1、1港口鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（2015年版）一、概述1總則1.1工作目的建立健全應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急工作，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，及時控制食品安全事故，高效開展應(yīng)急救援工作，最大限度減少食品安全事故危害，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常社會秩序。1.2編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《廣東省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《廣東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《中山市

2、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定本預(yù)案。1.3工作原則按照“全鎮(zhèn)統(tǒng)一負責、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作原則，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對事故實行分級管理。加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警。對可能發(fā)生的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。采用先進科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮專家作用，實行科學(xué)民主決策依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性和可操作性。對食品安全事故作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，有效開展應(yīng)急

3、救援工作，嚴格3（2）造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病病例的；（3）造成10例以上死亡病例的；（4）省政府認定屬于重大食品安全事故的。2.3較大食品安全事故（Ⅲ級）符合下列情形之一的，為較大食品安全事故：（1）事故影響范圍在市行政區(qū)域內(nèi)，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的（2）造成傷害人數(shù)100人以上，未出現(xiàn)死亡病例的；（3）造成10例以下死亡病例的；（4）市政府認定屬于較大食品安全事故的。2.4一般食品安全事故（Ⅳ級）符合下列情形

4、之一的，為一般食品安全事故：（5）造成傷害人數(shù)100人以下，未出現(xiàn)死亡病例的；（6）市政府認定屬于一般食品安全事故的。3名詞術(shù)語食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品并對人體健康有危害或者可能危害的事故。食物中毒：指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。食源性疾?。褐甘称分兄虏?/p>