餐飲薪酬管理方案_第1頁(yè)
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1、★機(jī)密薪酬管理制度擬訂:審核:批準(zhǔn):(2018年版第一次修訂)1.1.2出品部屬于技術(shù)工種,爐臺(tái)崗位從四等級(jí)起薪;一年以上切配打荷上什水吧涼菜崗位從三等起薪;門(mén)店可根據(jù)應(yīng)聘者的技能在《薪資體系》規(guī)定的范圍定薪。1.1.3特殊情況下,有餐飲相關(guān)崗位熟練工作經(jīng)驗(yàn),可由門(mén)店提出起薪上浮申請(qǐng),由營(yíng)運(yùn)或廚務(wù)總監(jiān)綜合評(píng)估并確定起薪。1.2、在職調(diào)薪:1.2.1門(mén)店員工組(1~5職級(jí))新入職調(diào)薪為通過(guò)轉(zhuǎn)正面談,在原入職定薪的工資基礎(chǔ)上晉升一個(gè)等級(jí),三

2、個(gè)月后再晉升一個(gè)等級(jí),以后每六個(gè)月晉升一個(gè)等級(jí),在晉升期間不得曠工,遲到、早退不得超過(guò)5次,否則延遲一個(gè)月。1.2.2員工要想獲得更高薪資,可以通過(guò)技能評(píng)估并晉級(jí)的方式?;蛘咴诳?jī)效考核過(guò)程中連續(xù)三個(gè)月評(píng)為優(yōu)秀可以從次月晉升一個(gè)工資等級(jí)。連續(xù)二個(gè)月或累計(jì)三個(gè)月被評(píng)為最后一名的延長(zhǎng)一個(gè)晉升周期。1.2.3上述員工調(diào)薪,需滿(mǎn)足每三個(gè)月至少兩月全勤,且除開(kāi)本休外,請(qǐng)事假不能超過(guò)3天,否則延后一個(gè)月。1.2.4門(mén)店管理組(6~8職級(jí))和管理公司職

3、員原則上按每6個(gè)月進(jìn)行一次崗位技能評(píng)估,評(píng)估通過(guò)則晉升調(diào)薪?;蛘呖?jī)效考核連續(xù)6個(gè)月達(dá)到100分以上,工資從下月晉升一個(gè)工資等級(jí)。年度之中績(jī)效考核累計(jì)3個(gè)月未達(dá)到80分的,工資從下月下降一個(gè)工資等級(jí)。1.2.5所有人員的工資晉級(jí)必須嚴(yán)格按照工作時(shí)間來(lái)執(zhí)行,且沒(méi)有受到公司違紀(jì)處罰。1.2.6員工晉級(jí)調(diào)薪以公司的最終審批為準(zhǔn)。門(mén)店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)或任何管理人員,不可在未經(jīng)最終審批前,向員工承諾薪資或透露調(diào)整情況。2、績(jī)效獎(jiǎng)金2.1根據(jù)門(mén)店月度績(jī)效

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