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文檔簡(jiǎn)介
1、維生素維生素A對(duì)視力的影響對(duì)視力的影響維生素是維持細(xì)胞正常機(jī)能的化學(xué)要素,通常無法由身體自行制造。維生素A是一種無色的物質(zhì),它可從動(dòng)物性食物中獲得。在人體或動(dòng)物體內(nèi),可以由一種黃色的色素,即胡蘿卜素形成維生素A。胡蘿卜、杏、山藥、所有的綠色蔬菜及海藻類食物中,都有胡蘿卜素,顏色愈深,含量愈高。我們可以由動(dòng)物性食物,如肝臟、魚肝等獲得維生素A,而蛋黃、牛油及奶油中,則同時(shí)含有胡蘿卜素及維生素A。輕度維生素A缺乏的情形非常普遍。我們可以體驗(yàn)
2、到,當(dāng)維生素A略為不足時(shí),便會(huì)影響視力。眼睛視網(wǎng)膜的細(xì)胞含有一種感光的化學(xué)物質(zhì)——視紫質(zhì),系由維生素A與視蛋白結(jié)合而成。所有到達(dá)眼睛的光線,都會(huì)分解這種物質(zhì),視神經(jīng)則將眼睛所看到的影像傳達(dá)給大腦。愈來愈多的視紫質(zhì)產(chǎn)生又受到破壞;這種再生與分解的過程不斷重復(fù)。維生素A就像照相機(jī)的底片,底片用完,即無法顯出影像。無論在白天或是夜晚,我們的視力都需要維生素A,而夜間的視覺機(jī)能,則完全依賴維生素A。因此,維生素A缺乏時(shí),在黑暗中便無法看清事物。
3、你可以在夜間開車時(shí),測(cè)量自己的維生素A是否足夠。當(dāng)對(duì)面來車的燈光照到你的眼睛;使你暫時(shí)看不見東西,如果視覺能立即恢復(fù),則身體里的維生素A足夠;否則你便需要很久才能恢復(fù)視力。視力恢復(fù)所需的時(shí)間長(zhǎng)短,取決于維生素A缺乏些人都需要大量的維生素A。陽光在白色的雪地上,所反射出來的強(qiáng)光最傷眼睛,因此,獵人及滑雪的人經(jīng)常會(huì)缺乏維生素A。當(dāng)維生素A嚴(yán)重缺乏時(shí),除了疲勞之外,還會(huì)有灼熱、發(fā)癢、發(fā)炎、眼球疼痛等現(xiàn)象,以及眼屎增加,角膜炎等。人們常認(rèn)為在印
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