1、巧克力巧克力DIY市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案一、巧克力一、巧克力DIY市場(chǎng)背景分析與競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)背景分析與競(jìng)爭(zhēng)分析作為歷史悠久、風(fēng)靡全球、被男女老少?gòu)V泛喜愛(ài)的休閑食品，巧克力以其香醇濃郁、柔滑細(xì)膩的獨(dú)特口味，早已成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶钕矏?ài)的健康食品之一。如今，巧克力在更多場(chǎng)合已不僅僅是一樣食物，而是成為一種送給親人和愛(ài)人的禮物，可以根據(jù)不同的需求做不同的造型和口味，比如說(shuō)像情人節(jié)時(shí)，送給情人的禮物，可以選擇自己喜歡的造型，同時(shí)巧克力

2、DIY，可以提供自己制作的過(guò)程參觀。過(guò)程也是一種享受，還可以陶冶情操和動(dòng)手能力。巧克力DIY承載了情感傳遞的功能。于是，經(jīng)營(yíng)巧克力便成為一種獲利頗豐的創(chuàng)業(yè)選擇。調(diào)查顯示，有76%的人從別人處聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但至今沒(méi)有嘗試過(guò)，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的占了總體的24%曾經(jīng)做過(guò)的占17%而沒(méi)興趣的僅為11%.一半以上的人都曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)這說(shuō)明巧克力DIY的發(fā)展前景還是不錯(cuò)的。雖然具體的營(yíng)業(yè)額我們無(wú)從得知，但是從平時(shí)對(duì)本公司客流量的觀察，生意一直很好，收益相對(duì)來(lái)說(shuō)也應(yīng)該不

3、錯(cuò)。但是因?yàn)槌杀镜?，投資少，收益還可以，所以大量的競(jìng)爭(zhēng)陸續(xù)加入，來(lái)爭(zhēng)奪該市場(chǎng)，為了能夠在該市場(chǎng)上占領(lǐng)一席之地，就必須在在產(chǎn)品的口味，造型上不斷更新，增加新模具，推出新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的新需求。同時(shí)，據(jù)國(guó)際可可協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：全球巧克力年消費(fèi)量排名前五位中銷(xiāo)量最大的國(guó)家是德國(guó)，人均年消費(fèi)１３３千克，其次是挪威、瑞士、英國(guó)、愛(ài)爾蘭。前五位排名國(guó)家的年人均消費(fèi)量好。誰(shuí)能最受歡迎就要看誰(shuí)最大的發(fā)揮了自己的優(yōu)勢(shì)，吸引了消費(fèi)者。②DIY巧克

4、力不止是許多女性喜歡做的事，很多男性也愿意為自己的另一半制作手工巧克力，特別是在各種有特殊意義的日子，但制作巧克力的除了成本相對(duì)于蠟燭和香皂較高之外，而且制作難度也較大。二、品牌規(guī)劃二、品牌規(guī)劃1、品牌名稱(chēng)、品牌名稱(chēng):“樂(lè)可可”這個(gè)名字易讀易記，富有親和力，且易于傳播，2、品牌視覺(jué)：、品牌視覺(jué)：產(chǎn)品需要體現(xiàn)一種溫馨浪漫的氣氛，因而選擇咖啡色和巧克力色為主打色。3、品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力：第一，、品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力：第一，市場(chǎng)上的巧克力造型單調(diào)，長(zhǎng)久

5、以來(lái)很少改變，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)缺乏新鮮感。巧克力DIY就可以彌補(bǔ)這個(gè)缺陷，可以提供不同的造型、包裝。巧克力DIY可以有很多創(chuàng)意。創(chuàng)意的新奇與否可能決定了帶給人驚喜程度的大小。這個(gè)創(chuàng)意不在于消費(fèi)者能不能想出，而在于巧克力DIY店能不能提供。所以店鋪應(yīng)該在這方面奪下功夫。第二，消費(fèi)者也不必?fù)?dān)心自己制作的巧克力會(huì)的口感和質(zhì)量會(huì)比不上市場(chǎng)上直接銷(xiāo)售的巧克力。因?yàn)榈陜?nèi)巧克力原料的口味分不同種、質(zhì)量分不同檔，全部可以自由選擇，適合不同消費(fèi)者的不同需求。