關(guān)于肯德基的市場調(diào)查報告_第1頁
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1、關(guān)于龍洞堡機(jī)場肯德基的經(jīng)營狀況的關(guān)于龍洞堡機(jī)場肯德基的經(jīng)營狀況的市場調(diào)查市場調(diào)查一、選題背景一、選題背景在中國有眾多的洋快餐品牌,諸如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、華萊士、派東等,但是肯德基的經(jīng)營情況無論是其營業(yè)總收入、連鎖店的總數(shù)量與擴(kuò)張速度乃至平均到每家單店的營業(yè)力與收益率,在中國市場上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他品牌。而“麥當(dāng)勞和肯德基都是來自于美國的快餐品牌。在美國,麥當(dāng)勞的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過肯德基,麥當(dāng)勞在全球擁有超過3萬家店,營業(yè)額超過400億美元;

2、而肯德基在全世界擁有的店只有麥當(dāng)勞的13約為1.1萬家。但在中國肯德基進(jìn)入中國市場早于麥當(dāng)勞,且規(guī)模也遠(yuǎn)超過麥當(dāng)勞的規(guī)模,經(jīng)2010年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,肯德基的餐廳總數(shù)是1500家,而麥當(dāng)勞卻只有700家?!笨梢钥闯隹系禄谥袊袌龅陌l(fā)展?fàn)顩r已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過麥當(dāng)勞。在此背景下,我們小組調(diào)查研究肯德基為何在中國市場有如此出色的表現(xiàn)。分析其在中國的經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀。二、調(diào)查概況二、調(diào)查概況1、調(diào)查目的、調(diào)查目的通過市場調(diào)查,了解肯德基在中國采取的經(jīng)營

3、策略;通過市場調(diào)查,了解肯德基在中國的發(fā)展?fàn)顩r;通過市場調(diào)查,了解肯德基的發(fā)展優(yōu)勢所在。2、調(diào)查對象、調(diào)查對象貴陽龍洞堡機(jī)場肯德基貴陽學(xué)院學(xué)生3、調(diào)查內(nèi)容、調(diào)查內(nèi)容3.1對經(jīng)營品牌的調(diào)查:消費(fèi)者對“洋快餐”品牌的偏好選擇;2.3問卷數(shù)據(jù)分析。根據(jù)被調(diào)查者對問題的回答進(jìn)行統(tǒng)計分析,我們對問題背后的深層消費(fèi)行為進(jìn)行了提煉,并繪制了相應(yīng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計圖,有列表圖、餅狀圖和柱狀圖。四、調(diào)查結(jié)果和分析四、調(diào)查結(jié)果和分析為什么肯德基會這么成功,其經(jīng)營發(fā)

4、展的策略有哪些呢?目前肯德基在中國的發(fā)展經(jīng)驗的策略以及優(yōu)勢主要就在于無論是食品品質(zhì)還是服務(wù)質(zhì)量都推行標(biāo)準(zhǔn)化制度,就餐環(huán)境標(biāo)注化和暗訪制度標(biāo)準(zhǔn)化等……在對快餐品牌的選擇、消費(fèi)者選擇肯德基的原因、肯德基產(chǎn)品的調(diào)查、目標(biāo)顧客購買行為調(diào)查以及肯德基這一品牌的調(diào)查后我們發(fā)現(xiàn)了其背后的經(jīng)營之道。1、實施本土化戰(zhàn)略、實施本土化戰(zhàn)略1.1人才本土化:在實地調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)無論是服務(wù)人員,還是高層管理都是本地人員,充分發(fā)揮了其熟悉政策環(huán)境和市場特點(diǎn)的優(yōu)勢

5、。1.2產(chǎn)品本土化。結(jié)合中國傳統(tǒng)飲食文化,以需求為向?qū)В行懦u產(chǎn)品在中國市場的適應(yīng)性障礙,不斷推陳出新,提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的滿意度。在龍洞堡機(jī)場分店里,我們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),想“老北京雞肉卷““烤翅”等就是專門針對中國消費(fèi)者口味推出的新品,而且是銷售最好產(chǎn)品之一。2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化體系肯德基管理體系劃分科學(xué),標(biāo)準(zhǔn)化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量被我國消費(fèi)者廣泛熟知,成為“顧客最常惠顧的”知名品牌。2.1食品品質(zhì)標(biāo)

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