1、精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導(dǎo)寫作–獨(dú)家原創(chuàng)126酒店實(shí)習(xí)心得與體會酒店實(shí)習(xí)心得與體會通過這次的酒店實(shí)習(xí)，員工隊(duì)伍中往往會有比較出色的人員，他們經(jīng)過培訓(xùn)擴(kuò)大了知識面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域，并接受新的管理理論的熏陶會激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲備人才有很大的幫助。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的酒店實(shí)習(xí)心得與體會，歡迎大家閱讀。酒店實(shí)習(xí)心得與體會篇1在xx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活自己學(xué)到了很多東西也品嘗到了許多的辛酸與快樂.

2、但我始終牢記實(shí)習(xí)不是正式工作而是一個學(xué)習(xí)過程是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)任何一點(diǎn)認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用使自己對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解通過實(shí)踐受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會了很多技巧包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財富了解到自身的不足總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向不斷地進(jìn)行自我增值為以后策劃自己

3、的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).一.前言(一)實(shí)習(xí)單位介紹1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國際大酒店xxx大酒店——精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導(dǎo)寫作–獨(dú)家原創(chuàng)326餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部包括奧蘭朵咖啡廳特色餐廳大堂吧池畔吧行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.(二)實(shí)習(xí)職位介紹奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作積極檢查備用餐具是否齊

4、全餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤并及時了解客人心態(tài)、需求為顧客提供服務(wù)、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到使顧客有賓至如歸之感、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子做好接待工作、善于運(yùn)用禮貌語言為客人提供最佳服務(wù)做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心有獨(dú)立