1、餐飲培訓(xùn)：海底撈的全套培訓(xùn)體系2014091408:27:52【導(dǎo)讀】看了這個培訓(xùn)體系，我感覺張勇真有點老沃森的味道。他不僅僅是在教員工做事，更重要的是叫他們?nèi)绾巫鋈恕：５讚频某晒τ兴牡览?。好的員工，必然能夠善待客戶，客戶開心，也會更尊重員工，員工會更開心，因為他們的付出得到社會的認(rèn)可，這種正能量，正循環(huán)，才是海底撈成功的秘密?。┑谝惶欤阂唬汉５讚迫竽繕?biāo)1、在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境；2、致力于雙手改變命運(yùn)價值觀，在海底撈變

2、成現(xiàn)實；3、將海底撈開向全國。二：海底撈服務(wù)宗旨1、細(xì)心、耐心、周到、熱情2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做三：海底撈員工四不準(zhǔn)1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭吵；店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂園、電工、質(zhì)檢員工七：培訓(xùn)基地對員工的要求1、排隊吃飯，必須排隊，不準(zhǔn)搶先；2、節(jié)約糧食；3、吃飯時腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米?/p>