1、產(chǎn)品突發(fā)事件召回的演習(xí)方案產(chǎn)品突發(fā)事件召回的演習(xí)方案1、目的：、目的：1.1加強(qiáng)我公司對(duì)產(chǎn)品突發(fā)事件的應(yīng)急管理工作，保證產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。1.2提高產(chǎn)品出現(xiàn)危害性或潛在危害時(shí)的應(yīng)變能力和主動(dòng)撤回的執(zhí)行力，將危害程度和范圍消除或降低到最小程度。1.3進(jìn)一步完善我們的市場(chǎng)監(jiān)察和售后服務(wù)工作，為消費(fèi)者提供最安全的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、依據(jù)、依據(jù)：2.1《食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國(guó)

2、食品衛(wèi)生法》、《國(guó)家總局食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)預(yù)案》《食品召回管理規(guī)定－質(zhì)檢總局第98號(hào)令》等國(guó)家或出口國(guó)的相關(guān)法律、法規(guī)；2.2《標(biāo)識(shí)、可追溯性和召回控制程序》及職責(zé)。3、適用范圍、適用范圍本方案適用于公司發(fā)出的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重大食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。4、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)4.1設(shè)立產(chǎn)品突發(fā)事件應(yīng)急工作小組。組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：HACCP小組成員以及生產(chǎn)和銷售系統(tǒng)相關(guān)的人員B、通知成品庫(kù)主管該批次產(chǎn)品立即停止

3、發(fā)貨并作明顯標(biāo)識(shí)；同時(shí)負(fù)責(zé)落實(shí)該批產(chǎn)品的發(fā)貨對(duì)象、數(shù)量以及區(qū)域，并于2日上午11：00之前將發(fā)放詳細(xì)清單提交應(yīng)急小組組長(zhǎng)及副組長(zhǎng)。C、由市場(chǎng)部在2日下午16：00前分別逐一電話通知已經(jīng)提取該批產(chǎn)品的營(yíng)銷區(qū)域的相關(guān)經(jīng)銷商暫停出貨，并對(duì)已經(jīng)發(fā)向終端的該批產(chǎn)品立即無條件召回并做好數(shù)量統(tǒng)計(jì)和市場(chǎng)維護(hù)工作。D、市場(chǎng)部門跟蹤召回過程實(shí)施情況，并隨時(shí)向召回小組匯報(bào)進(jìn)展情況。3日19：00之前由分別派人同區(qū)域營(yíng)銷人員一起到經(jīng)銷商處核實(shí)收發(fā)貨情況并做好市

4、場(chǎng)維護(hù)和后期服務(wù)工作，并聯(lián)系車輛安排將貨物運(yùn)回公司待處理做好記錄。6.2、向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交召回報(bào)告。由客服安全負(fù)責(zé)于3日中午12：00之前通過蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提交該批產(chǎn)品的召回報(bào)告：信息包括：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)批號(hào)，回收原因和涉及危害，回收產(chǎn)品處理方法等。同時(shí)，根據(jù)召回的實(shí)施情況，防止?jié)撛谖：M(jìn)一步擴(kuò)大。6.3、生產(chǎn)恢復(fù)前的自查工作HACCP小組組織對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，確保各工序受控狀態(tài)完好的情況下

5、恢復(fù)生產(chǎn)秩序，為避免問題的再次發(fā)生，開機(jī)生產(chǎn)加大抽樣頻次和數(shù)量，直到確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量恢復(fù)正常后執(zhí)行原有檢驗(yàn)計(jì)劃。6.4、總結(jié)分析、應(yīng)急預(yù)案的修訂和完善由產(chǎn)品突發(fā)事件應(yīng)急工作小組副組長(zhǎng)在召回處理結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)共同完成處理工作的書面總結(jié)報(bào)告，分析事件原因和影響因素，產(chǎn)品召回預(yù)案的實(shí)施情況以及提出今后對(duì)類似事件的防范和處置建議，報(bào)應(yīng)急小組討論進(jìn)一步完善預(yù)案；7、工作要求、工作要求7.1提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理。各部門要提高對(duì)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急

6、反應(yīng)的能力和速度，各主要領(lǐng)導(dǎo)要親自負(fù)責(zé)、周密部署，一把手要親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮協(xié)調(diào)。人事部門組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、掌握食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的內(nèi)容和相關(guān)措施，增強(qiáng)防范意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。7.2系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，果斷應(yīng)對(duì)。各部門要堅(jiān)決服從產(chǎn)品突發(fā)事件應(yīng)急工作小組的統(tǒng)一指揮，各司其職，相互協(xié)調(diào)配合，形成整體合力。在處理突發(fā)事件時(shí)，要堅(jiān)持實(shí)事求是、特事特辦、高效靈活的原則，結(jié)合實(shí)際情況，果斷采取措施，有效控制事態(tài)發(fā)展，嚴(yán)防危害進(jìn)一步蔓延。如果情況緊急，可以先處