1、1第1課時(shí)課時(shí)人體的消化系統(tǒng)人體的消化系統(tǒng)課題第二節(jié)消化和吸收第1課時(shí)人體的消化系統(tǒng)教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能：記住消化的概念。2.過程與方法：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)消化的概念探究饅頭在口腔中的變化。教學(xué)方法討論探究合作教具試管、碘酒、饅頭、消毒棉絮、溫度計(jì)、清水、熱水等教學(xué)內(nèi)容教法，學(xué)法問題引入1.我們每天吃的食物都含有哪些營養(yǎng)成份？2.食物中的這些成分只是構(gòu)

2、成人體內(nèi)這些成分的原料。那么食物中的這些成分是怎樣轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)這些成分的呢？明確目標(biāo)授課口腔是消化系統(tǒng)的起始部分，口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？回憶自己在進(jìn)食時(shí)這些結(jié)構(gòu)分別有什么作用？口腔僅僅起到嚼咀食物的作用嗎？下面我們來探究饅頭在口腔中的變化。探究饅頭在口腔中的變化請一位同學(xué)吃饅頭，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，細(xì)細(xì)地體味?？茨芊癯猿鍪裁次兜?。饅頭并未放糖，為什么會吃出甜味呢？你能提出什么問題？創(chuàng)設(shè)問題情境學(xué)生思考回答糖類、脂肪、蛋白