1、《研究方法與論文寫作研究方法與論文寫作》考核考核經任課老師協(xié)商，《研究方法與論文寫作》考核方式如下：結合文獻檢索、數(shù)據處理和論文寫作三塊教學內容，寫一篇研究論文，論文的材料與方法已經給出，不用再做處理；實驗數(shù)據給出，需要你們根據數(shù)據做圖，并得出實驗結論；正交設計的結果給出，需要你們自己選擇正交表、因素和因素水平，并做出分析，得出最佳實驗條件；給出討論；列出5篇以上參考文獻。2000字以上。論文格式和實驗結果見附件。課程結束課程結束2周后

2、的周一（周后的周一（19周的周一）以班級為單位由學習委員收齊后上周的周一）以班級為單位由學習委員收齊后上交紙質版和電子版，紙質版交到食品學院交紙質版和電子版，紙質版交到食品學院508，電子版打包發(fā)送到，電子版打包發(fā)送到375185445@郵箱。郵箱。實驗數(shù)據實驗數(shù)據一.單因素實驗單因素實驗加水量對液化率的實驗結果加水量對液化率的實驗結果50%60%70%80%90%25%34%39%41%38%加酶量對液化率的實驗結果加酶量對液化率的實

3、驗結果3456712%21%34%39%39%酶解溫度對液化率的實驗結果酶解溫度對液化率的實驗結果3035404550℃10%32%41%24%3%酶解時間對液化率的實驗結果酶解時間對液化率的實驗結果1.522.533.521%30%39%42%42%二.正交試驗結果正交試驗結果12345678910.2%17.0%24%12.1%47%28.4%15.3%8.5%40.3%注意：大篇幅抄襲已發(fā)表文獻或者同學之間相互抄襲者，成績均以不及