1、青島工學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計）附件青島工學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計）開題報告題目滾筒式分級機—總裝設(shè)計學(xué)院青島工學(xué)院年級2010級專業(yè)機械設(shè)計及其自動化姓名梁雪學(xué)號201004105329指導(dǎo)教師宋杰報告日期青島工學(xué)院教務(wù)處制表青島工學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計）附件二、文獻綜述二、文獻綜述國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、發(fā)展動態(tài)；查閱的主要文獻。國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、發(fā)展動態(tài)：國外的滾筒式分級機用于干果的加工已經(jīng)相當成熟并且形成了一定的規(guī)模。美國、歐洲以及澳大利亞等發(fā)達國家，果

2、類幾乎100%的都經(jīng)過機械化的分級、清洗、烘干和包裝等生產(chǎn)線。國外的干果分級機主要有三種：重量分級機、色澤分級機和色澤重量分級機。(1)果實重量分級機是利用杠桿原理進行的。分級精準，精度高。（2）果實色澤分級機工作原理：果實從電子發(fā)光點前面通過時，反射光被測定波長的光電管接收，顏色不同，發(fā)射光的波長就不同，再由系統(tǒng)根據(jù)波長進行分析和確定取舍，達到分級效果。（3）果實色澤重量分級機將自動化色澤分級和自動化大小分級相結(jié)合。滾筒式分級機雖然體

3、積龐大，占地較多，但因其具有生產(chǎn)能力強，分級質(zhì)量較好。番茄機械傷較小、傳動平穩(wěn)，噪聲較低和便于操作等特點。傳統(tǒng)的水果分級形式包括體積分級和質(zhì)量分級兩大類，由于分級的目的主要為統(tǒng)一產(chǎn)品外觀規(guī)格，以便于包裝和提升銷售檔次，因此以體積分級應(yīng)用最廣泛。體積分級設(shè)備有滾筒式分級機、三輥筒式分級機和帶式分級機等，其原理很接近。均利用若干級別尺寸的孔框或縫隙進行篩選。質(zhì)量分級機設(shè)備則由早期的機械式稱重分級形式發(fā)展到目前先進高速的動態(tài)電子稱量分級形式。

4、美國的FMC公司的水果分級涂蠟設(shè)備，針對柑橘類的機型以質(zhì)量分級為主。通過全線可完成清洗、挑選、涂蠟、分級和包裝等工序。法國的MAFFrance公司的水果分級包裝設(shè)備，不僅能對蔬菜水果進行包裝，還可以利用電子、光學(xué)原理對果蔬的表皮進行篩選。全電腦監(jiān)控，自動化程度很高。在我國20世紀70年代末，以引進國外技術(shù)及設(shè)備為主，國內(nèi)對此基本上是空白的；20世紀80至90年代，我國加工技術(shù)逐步發(fā)展起來，人們逐漸認識到了分級技術(shù)的重要性，于是開始引進、

5、學(xué)習(xí)國外先進技術(shù)，并開始進行新設(shè)備的開發(fā)工作，國內(nèi)開始出現(xiàn)分級設(shè)備的研究機構(gòu)和生產(chǎn)廠家，20世紀90年代中期以來，由于市場對分級技術(shù)及設(shè)備的要求越來越高，并且此時國內(nèi)對分級技術(shù)的研究積累也達到了一定程度，且取得了顯著進步，并開發(fā)出了諸多具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新技術(shù)、新設(shè)備。我國早些年曾引進美國和日本等公司的柑橘保鮮分級生產(chǎn)線，主要采用質(zhì)量和孔徑分級形式。但是，對于運用光幕測量技術(shù)或電子掃描分辨技術(shù)等新型的水果分級分質(zhì)設(shè)備，目前國內(nèi)還沒有成熟