1、細胞中的糖類和脂質教學設計細胞中的糖類和脂質教學設計一、教學目一、教學目標：1.知識與技能目與技能目標：概述糖的種類及功能；概述脂質的種類及功能；說明生物大分子以碳鏈為骨架。2.過程與方法目程與方法目標：在學習的過程中把所學的知識與實際生活做對比；與同學交流、探討問題，進行合作學習及自主學習。3.情感情感態(tài)度與價度與價值觀值觀目標：培養(yǎng)良好的交際能力及知識轉化能力；養(yǎng)成良好的、健康的、合理的飲食習慣。二、學情分析：二、學情分析：學生在之

2、前已經學習了細胞的相關知識、細胞所含有的元素及化合物等知識，本節(jié)內容中所涉及的糖類和脂質在之前也有涉及；另外糖類和脂質在學生的生活中也經常了解，因此學生在學習的時候會比較輕松，但是由于之前的學習不夠深入，生活中掌握的知識也不夠全面，因此要充分掌握本節(jié)內容還是有一定的困難的。三、教材分析：三、教材分析：1.內容分析：內容分析：本節(jié)內容介紹了細胞中的糖類、脂質以及生物大分子的骨架——碳鏈，所涉及到的知識與化學有較多聯系，但糖類及脂質比較貼近

3、生活，因此本節(jié)內容除了能幫助學生理解細胞的結構、組成外，還對學生的生活產生指導作用，通過學習學生可以在學習到知識的同時把它應用到實際中去。2.教學重教學重難點分析：點分析：教學重點：教學重點：細胞中糖的種類及功能；細胞中脂質種類及功能；生物大分子以碳鏈為骨架。教學教學難點：細胞中多糖的種類；生物大分子以碳鏈為骨架。3.課時課時安排安排：1課時。四、教學理念及策略：四、教學理念及策略：糖的分類單糖二糖動的時候我們都在持續(xù)不斷地消耗能量，因

4、此我們每隔一段時間就要補充能量，人最重要的補充能量的方式就是每天必須的吃飯，我們的食物中含有各種各樣的物質，他們都能為我們提供能量，其中，食物中的糖類是最重要的能源物質。問：請問糖類都有哪些呢，你們知道的糖有哪些呢，請是列舉幾種糖。糖類除了我們熟知的白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖等帶糖字的外，還有一些是一起我們沒有了解到的，比如說像植物中的淀粉、纖維素，動物中的糖元等，這些沒有甜味的糖我們并不熟悉，但是卻是細胞中的重要能源物質，糖類是由C、H

5、、O元素構成的，由于其分子式中的氫原子與氧原子的比為2︰1，類似于水分子，因此糖也被稱為碳水化合物。我們說的糖其實是一個籠統(tǒng)的概念，糖類我們根據他的化學性質，看他能不能被水解及水解后產生的分子數可分為以下幾種：單糖、二糖及多糖。我們先來看看最簡單的單糖，單糖是不能被水解的糖，例如我們剛剛講到的葡萄糖（C6H12O6）就是典型的單糖，除此之外還有果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等也是單糖。答：白糖、紅糖、冰糖、砂糖、葡萄糖、果糖、乳糖……補充