1、魔芋栽培管理技術(shù)一、魔芋適宜的生育環(huán)境一、魔芋適宜的生育環(huán)境1、種植魔芋經(jīng)濟(jì)效益極好。魔芋又叫花桿蓮，是單子葉植物綱、天南星科、魔芋屬、魔芋種多年生宿根草本植物。葉一枚，具三小葉，小葉二枝分叉，裂片再羽狀深裂。先葉開花。佛焰苞卵形，下部呈漏斗狀筒形，外面綠色而有紫綠色斑點(diǎn)，里面黑紫色；肉穗花序幾乎比佛焰包長(zhǎng)兩倍，下部雌花，上部雄花，上端具圓柱形附屬體。它原產(chǎn)于我國(guó)，主產(chǎn)在云南、貴州、廣西和四川等地。魔芋是喜溫的多年生草本植物。秋季在地下

2、形成球莖，地上部分枯死。球莖扁而球形，直徑達(dá)25厘米，表皮褐色，頂端稍下凹，有一肥大頂芽，頂芽肥大，粉紅色，葉柄光滑，顏色隨品種而不同，有的具綠褐色斑塊，有的斑塊不明顯?；繋坠?jié)有較明顯的節(jié)痕，上段的節(jié)痕不明顯。春后在球莖上，特別是中部芽的附近及節(jié)上發(fā)出許多土黃色肉質(zhì)不定根，并且有大量纖維狀側(cè)根及根毛，是魔芋的主要吸收器官。但每節(jié)有一肥大突起的芽。此側(cè)芽能長(zhǎng)成子球莖，或長(zhǎng)成匍匐莖，長(zhǎng)約數(shù)厘米。其頂端或中部發(fā)出新球莖，大如指頭。漿果紅色，

3、可以收到種子。種子的結(jié)構(gòu)和塊莖的結(jié)構(gòu)相同。2、魔芋在年均溫14—20℃，無(wú)霜期240天以上的地區(qū)都能種植。15℃以上開始萌芽，15℃以下倒苗，18—20℃以上溫度地上部生長(zhǎng)良好，22—25℃最適宜地下部球莖膨大。生長(zhǎng)期中還能耐35℃高溫及—5℃低溫。對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)格，但要求肥沃濕潤(rùn)、富含腐殖質(zhì)的土壤。有氮、磷、鉀的適當(dāng)配合，能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。魔芋為耐陰植物，每株每年只靠一片葉維持生長(zhǎng)，且趨光性不顯著，其光合效能甚高。在陽(yáng)光不足條件下

4、也能獲得較高產(chǎn)量，所以在我鄉(xiāng)山區(qū)河谷陰濕之地栽培較多。二、二、魔芋的品種和分布魔芋的品種和分布1、魔芋為半野生植物，在我鄉(xiāng)，魔芋的種芋主要來(lái)源是采集野生魔芋，大的用于食用，小的于房前屋后種植，經(jīng)多年種植訓(xùn)化后，形成現(xiàn)在的品種和種植規(guī)模。我鄉(xiāng)在魔芋的栽培品種中，主要有兩個(gè)：白魔芋和花魔芋。（一）、白魔芋（一）、白魔芋葉柄油綠色，無(wú)明顯的深色斑點(diǎn)或斑塊。株型小，球莖外皮青褐色，肉色白，塊片烘干后色白，半透明，商品價(jià)值較高。產(chǎn)量沒有花魔芋高，

5、一般一年生的球莖重0.25—0.5千克左右，二年以上生的重1.5—2.5千克。分布于海拔1700米或較低的地區(qū)，較能耐旱，在我鄉(xiāng)江邊河谷一帶非常適應(yīng)。種于海拔1700以上時(shí)，產(chǎn)量大大降低，隨海拔的增高而逐漸失去種植的價(jià)值。經(jīng)試種，白魔芋在昭通壩區(qū)種植時(shí)產(chǎn)量低，沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。（二）、花魔芋（二）、花魔芋葉柄淡紅色，上具大量深褐綠色斑塊，球莖外皮棕褐色，肉色不如白魔芋白凈，做魔芋豆腐后顏色也較深，商品價(jià)值較低，但適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，分布于海拔

6、較高的地區(qū)。在我鄉(xiāng)街子以上的大片地區(qū)適應(yīng)種植。三、栽培技術(shù)三、栽培技術(shù)（一）、選地及整地（一）、選地及整地魔芋耐酸耐陰濕，最適宜的土壤pH值為6.5—7.5。因此，要選擇土層深厚、疏松透氣的帶酸性的土壤種植。不宜選擇重粘土地塊。種前要深翻整地，按從上向下開溝，溝寬25厘米，溝深以不積水為宜。魔芋搶生，最好實(shí)行輪作，連作不能超過三年，同一地種的年數(shù)多，魔芋所需的養(yǎng)分達(dá)不到要求病蟲害加重而長(zhǎng)勢(shì)差，產(chǎn)量下降。（二）、種芋的選擇（二）、種芋的選

7、擇要實(shí)現(xiàn)魔芋高產(chǎn)選用優(yōu)良魔芋做種是很重要的。選種的標(biāo)準(zhǔn)是：上端口平，窩眼小，無(wú)病蟲害傷口，不是隔年的老芋，剔除頭年未爛完的帶殼的魔芋。按大小分成幾個(gè)級(jí)把同一例1:3為好；尿素?fù)剿?:100—150為好。用化肥不靠近植株，要離開植株10厘米以上，以免肥液或肥料顆粒沾染植株，造成燒苗。（3）適時(shí)灌水和排水：魔芋葉片的輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá)，需水量大，在干旱地區(qū)，夏天氣溫高，雨量少，魔芋植株的蒸騰作用加劇。如果土壤水分不足，根系吸收的水分無(wú)法補(bǔ)償葉片

8、散失的水量，葉片就會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)萎蔫。當(dāng)土壤發(fā)白嚴(yán)重，土壤相對(duì)濕度低于45%。魔芋就會(huì)感到整個(gè)植株都缺水、造成根系大量死亡，使暫時(shí)萎蔫發(fā)展到永久性萎蔫，整個(gè)植株死亡。因此，在我鄉(xiāng)有伏旱，栽培魔芋要注意在早晚土溫下降后進(jìn)行澆水，澆水時(shí)以溝灌為好。此外，我鄉(xiāng)除應(yīng)善于充分利用宅蔭、樹蔭、林蔭、背南山蔭等背蔭的有利因素來(lái)栽培魔芋外，還可通過人為的辦法，創(chuàng)造蔭涼條件。如與玉米、高粱、甘蔗、四季豆、黃瓜等高稈或藤蔓作物進(jìn)行套種；利用絲瓜、西瓜等小葉瓜類

9、作物進(jìn)行搭棚遮蔭。我鄉(xiāng)主要把魔芋種植于花椒樹下。以減少土壤蒸發(fā)損失，降低魔芋的蒸藤作用。如遇積水，要及時(shí)排除，以防濕度大而引起塊莖腐爛。2、中耕除草、中耕除草。苗出齊后，應(yīng)及時(shí)清除雜草，行間用特制小鋤淺鋤，深度不能超過3厘米。株間草宜用手拔除。3、病蟲害防治、病蟲害防治（1）、黑腐?。河址Q腐爛病，是一種真菌性病害。發(fā)病原因：病菌主要從傷口侵入。地下塊莖在收獲、運(yùn)輸、貯存過程中，如造成摩擦或破損，或種塊在貯存和長(zhǎng)途運(yùn)輸中堆積太厚，或包裝嚴(yán)

10、密，發(fā)生高熱高濕引起種塊局部腐爛，均可造成病菌感染。生產(chǎn)管理不慎碰傷莖桿（即葉柄）和施肥不得法損傷莖稈，也會(huì)招致病菌侵入，引起發(fā)病。1、癥狀：黑腐病在魔芋出苗后1個(gè)多月就可能發(fā)生，但以7—8月高溫季節(jié)發(fā)病率最高，發(fā)病部位可在地上部分，也可在地下塊莖上，但以地上莖稈部分為多。發(fā)病部位起初呈水漬狀不規(guī)則病斑，并逐步擴(kuò)大成褐色，病部沿著海綿狀維管束逐漸向上擴(kuò)展，但縱向擴(kuò)大比橫向快，舊病部位隨即腐爛而發(fā)生凹陷。發(fā)病植株有的莖稈一半腐爛，一半完好

11、。隨著病斑擴(kuò)展，凹陷加深，就會(huì)發(fā)生倒苗。若倒苗時(shí)間發(fā)生在6、7月份地下塊莖開始形成時(shí)期，就會(huì)無(wú)收；若發(fā)生在8、9月地下莖的下半產(chǎn)就會(huì)發(fā)展腐爛，而影響塊莖的繼續(xù)膨大。2、防治方法：種塊消毒，嚴(yán)防帶菌。播種前可用1000倍的多菌靈、甲托、硫酸銅等液浸種10分鐘，或用1000倍的代森銨藥液浸種10分鐘撈出，用清水洗凈涼干后再下種。選擇灌水和排水條件好的半陰陽(yáng)半陽(yáng)的地塊種植，要注意合理密植；開好排水溝，以利雨季排水、防浸害和高溫暑季溝灌降溫。在

12、栽培管理過程中，進(jìn)行除草培土及收挖、裝運(yùn)、貯存等環(huán)節(jié)都要小心操作，避免碰傷植株和塊莖。對(duì)發(fā)病田可用800—1000倍的硫酸銅、多菌靈或代森銨藥液連續(xù)噴霧2—3次，收效明顯。2、其它病害、其它病害。①葉斑病。發(fā)病時(shí)葉片上有紫褐色病斑，后植株漸漸枯萎。防治方法：發(fā)病前和發(fā)病初期噴1：1：120波爾多液或65％代森銨500倍液，每7天10天噴1次，連續(xù)2次或3次。②病毒病。病株葉卷縮成花葉，植株矮小、畸形。防治方法：除去病株，杜絕傳染源；選無(wú)