飼料生產(chǎn)工藝是否合理,|,AminoDat® 4.0 - 基于濕化學(xué)分析的氨基酸數(shù)據(jù)庫 （2005-2010）,130種飼料原料的2800

22、0個(gè)樣品分析數(shù)據(jù),飼料原料氨基酸的回歸方程,|,,|,贏創(chuàng)德固賽（2009）豬營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn),*：蛋氨酸添加量最低占蛋+胱的55%**：克/千卡，凈能,豬標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化氨基酸推薦量及理想蛋白比例,|,教槽飼料行業(yè)平均水平低于西班牙及美國營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn)，n=17,,教槽飼料行業(yè)平均值與西班牙（2006）與美國（NSNG，2010）推薦值比較,,注：由于贏創(chuàng)（2009）無總氨基酸推薦水平，所以選取了有代表性的FEDNA（2006） 和 NSN

23、G（2010） 推薦進(jìn)行比較,|,教槽飼料理想蛋白比例不合理,n=17,,|,斷奶飼料行業(yè)平均水平低于西班牙及美國營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn), n=70,斷奶飼料行業(yè)平均值與FEDNA（2006）與美國（NSNG，2010）推薦值比較,|,斷奶飼料蛋+胱/賴氨酸比例偏低,n=70,,|,小豬飼料行業(yè)平均值與FEDNA（2006）、美國（NSNG，2010）推薦值及西班牙行業(yè)值（2011）比較,小豬飼料行業(yè)平均水平低于西班牙及美國營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn), n=5

24、9,*：西班牙2011年飼料 實(shí)際測定值 ，n=10,|,小豬飼料蛋+胱/賴氨酸比例偏低,n=59,,|,中豬飼料行業(yè)平均水平低于西班牙及美國營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn), n=54,中豬飼料行業(yè)平均值與FEDNA（2006）、美國（NSNG，2010）推薦值及西班牙行業(yè)值（2011）比較,*：西班牙2011年飼料 實(shí)際測定值 ，n=10,|,中豬飼料蛋+胱/賴氨酸比例偏低,n=54,,|,大豬飼料行業(yè)平均水平低于西班牙及美國營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn), n=34,

25、大豬飼料行業(yè)平均值與FEDNA（2006）、美國（ NSNG，2010）推薦值及西班牙行業(yè)值（2011）比較,*：西班牙2011年飼料 實(shí)際測定值 ，n=10,|,妊娠母豬飼料行業(yè)平均水平高于西班牙及美國營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn), n=25,妊娠母豬飼料行業(yè)平均值與FEDNA（2006）、美國（NSNG，2010）推薦值比較,*：頭胎母豬，窩產(chǎn)仔10.5頭；**：頭胎母豬，窩產(chǎn)仔12.5頭；***：二胎及以上母豬，窩產(chǎn)仔12頭；****：二胎

26、及以上母豬，窩產(chǎn)仔14頭,|,妊娠母豬飼料蛋+胱/賴氨酸比例偏高,n=25,,|,泌乳母豬飼料行業(yè)平均水平高于西班牙及美國營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn), n=35,泌乳母豬飼料行業(yè)平均值與FEDNA（2006）、美國（NSNG，2010）推薦值比較,*：頭胎母豬，泌乳期增重11kg；**：頭胎母豬，泌乳期增重5kg； ***：二胎及以上母豬，泌乳期增重5kg；****：二胎及以上母豬，泌乳期增重2kg。,|,泌乳母豬蛋+胱/賴氨酸比例偏低, n=