1、小學健康教育四年級下冊第一課人體必需的營養(yǎng)素（一）教學目標：1、90%以上的學生知道人體需要的營養(yǎng)素，并了解生活中食物的營養(yǎng)素。2、通過本課的學習，認識到營養(yǎng)素對身體的作用，并能要求自己形成不挑食的好習慣。3、培養(yǎng)與人合作的學習方式，學會欣賞他人。教材分析：《體育與健康課程標準（2011年版）》水平二（34年級）身體健康目標中，要求學生能夠了解主要營養(yǎng)素的作用，知道人體所需的幾種主要營養(yǎng)素（如脂肪、蛋白質、糖類）。根據(jù)水平目標與學生情況

2、，本課主要內容定為營養(yǎng)素對人體的作用和食物中存在的主要營養(yǎng)素，幫助學生了解如何進食有營養(yǎng)，并認識到為什么不要挑食或偏食，進而形成健康的飲食習慣。教學重點：營養(yǎng)素對人體的作用教學難點：食物中的主要營養(yǎng)素教學方法：合作探究法，情境教學法，直觀教學法，語言教學法，糾正錯誤法。教學過程：一、導入新課今天，我們的好朋友康康同學在自助餐廳遇到了困難，大家愿不愿意幫助他呀？課件呈現(xiàn)康康在自助餐廳思考問題的圖片，康康問：我要如何飲食才是營養(yǎng)的健康的呢？

3、學生憑借自己已有的知識和經驗，回答問題。師根據(jù)學生的情況，宣布今天大家要接受的挑戰(zhàn)。在百度、谷歌等搜索引擎中搜索自助餐廳、食品、康康的圖片或視頻等，制作課件；錄制康康同學的話語，插入課件中。二、知識探究1、人體需要的營養(yǎng)素有哪些？學生思考后發(fā)言，師評價小結。人體需要的營養(yǎng)素有七大類，分別是糖類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、纖維素、水。學生回答到了的，就用課件呈現(xiàn)出來。2、營養(yǎng)素的作用及其食物來源⑴課件出示連線題，應用電子白板的交互功能

4、，在課件上畫線；題目的內容為：七大類營養(yǎng)素對人體的主要作用連線，師生針對錯誤的幾條連線進行探討，如：蛋白質、脂肪、糖類對人體的作用。蛋白質蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。它具有調節(jié)生理功能和供給部分熱量等作用。含蛋白質較多的食物有：魚、肉、蛋、禽、奶、豆類及豆制品。脂肪參與體內生理調節(jié)，能增強抵抗力，促進生長發(fā)育維生素具有微量性、調節(jié)性、特異性。（2）無機鹽包括鈣、鐵、鋅等（3）水生命之源，年齡最小，對水的需要量越大。（4）纖

5、維素促進腸蠕動，保持大便暢通，起到腸道“清潔工”的作用。3、練習鞏固多媒體課件呈現(xiàn)練習題，在課件上作答，應用電子白板的交互功能直接書寫。生思考答題，師講解知識點及糾錯。第三課合理安排一日三餐教學重點：了解為什么要安排一日三餐，學會科學安排一日三餐了解一日三餐中的科學教學難點：使學生知道合理調配食物，使之平衡，方可滿足人體需要教學準備：課件教學過程：一、談話導入，板書課題同學們，汽車行駛要加油，人每天活動要吃飯，你們知道是為什么嗎？師講述

6、：一日三餐不僅能給我們的身體加油，還能為我們進行活動提供必備的能量。假如人不吃飯會怎樣呢？今天，我們就來學習怎樣合理安排一日三餐。（師板書課題，生齊讀）二、學習新課1、談話：在我們身邊，經常有這樣的小朋友，他們喜歡吃什么食物就每餐、每天都吃，而不喜歡的食物一口不嘗，你認為這樣的吃法對嗎？（不對，因為在兒童的每日膳食組成中，每一類食物都攝入才能保證身體健康。）指名說。2、出示課件（我國營養(yǎng)學會對小學生每日膳食的推薦）：師針對表格中的內容進

7、行講解，讓學生根據(jù)自己的年齡來對照自己一天的營養(yǎng)攝入量。并告訴學生：在每一類食物中，各種食物所含的營養(yǎng)成分大體相近，在膳食中應經?；ハ嗵鎿Q，以使膳食豐富多彩，吃的品種越多，攝入的營養(yǎng)素越全面。3、一日三餐是人體活動的需要，因為白天是人活動、學習的集中時間，這期間人體要消耗大量的熱能。通常情況下，胃排空食物約需34小時，也就是說進食后不到4小時，肚子就會餓了，就又該吃飯了。如果到時你不吃飯，就會感到饑腸轆轆，頭昏眼花。因此吃飯不僅要定時，