1、德克士管理策略分析德克士管理策略分析快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞、肯德基的夾縫中“瘋狂”成長，關(guān)鍵在于其制定的管理策略分析。1、連鎖經(jīng)營模式、連鎖經(jīng)營模式：跟肯德基、麥當(dāng)勞相比、德克士采取了一樣的連鎖經(jīng)營模式，允許各個投資者加盟，共同經(jīng)營。目前，國內(nèi)百強(qiáng)餐飲企業(yè)已有99家采取了連鎖經(jīng)營的模式，比2001年增加了38家，這一發(fā)展趨勢，使餐飲業(yè)所有制結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，連鎖經(jīng)營品牌化、規(guī)范化優(yōu)勢凸現(xiàn)，為我國餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展注入了活力。2、特許

2、經(jīng)營模式、特許經(jīng)營模式餐飲業(yè)的品牌生成與培育，應(yīng)著力于做好支撐品牌成長的各項基礎(chǔ)工作，在產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營管理、文化氛圍等諸多方面不斷努力，使自己的品牌成為產(chǎn)業(yè)之本，為之后的連鎖經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。鑒于此，有關(guān)專家指出，特許經(jīng)營的商業(yè)模式里有一個業(yè)界共同遵循的原則：“一連品牌，二連標(biāo)準(zhǔn)，三連特色及文化，四連創(chuàng)新，五連管理；一鎖定值，二鎖秘方?！边@一原則能夠堅持、繼承和維護(hù)，并能悟透獨有特色的品牌是連鎖經(jīng)營的靈魂，把握住持續(xù)有效的拓展這條命脈，連鎖

3、經(jīng)營方能有所作為。二、品牌管理策略分析二、品牌管理策略分析1、選址戰(zhàn)略：農(nóng)村包圍城市、選址戰(zhàn)略：農(nóng)村包圍城市地域的選擇對連鎖經(jīng)營企業(yè)來說是戰(zhàn)略性的選擇，它意味著連鎖經(jīng)營企業(yè)進(jìn)入什么樣的地域市場，在什么樣的地域與什么樣的對手進(jìn)行競爭。實際上，德克士在1996到1998年間，曾一腔熱血與麥當(dāng)勞、肯德基在一線城市進(jìn)行正面對抗，短短兩年間就在13個大城市建立了54家直營店。但由于品牌影響力太小、運營成本居高不下，德克士持續(xù)虧損。在這種情況下德克