1、智慧樹智慧樹酒店房務(wù)運營與管理答案酒店房務(wù)運營與管理答案2018知到酒店房務(wù)運營與管理答案章測試答案知到酒店房務(wù)運營與管理答案章測試答案搜索薇芯松叢號，選修寶，得完整答案第一單元章節(jié)測試題目答案凱撒麗茲先生的名言是B.我們是紳士淑女為紳士淑女服務(wù)馬里奧特先生創(chuàng)建的酒店集團是萬豪酒店集團酒店類型劃分可以根據(jù)市場需求、行業(yè)規(guī)定、區(qū)位、功能，甚至某些情況下可以根據(jù)個人偏好進行區(qū)分。對季琦2005年創(chuàng)建了鉑濤酒店集團，旗下?lián)碛小办h““漫心““

2、全季““星程““漢庭““海友““怡萊“等七大酒店品牌。鄭南雁現(xiàn)任華住酒店集團聯(lián)席董事長兼首席品牌建構(gòu)師。錯酒店集團化發(fā)展主要有以下幾種形式，全資擁有、管理合同、特許經(jīng)營，以及酒店聯(lián)合體等。對第二單元章節(jié)測試題目答案房務(wù)管理僅指在客房產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中實施管理的一種管理活動。錯前廳部經(jīng)理主要負責(zé)五項工作，設(shè)備管理、庫存管理、預(yù)算管理、（）等五項工作。員工管理、銷售機會管理相比于其他行業(yè)企業(yè)，酒店企業(yè)組織架構(gòu)的設(shè)計可能更具靈活性特征。對一般來

3、講，大型酒店將房務(wù)部Roomsdivision劃分為前廳部與客房部兩個部門。對房務(wù)管理是酒店運營管理的重要組成部分，以管理學(xué)一般原理為基礎(chǔ)，結(jié)合酒店客房產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售實踐，可以將房務(wù)管理的職能理解為，計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等五個方面。對第三單元章節(jié)測試題目答案顧客抱怨通常有三種來源，與態(tài)度相關(guān)、與服務(wù)相關(guān)，以及不可控抱怨。錯從顧客經(jīng)歷角度來看，到達酒店前，將會與前臺人員接觸；到達酒店后，會在預(yù)訂進行入住登記；整個停留過程中，前廳部

4、會提供一系列服務(wù)；離開時將會在前臺辦理結(jié)賬離店手續(xù)，形成客史檔案。錯對酒店內(nèi)部管理而言，前廳部是信息中心，部門間溝通的最終目的是為提升顧客體驗。對全面質(zhì)量管理是美國學(xué)者泰勒于上世紀(jì)50年代提出，為企業(yè)提供一個新的管理方式，即通過員工參與規(guī)劃過程，來提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少產(chǎn)品的缺陷。錯酒店業(yè)中全面質(zhì)量管理最重要的部分就是二線員工和管理者之間的互動交流。錯搜索薇芯松叢號，選修寶，得完整答案第四章單元測試4在實踐中，酒店客房收益管理常用的收益管理

5、方法有以下幾種，客房存量管理、定價政策管理、以及客房分配管理。A.對B.錯5收益管理又稱產(chǎn)出管理、價格彈性管理；亦稱“效益管理”或“實時定價”它主要通過建立實時預(yù)測模型和對以市場細分為基礎(chǔ)的需求行為分析，確定最佳的銷售或服務(wù)價格。A.對B.錯第六章單元測試1入住登記管理的基本步驟包括客人提出入住需求，向客人的到來表示歡迎，填寫入住登記卡，檢查入住登記卡的完整性，為客人選房，為客人排房，確定房價，向客人推薦酒店其他產(chǎn)品和服務(wù)，為客人制作房

6、卡。A.對B.錯2前廳接待人員在向客人到來表示歡迎的時候，微笑、語言、目光接觸等都是我們表達歡迎的途徑。A.對B.錯3酒店越來越重視客房類型設(shè)計，前臺為客人提供多種床型滿足客人多元化需求，將客房收益最大化。A.對B.錯4客房類型是所有問題中大部分客人最關(guān)注的。對于所有客人而言，入住登記就是結(jié)束繁忙活動的最后一站，客人這時候都會主動接受酒店安排甚至于接受更高價房價來滿足盡快入住需要。A.對B.錯5出于顧客對客房即時可用性的需求，酒店可以任