1、輔助降血糖的食物助降血糖的食物1.谷類(lèi)燕麥含有大量的亞油酸，纖維素和一定量的皂苷，可以降低血液中膽固醇與三酰甘油的含量，能夠減脂減肥，并可起到幫助降低血糖的作用。蕎麥?zhǔn)w麥中含豐富的維生素B1維生素B2，尼克酸和各種礦物質(zhì)。其中所含鉻元素能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成，有利于降低血糖。同時(shí)，它所含有一種特殊成分蘆丁具有降低血脂和血清膽固醇的效果，對(duì)高血壓和心臟病有防治作用。小米小米富含蛋白質(zhì)，B族維生素和膳食纖維，

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大米高出許多，若與細(xì)糧搭配同煮，可以發(fā)揮“互補(bǔ)作用”提高各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；鈉含量極低，可用于調(diào)養(yǎng)腎病綜合癥。薏米薏米含維生素A，維生素B1維生素B2和植物食物中少見(jiàn)的維生素A12，還含有薏米多糖，能降低人體血糖，糖尿病患者經(jīng)常適量食用，能夠輔助降血糖。豌豆豌豆中含較豐富的膳食纖維、銅、鉻等微量元素。銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。2.蔬菜類(lèi)黃瓜含有多種維生素和丙醇二酸。其中的丙醇二

3、酸能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成脂肪，具有減肥作用，還能有效預(yù)防糖尿病諸多并發(fā)癥，對(duì)糖尿病患者較為適宜?？喙虾胸S富的維生素C和生物堿，生物堿具有良好的輔助降糖作用，同時(shí)3.動(dòng)物類(lèi)黃鱔黃鱔體內(nèi)含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質(zhì)具有類(lèi)似胰島素降血糖的作用，同時(shí)還具體調(diào)節(jié)血糖的生理機(jī)能。因此，糖尿病人經(jīng)常食用，有一定降血糖作用。兔肉由于兔肉有高蛋白質(zhì)，低脂肪，低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，還含豐富的卵磷脂，可阻止血栓的形成，保護(hù)血管壁，對(duì)預(yù)防糖尿病并發(fā)癥有益，

4、是糖尿病患者的理想食品。蜂王漿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有21種氨基酸和有機(jī)酸，核酸及類(lèi)胰島素，活性多肽，丁球蛋白，還有16種維生素，多種酶和輔酶及鋅，鉻，銅，錳，硒等多種微量元素，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，激發(fā)胰島素細(xì)胞功能，提高胰島素的活性，對(duì)糖尿病能起治療的作用。蜂膠含胰島素蛋白質(zhì)等多種活性酶和抗病毒成分，能活化細(xì)胞，促進(jìn)組織細(xì)胞再生，對(duì)恢復(fù)胰島的功能可產(chǎn)生積極作用。蜂膠中的黃酮類(lèi)，萜烯類(lèi)物質(zhì)，具有促進(jìn)葡萄糖合成肝糖原和雙向調(diào)節(jié)血糖的作用，同時(shí)還能調(diào)節(jié)