1、1洋蔥栽培技術(shù)洋蔥也叫蔥頭、元蔥、皮牙子，耐寒、喜溫，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，耐貯運，適于淡季供應(yīng)。洋蔥栽培技術(shù)較簡單、省工、成本低、病蟲害較少，對氣侯和土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐運輸和貯藏。洋蔥產(chǎn)量較高，栽培洋蔥具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。一、生物學(xué)特征一、生物學(xué)特征洋蔥的根是弦狀淺根系，根毛極少。莖短縮成盤狀莖，其上環(huán)生葉。葉片的橫切面為半月形，中空，由葉鞘和管狀葉片兩部分組成，葉鞘套合成假莖，基部膨大形成肥厚的鱗莖。當(dāng)它通過春化后能發(fā)生花薹，花薹頂端著生

2、傘形花序，花小、白色，異花授粉。果實為蒴果，具有3個心室。種子盾形，黑色，千粒重3－4克。種子使用年限為1年。(一)形態(tài)特征1、根：洋蔥的根為弦狀須根，著生于短縮莖盤的下部，無主根，分枝力弱，無根毛。洋蔥根系入土深度和橫展范圍僅為30—40厘米，主要根群集中在20厘米的表土層，屬淺根性根群。因此，吸收肥水能力和耐旱力較弱。2、莖：洋蔥的莖在營養(yǎng)生長時期短縮形成扁圓形的圓錐體——莖盤，莖盤下部為盤踵，根著生在盤踵上，成熟磷莖的盤踵組織通常

3、衰亡和變硬，可以阻礙水分進(jìn)入鱗莖盤。3、葉：洋蔥的葉由葉身和葉鞘兩部分組成，由葉鞘部分形成假莖和鱗莖，葉身暗綠色，呈圓筒狀，中空，腹部有凹溝(是幼苗期區(qū)別于大蔥的形態(tài)標(biāo)志之一)。洋蔥的管狀葉直立生長，具有較小的葉面積，葉表面3日照時數(shù)加長，葉的生長受到抑制，養(yǎng)分開始下運，貯存于葉鞘的基部和幼芽中，使鱗片迅速增厚。當(dāng)根、葉生長處于停滯狀態(tài)時，進(jìn)入鱗莖膨大盛期。到鱗莖膨大末期，葉身開始枯萎，假莖松軟而倒伏，最外邊1—3層鱗片中的養(yǎng)分內(nèi)移干縮

4、成膜狀，便進(jìn)入收獲期。5、休眠期：洋蔥收獲后，即進(jìn)入生理休眠期。此期約需7090天。休眠期的長短，直接關(guān)系到洋蔥的貯藏力，而貯藏力的強(qiáng)弱，又取決于洋蔥的休眠深度和休眠的連續(xù)性，同時也受氣溫高低的影響。原基進(jìn)入休眠愈早，貯藏期間萌芽愈遲，所以早收獲的洋蔥耐貯性強(qiáng)。6、生殖生長期：從花芽分化到種子成熟。洋蔥或植株通過春化階段發(fā)育后，頂芽或側(cè)芽即形成花芽而抽薹開花。每個蔥頭可抽出25個花芽，從開花到成熟需60—70天。種子千粒重3335克。二

5、、對環(huán)境條件的要求二、對環(huán)境條件的要求1、溫度：洋蔥的生長適溫為12—26℃。種子和鱗莖可在35℃低溫下緩慢發(fā)芽，溫度升高到12℃以上發(fā)芽迅速。幼苗耐低溫能力較強(qiáng)，能夠忍耐0℃以下低溫，甚至短時間6℃至7℃低溫也不至于凍死。鱗莖膨大時期要求2026℃的較高溫度，當(dāng)溫度超過26℃時，鱗莖便停止生長，進(jìn)入生理休眠。溫度較低時，根系的生長發(fā)育比葉部快，當(dāng)溫度升高到10℃時，葉部生長反而快于根部。因此。在春季應(yīng)適當(dāng)提早播種和栽植種植，以便其形成