1、“LOFTLOFT藏酷”休閑主題餐廳藏酷”休閑主題餐廳市場推廣方案市場推廣方案休閑餐飲CasualDining。在西方是一種以“休閑、舒適、情趣、品位”為主題的餐飲模式。從北京的發(fā)展情況看，隨著人民生活水平的提高及勞動時間的縮短，休閑已逐漸成為人民生活的必需，休閑餐飲正是餐飲業(yè)適應休閑消費需求的一種體現(xiàn)。休閑、輕松、自由這一主題又使餐飲生活與文化娛樂緊緊聯(lián)系在一起，因為要想獲得身心放松，獲取精神享受，就必須要有各種各樣的歷史文化、民族文

2、化、鄉(xiāng)土文化來營造那種氛圍。鑒于此，許多休閑餐廳的就餐環(huán)境大都突出溫馨、浪漫、情調，使得客人留連忘返。一、一、“LOFTLOFT藏酷”品牌現(xiàn)狀藏酷”品牌現(xiàn)狀LOFT是倉庫、閣樓意思，“藏酷“取“倉庫”的諧音“LOFT藏酷”原先是個廠房，又改為電影院，后來經過策劃和裝修，在外部加接一個鋼架玻璃廊，形成酒吧，現(xiàn)“藏酷”酒吧又改為“LOFT藏酷”休閑主題餐廳。藏酷的室內設計追求“LOFT“的空間趣味性和完美的視覺效果，不僅蘊藏了藏族及西部民族

3、文化的內涵，也融入了現(xiàn)代都市人的LOFT生活，更多的是珍“藏”了許多“酷”文化！這些設計，及藏庫原有的文化基本上是和酒吧這一業(yè)態(tài)相吻合的。在酒吧向休閑餐廳過渡過程中。有以下幾個問題被擱置：新生代，他們主要是企業(yè)公司管理人員、專業(yè)技術人員、國家機關、事業(yè)單位的干部、時尚白領(辦公室文員)和自由職業(yè)者。他們擁有不同于傳統(tǒng)的生活方式、工作方式和價值觀?！捌蛔濉薄ⅰ癝OHO一族”、“低薪休閑族”、“新貧族”是他們的代名詞。2、LOFTLOFT

4、藏酷藏酷消費者行為特征消費者行為特征“LOFT藏酷”目標消費者，“圈子”是他們共同珍視的文化，也是“識別”他們特殊身份的主要標志。作為職業(yè)成功的標志，金錢對白領新生代來說相當重要，但他們更愿意以工資提升、職位、安全感和晉升來換取更多的閑暇時間和各種各樣的生活方式。在群體和消費行為上具有如下鮮明特征：?個人消費呈現(xiàn)的自我表現(xiàn)、自我尊重和社會認同的需求。?年輕，經濟、生活獨立。個人消費追求多元文化的重疊感覺。?他們有著共同的價值觀，有著共同

5、的對愛情、對生活、對友情的態(tài)度，有著共同的對社會的理解。?他們既懂得享受生活，卻不鋪張奢靡；既特立獨行，又不標榜另類。?他們事業(yè)有成，卻不愛追逐名利，只試圖在生活品質和靈魂自由中尋求最為超然，飄逸的態(tài)度。3、目標市場的競爭情況、目標市場的競爭情況LOFT藏酷倡導的休閑餐飲文化是針對都市人經歷了一天的工作疲累之后，急需在吃飯的時間，找到釋放點，渲泄情緒的空間氛圍這一需求而產生的。在北京的休閑餐廳市場上“仙蹤林、“星巴克”、“歐麥咖啡”、“