1、第四章 研究型實驗,第二節(jié) 身邊化學問題的探究,第1課時,生活處處有化學,在廚房煮飯，擰開液化氣開關，不到10分鐘，一盤可口的炒白菜就煮好了，這盤鮮美的菜中加入含碘的食鹽，不僅味美，而且有保健防病的功能。 蒸饅頭時放些蘇打，饅頭蒸得又大又白又好吃，吃剩的饅頭，用小蘇打和的白醋制二氧化碳，并將二氧化碳和饅頭一起裝進一個瓶子里。這樣經過二氧化碳處理的饅頭放上1~3天，仍然保持清香不變質。,身邊化學問題的探究,家中所釀的米酒變酸了，

2、許多人對此束手無策。其實很簡單，只要在變酸的米酒中適量地加入一點食用堿就不酸了。 食物腐敗的原因是由于微生物細菌的作用。只要控制生物細菌的生長，就能防止食物腐敗。食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是電解質，它的飽和溶液滲透壓大于非電解質溶液（微生物細菌中的細胞中蛋白質溶液）的滲透壓。當滲透壓大的溶液和滲透壓小的溶液間隔以半透膜（如細胞膜）隔開時則溶劑分子將從滲透壓小的一方滲透到滲透壓大的一方。即在食鹽溶液存在下，微生物細菌細胞中的

3、水分子將不斷進入食鹽溶液中去，導致細胞干枯致死，而起到防腐的作用。,生活處處有化學,身邊化學問題的探究,生活處處有化學,水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人體健康關系極大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42—結合，使水產生苦澀味，還會使人的胃腸功能紊亂，出現(xiàn)暫時性的腰脹、排氣多、腹瀉等現(xiàn)象，這就是“水土不服”的秘密。 了解化學，懂得生活，同時也可避免“大降橫病”。 當我們戴著眼鏡，櫥房里這么霧氣騰騰的，鏡片怎么不見模糊？原來

4、，用了含羧甲基纖維的防霧劑，使原本鏡片的疏水表面變成了親水表面，這樣就不易凝起水珠了。,身邊化學問題的探究,生活處處有化學,廚房中的瓷板常會弄上銹難以除去其實只需沾上一點食用的醋就可擦掉。 油膩膩的碗，只要用加堿的熱水洗，就能很好地洗去油污。 洗完碗筷，用消毒柜給碗筷消毒，這種消毒柜是根據氧氣在高壓放電時生成的是臭氧來制造的。臭氧是一和種強氧化劑，能有效地殺死細菌，防止細菌繁殖再生，從而保障了人們的健康。,身邊化學問題的

5、探究,生活處處有化學,客廳被五彩繽紛的螢燈裝扮得多么漂亮，這可多虧了惰性氣體的幫忙，將不同的惰性氣體注入不同的燈泡中，即可發(fā)出不同的顏色來。 由于有了化學，我們的住房才有多彩的裝飾。 生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在墻壁上干后成潔白堅硬的碳酸鈣，覆蓋了泥土的黃色，房子才顯得整潔明亮。化學煉出鋼鐵，我們才有鐵制品使用?；瘜W加工石油，我們才能用上輕便的塑料?；瘜W鍛燒陶土，才能使房屋有漂亮的瓷磚表面。,身邊化學問題的探究,生活

6、處處有化學,臥室的梳妝臺上放著“百雀羚”、甘油、防曬霜、摩絲等等化妝品，它們中哪一樣不是化學產品的結晶？ 就拿這瓶定型摩絲來說吧！它是用一種由乙烯吡咯烷酮和醋酸乙烯脂兩種物質共同聚合而成的高分子化合物，這些物質會使頭發(fā)的剛性大大增加繼而使它們變硬，這樣才能將剛剛做好的發(fā)型固定下來。 在衣方面，化學可謂給生活增添溫暖。尼龍，分子中含有酰銨鍵的樹脂，自然界中沒有，需要靠化學方法得到；滌綸，用乙二醇、對苯二甲酸二甲酯等合成的纖維。還

7、有類似的許多衣料，豐富了人們的衣櫥。,身邊化學問題的探究,生活處處有化學,化學反應是交通工具得以行駛的動力。沒有燃料的燃燒放出熱量，車輛根本無法開動?；瘜W能是它們得以行動的最原始的能量來源，即使用了電做動力，也不能忘記化學能偉大的貢獻。在現(xiàn)在，化學仍是交通工具的生命仍對人們出行起重大作用。 化學無時不在人們生活的各種活動中。生活中，化學的頻繁使用不是舉例能舉完的，它已與生活緊密聯(lián)系在一起?；瘜W本身是一面魔術鏡，將一百多種元素巧妙地結合

8、，組成神奇美麗的世界。它使碳這一元素形成了美麗高貴的金剛石和柔軟廉價的石墨兩種天壤之別的形態(tài)，跟人們開了玩笑。人們將在他的一個個玩笑中不斷摸索進步。而我們的生活也將隨著它的進步而進入美好的未來。,身邊化學問題的探究,思考與交流,1、有關西紅柿是酸性食物還是堿性食物的探究，你認為其中最關鍵的是（ ）A.將西紅柿燒成灰后用水溶解、浸泡，然后測其水溶液的pHB.用酸堿滴定的方法測定該水溶液的酸堿度2、你認為在實際問題的探究中遇到未知概

9、念或者原理是否是一種普遍現(xiàn)象？結合你所了解的科學史及自己已經有的探究經驗，想一想探究之后所得的結論中，是否常常蘊藏新問題，并常誘發(fā)深入的探究愿望？談談你對這一現(xiàn)象的理解和認識。,身邊化學問題的探究,A,實驗4-3 含氯消毒液性質、作用的探究,含氯消毒液性質、作用的探究,漂粉精成分和性質的探究,狀態(tài),白色粉末,氣味,略有刺激性,水溶性,呈白色濁液狀,,靜置，沉降,,無色澄清,白色沉淀,猜測:,Ca(ClO)2,CaCl2,Ca(OH)2,

10、含氯消毒液性質、作用的探究,漂粉精成分和性質的探究,,Ca(OH)2(s),,Ca2+、Cl- 、OH- 、ClO-,資料在線 物質 溶解度Ca(OH)2 0.165g(25℃) CaCl2 42g(0℃)Ca(ClO)2 溶于水 易水解,？,含氯消毒液性質、作用的探究,檢驗,步驟,現(xiàn)象,Ca2+,取上層清液約1mL，滴加Na2C

11、O3溶液,有白色沉淀生成,Cl-,取上層清液約1mL，先加少量HNO3酸化，再滴加AgNO3溶液,有白色沉淀生成,OH-,取上層清液約1mL，滴加酚酞溶液,溶液呈紅色,,溶液褪色,,？,利用焰色反應,焰色呈磚紅色,含氯消毒液性質、作用的探究,思考:,使溶液褪色的成分是什么?,ClO-,HClO,資料在線 當溶液中堿性增大時,漂白作用進行緩慢。工業(yè)上使用漂白粉時要加入少量弱酸,如醋酸等,或加入少量稀鹽酸。家庭使用漂白粉不必加酸,因

12、為空氣中的二氧化碳溶在水里也起弱酸的作用:Ca(ClO)2+H2O+CO2=CaCO3↓+2HClO,酸性能加快漂白作用,起漂白作用的是HClO,資料在線 物質 溶解度Ca(OH)2 0.165g(25℃) CaCl2 42g(0℃)Ca(ClO)2 溶于水 易水解,含氯消毒液性質、作用的探究,ClO-,HClO,含氯漂白劑,

13、H+,,性質,用途,,,含氯消毒液性質、作用的探究,思考:,向漂粉精中加入足量強酸會有什么反應?,化學清洗劑：要清潔更要安全 有一位家庭主婦，她在家中打掃衛(wèi)生時突然暈倒。家人發(fā)現(xiàn)后立即將她送往醫(yī)院搶救。經對其血液和胃液化驗，確認是氯中毒。原來是這名主婦為了獲得更強的去污能力，把漂粉精和潔廁靈混合使用，結果發(fā)生化學反應，產生氯氣。由于氯氣比重比空氣重，沉積于面積狹小的浴室下部，導致中毒事故發(fā)生。,含氯消毒液性質、作用的探

14、究,漂粉精和潔廁靈混合使用是怎樣產生氯氣的?,ClO-+ Cl-+ H+→ Cl2+H2O,特別提示：工業(yè)上使用漂白粉時要加入少量弱酸,如醋酸等,或加入少量稀鹽酸。家庭使用漂白粉不必加酸。,+1 -1 0,得到e-,失去e-,ClO-:表現(xiàn)氧化性 Cl-:表現(xiàn)還原性,含氯消毒液性質、作用的探究,思考：1.漂白粉或漂粉精在貯藏和使用過程中應注意哪些問題?2.久置的漂白粉或

15、漂粉精主要成分是什么?,含氯消毒液性質、作用的探究,漂白粉加酸釋放出的氯氣質量,漂白粉的質量,×100%,有效氯,,,漂白粉(一般含有效氯約35%)漂粉精(一般含有效氯約70%),有效氯=,有效氯數值是漂粉精中有效成分Ca(ClO)2的含量大小的標志,含氯消毒液性質、作用的探究,優(yōu)級品漂粉精的有效氯含量高達65％～70％。有效氯是根據它同鹽酸作用時產生的氯氣的量來計算的，反應的化學方程式是:Ca(ClO)2+4HCl=2C

16、l2+CaCl2+2H2O 該反應中，鹽酸既表現(xiàn)________性又表現(xiàn)_________性，每生成1molCl2被氧化的反應物物質的量為___________。,含氯消毒液性質、作用的探究,含氯消毒劑的消毒原理：,含氯消毒劑能快速透過微生物的細胞壁和細胞膜，氧化破壞其中的生物酶或氨基酸，從而殺滅微生物。,含氯消毒液性質、作用的探究,在液氯消毒的飲用水中，含有微量對人體有潛在危害作用的氯化合物。目前新一代高效、無污染的消毒劑

17、二氧化氯(ClO2)已被許多國家廣泛應用在飲用水的處理上。(1)已知工業(yè)上制備二氧化氯的方法之一是用甲醇在酸性介質中與氯酸鈉反應，其反應關系為則下列說法正確的是　　(　)A．氧化劑是甲醇B．氧化產物是二氧化氯C．還原產物與氧化產物的物質的量之比為6:1D．氧化劑與還原劑的物質的量之比為2:1,,問題解決,C,含氯消毒液性質、作用的探究,目前，歐洲和我國主要采用Kesting法(原料為NaClO3和鹽酸)制C1O2，該法的缺