1、有機食品小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程有機食品小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了有機食品小麥生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、土壤管理、病蟲草害治理、收獲、加工、儲藏、包裝運輸、及銷售過程中的技術(shù)要求。本標準適用于有機食品小麥生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的，凡是不

2、注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準、GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標準GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB321.1——GB321.6農(nóng)藥合理使用準則GB4285農(nóng)藥安全使用標準3產(chǎn)地環(huán)境條件3.1產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準、GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標準、GB30954環(huán)境空氣質(zhì)量標準要求。無霜期95d以上，年活動積溫1900℃以上，年降雨量450mm以上。土層較深厚，PH值為6.5～7

3、.5。3.2轉(zhuǎn)換期轉(zhuǎn)換期一般為3年，一直按傳統(tǒng)農(nóng)用生產(chǎn)方式耕作的土地至少要有1年的轉(zhuǎn)換期。生產(chǎn)者必須有可操作的轉(zhuǎn)換方案，該方案包括：前3年的用肥、用藥情況；制定今后保護和改善生態(tài)環(huán)境的措施；制定能持續(xù)培肥土壤肥力的計劃和措施；制定防治病蟲草害的計劃和措施。3.3緩沖帶有機小麥種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)田區(qū)之間必須有隔離帶，隔離帶最好是山、河流、湖泊，自然植被一般不少于10米。若隔離帶有種植的作物，必須按有機方式栽培，但收獲的產(chǎn)品只能按常規(guī)產(chǎn)品出售。

4、為防止由于大面積耕作同一作物帶來的病蟲害的流行，種植布局一定要保持群落的多樣性，如不同抗性小麥的搭配、與豆科作物間作等。4種子及其處理4.1品種選擇應(yīng)選擇經(jīng)審定推廣的，適應(yīng)當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，抗病性和抗逆性強、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。同時要充分考慮保護作物的遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因品種。種子每年更新一次。4.2種子精選6.3種肥分箱播下，切勿種肥混拌。7播種7.1播期在保證播種質(zhì)量前提下，適期早播。7.2播法可采用7.5cm，15cm單條

5、或30cm雙條機械播種。7.3播深播種鎮(zhèn)壓后3cm覆土即可。7.4密度播種密度應(yīng)根據(jù)品種、地勢和茬口而定。一般優(yōu)質(zhì)麥公頃保苗500萬株～600萬株。7.5播量按每公頃保苗株數(shù)、千粒重、發(fā)芽率、清潔率和田間保苗率（90%—95%）計算播量。7.6播種質(zhì)量播種要做到不重播、不漏播，深淺一致，覆土嚴密，播后及時鎮(zhèn)壓。8田間管理8.1壓青苗小麥三葉期壓青苗。用“V”型鎮(zhèn)壓器或石滾子壓1次～2次。采用順壟壓法，禁止高速作業(yè)。地硬、地濕、苗弱忌壓。

6、8.2松土除草8.2.1松土寬行距播種地塊，在分蘗期人工除草一次，活土通氣，促進小麥根系發(fā)育。8.2.2除草采用人工除草和中耕機械除草方法。8.3生育期灌水有灌水條件的地塊，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墑水外，可于小麥三葉期至分蘗期灌水。8.4病蟲害防治從整體生態(tài)系統(tǒng)考慮，運用綜合防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生和有利于各種天敵繁衍的環(huán)境條件，保持生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物的多樣化，以減少病蟲害的發(fā)生。做好病蟲害預(yù)測預(yù)報，有針對性針對性采取各