1、第1章緒論緒論1.1微生物的定義及其主要特征微生物的定義及其主要特征微生物術語的提出微生物術語的提出：1878年法國外科醫(yī)生西帝勞特最先提出的。主要特征主要特征：形體微小，結(jié)構(gòu)簡單；種類繁多，分布廣泛；代謝旺盛、代謝途徑多；生長繁殖迅速；易發(fā)生變異。定義定義：指所有形體微小、單細胞或多細胞，結(jié)構(gòu)簡單或無細胞結(jié)構(gòu)，一般用肉眼無法直接觀察，必須借助于顯微鏡才能了解其形態(tài)或結(jié)構(gòu)的低等生物。微生物比表面積大也是一個重要特征微生物表面積與體積的比

2、例稱比表面積。1.2微生物在生物界中的地位微生物在生物界中的地位二界二界（1753年林奈）動物和植物界三界三界（1860年?？藸枺﹦游铩⒅参锖驮锝缢慕缢慕纾?957年卡普蘭德）動物、植物、原生生物和原核生物界五界五界（1969年魏塔克）動物、植物、真核原生生物界、真菌界和原核生物界六界六界（1977年我國學者）動物、植物、原生生物界、真菌界、原核生物和病毒界三域三域（1978年伍茲）古細菌、真細菌和真核生物界1978年，美國Woe

3、seC.R.等對大量微生物和其他生物進行16S和18SrRNA的寡核苷酸，并比較其同源性，提出三域?qū)W說（ThreeDomainsThey）。真細菌域古細菌域真核生物域細菌化石，直徑：10nm1.3微生物學及其分微生物學及其分定義定義：是研究微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理活動、遺傳變異等生命活動規(guī)律的科學。研究對象研究對象：主要研究微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類、生理代謝、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)學、免疫學等內(nèi)容。1.4微生物學發(fā)展史微生物學發(fā)展史推測階

4、段推測階段：早期的釀酒、釀醋和醬油等都是不自覺地運用著微生物。古羅馬醫(yī)生（16世紀）認為疾病是由肉眼看不到的生物引起的，但當時未受到重視；我國明末醫(yī)生吳又可（1641年）認為疾病可能由看不見的“戾氣”引起的，傳播途徑為口和鼻。微生物發(fā)現(xiàn)微生物發(fā)現(xiàn)：荷蘭商人安東尼列文虎克利用自制的單式顯微鏡（50300倍）首次觀察到了細菌和原生動物（微動體），繪出了第一張微生物圖片，發(fā)表了第一篇微生物學術論文。1680年被選為英國皇家學會會員。1939年

5、考雪用電子顯微鏡觀察到了顆粒狀的煙草花葉病毒。生理代謝途徑：斯蒂芬森和諾伊伯格以酵母菌和大腸桿菌為材料研究微生物酶學，發(fā)現(xiàn)了許多代謝途徑；克路伊弗爾于1924年提出了微生物多種代謝的同一性—相似的酶或輔酶不同組合的結(jié)果。?成熟階段：成熟階段：華生與克里克確立了DNA雙螺旋模型。1.5我國微生物學我國微生物學：?伍連德：研究了我國的鼠疫和霍亂病原菌，劍橋大學博士畢業(yè)，建立了我國的首個傳染病預防隊伍，控制了東北肺鼠疫病的傳染，并發(fā)現(xiàn)土撥鼠是

6、傳染源，獲得了諾貝爾生理學獎。?湯飛凡：第一代病毒學家，成功地分離和證實了沙眼衣原體，并建立了中國第一個防疫處。?俞大紱等開創(chuàng)了我國真菌學和植物病理學研究。主要研究了小麥稈黑粉病菌生理特性和真菌異核現(xiàn)象。第2章原核微生物原核微生物2.1微生物類型微生物類型2.2原核微生物原核微生物?細菌?放線菌?藍細菌?古細菌?其它原核微生物細菌大小Cm=102metermm=103meterμm=106meternm=109meter2.3細菌細菌絕