1、學校周邊食品衛(wèi)生情況的調查研究學校周圍總是不會缺少琳瑯滿目的小吃，炸肉串、麻辣燙、涼皮等等，這些小吃非常迎合中小學生的口味，很受同學們歡迎。在我的身邊，每天在上學的途中、課間和放學的途中都會看見同學們一圈圈的圍在小攤前，或是涌入小店里等待著美食。但是在享受美食的背后，我們也經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)時常有些同學會出現(xiàn)腹痛、拉肚、惡心嘔吐等狀況。正所謂“病從口入”，這是否是由學校周邊食品衛(wèi)生所導致，還有待研究。但是由此引發(fā)了我們對學校周邊食品衛(wèi)生情況的思

2、考。中小學生此時正處于身體發(fā)育階段，如每天都大量攝入不衛(wèi)生的食物一定會影響發(fā)育成長。為了給廣大中小學生創(chuàng)造一個安全的飲食環(huán)境，減少食源性疾病，我決定對我校周邊的食品衛(wèi)生情況進行一次調查。一、調查對象和方法（一）調查對象首先為了了解同學對學校周邊食品的看法和認識，我對班里的25名同學進行了一次調查。其次學校周邊食品衛(wèi)生情況調查對象為本校大門門口以及兩邊街道各100米內(nèi)所有的食品經(jīng)營單位和流動攤位。其中包括食品經(jīng)營單位11家，流動攤位20個

3、，從業(yè)人員50人。（二）調查方法對同學的調查內(nèi)容為5個問題“你是否經(jīng)常購買學校周邊的食品”“你經(jīng)常在哪里購買食品”“你是否喜歡學校周圍的食品，為什么”“你是否考慮過學校周邊食品的衛(wèi)生問題”“食用過這些食品后，你是否出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象，是什么食品“，以問卷的形式發(fā)給同學，在同學回答完后，進行回收、統(tǒng)計。對學校周邊食品經(jīng)營單位的調查內(nèi)容為是否持有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員是否持有健康證，必須要求其出示，凡不出示者，就視為沒有。同時檢查各個食品商店和

4、攤點的基本衛(wèi)生設施情況和環(huán)境衛(wèi)生情況，以及成品食品的包裝標簽。二、調查過程及調查結果（二）衛(wèi)生許可證的持有情況這次調查我們將由有店面的食品經(jīng)營單位和流動攤位分成兩個部分，進行了分別的調查。在我們調查的11家食品經(jīng)營單位中有3家小賣店，2家冷飲店2家快餐店和4家麻辣燙。通過調查，有1家小賣店、1家快餐店和2家麻辣燙是假是將自己的衛(wèi)生許可證張貼在顯眼的地方，還有2家小賣店和1家快餐店是在我們的要求下，向我們出示了衛(wèi)生許可證。剩余2家冷飲店和