1、前言：本文旨在規(guī)劃如何把當(dāng)?shù)匚幕⑻厣谌氲疆?dāng)?shù)剞r(nóng)家樂旅游中去，以及怎樣將零星而分散的文化、景點(diǎn)串聯(lián)起來從而形成區(qū)域特色留住游客。以及通過互聯(lián)網(wǎng)來增加市場(chǎng)份額，贏得更多的顧客?通過科學(xué)、合理、適度地開發(fā)利用資源促使當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)、環(huán)境健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。一、背景介紹一、背景介紹1市場(chǎng)概況市場(chǎng)概況近年來，投資人士依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)事風(fēng)情及本土文化資源，因地制宜的經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，已成為勤勞致富的有效途徑。他

2、們把農(nóng)村自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，讓從事休閑農(nóng)莊以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的居民，都可以從中增加收入。農(nóng)家樂作為當(dāng)代休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的典型代表正日益受到城市游客的青睞。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，便捷休閑的農(nóng)家樂成為了時(shí)下流行的旅游方式和習(xí)慣，農(nóng)家樂融合了餐飲、休閑、體驗(yàn)等多種休閑元素，吸引著不同層次的消費(fèi)者。人們紛紛特地去吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、干農(nóng)家活、住農(nóng)家院。擁抱綠色、回歸自然已經(jīng)成為了現(xiàn)在的時(shí)尚。隨著農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)方式的逐

3、步創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，農(nóng)家樂消費(fèi)呈現(xiàn)出逐步擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)，卻也不可避免的出現(xiàn)了一些問題。2市場(chǎng)潛力市場(chǎng)潛力隨著生活節(jié)奏的加快，生活壓力的增大，以及文化水平的提高，越來越多的人更注重自己的生活質(zhì)量。為了調(diào)節(jié)自己的生活壓力，大部分人會(huì)選擇旅游這種方式。但是，職場(chǎng)人員往往只能利用周末去“旅游”，而城市周邊由于交通便利，獲得了大家的青睞。農(nóng)村旅游作為一種新興的旅游形式，也得到了人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注，逐漸成為旅游市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分。創(chuàng)建農(nóng)

4、家樂還有以下三個(gè)原因：（1）人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級(jí)，休閑旅游成為了城市居民一個(gè)新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個(gè)人都有反璞歸真的欲望，而“休閑農(nóng)家樂”恰好滿足了人們走進(jìn)自然、回歸自然的心理。同時(shí)，也滿足了他們的求新心里，觀賞鄉(xiāng)村的特有景色、吃讓人放心的蔬菜。（2）當(dāng)前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢(shì)所趨。休閑農(nóng)家樂作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、

5、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識(shí)農(nóng)村的機(jī)會(huì)，也增進(jìn)農(nóng)村居民對(duì)現(xiàn)代文明的了解和認(rèn)知。（3）在“新農(nóng)人”問題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“休閑農(nóng)家樂”為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開拓多渠道增收致富開拓了新路，并已經(jīng)引起社會(huì)各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。二、現(xiàn)狀評(píng)述二、現(xiàn)狀評(píng)述農(nóng)家樂的消費(fèi)群體市場(chǎng)。調(diào)查顯示，不同收入對(duì)農(nóng)家樂的興趣態(tài)度如下表收入感興趣很感興趣20005000近60%30%500070

6、0040%超過50%70001000040%40%收集當(dāng)?shù)靥厣朗?，可以列一個(gè)清單，讓顧客選出最喜歡和最不喜歡的菜，每個(gè)月更新一次菜單。食物原材料方面可以利用優(yōu)必上模式，選擇優(yōu)秀、一般等菜品，為不同的人群提供不同的服務(wù)。2）宿）宿客房的設(shè)計(jì)上，功能與形式完美統(tǒng)一，為了體現(xiàn)農(nóng)家特色，設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)單但功能要齊全，擁有農(nóng)家的土氣而不庸俗。并且做好應(yīng)急，防盜，衛(wèi)生等安全措施。推薦設(shè)施設(shè)備（1）寢具一客一用，可以避免傳染疾病的侵入，大家可放心安眠。

7、（2）寢具（床上用品如枕套、床單、被套）樣色統(tǒng)一，采用床罩，增加整潔度。（3）床單最好包角，這樣就不容易造成床單移位、起皺等不舒適的狀態(tài)。（4）淋浴的水龍頭上最好有明顯的冷熱標(biāo)志（5）衛(wèi)生間應(yīng)配備一次消耗品（牙刷、牙膏、洗發(fā)水、香皂、沐浴液、一次性毛巾等，標(biāo)明有償使用，并且明碼標(biāo)價(jià)）。（6）漱口杯和臥室的茶杯都選用一次性杯子，并及時(shí)更換和補(bǔ)充。（7）屋里安裝瓦數(shù)較低的節(jié)能燈作夜燈，方便客人夜間起來或遇上愛開燈睡覺的客人時(shí)能節(jié)約用電。（8

8、）坐便器的便圈上準(zhǔn)備一次性便圈，或者清洗完之后貼上“已消毒”的封條，讓顧客放心。（9）浴室統(tǒng)一鋪設(shè)防滑墊，安裝浴簾。衛(wèi)生間與臥室之間放上蹭墊，以免客人把水帶入臥室。（10）屋里放有一本《服務(wù)指南》，告訴大家有需要時(shí)可以拔打的電話號(hào)碼、屋內(nèi)設(shè)施設(shè)備使用的簡(jiǎn)單介紹，同時(shí)，附上旅游指南?！窨梢蕴峁?biāo)間、家庭套間、單間、混寢等服務(wù)3）娛樂）娛樂山村野趣，融入自然。為了提高游客的游玩興致，嘗試城市中所沒有的山村野趣，增設(shè)一些活動(dòng)項(xiàng)目。如：垂釣、親

9、子活動(dòng)、游園活動(dòng)、采摘、喂養(yǎng)等。企業(yè)理念：和睦、和諧、團(tuán)結(jié)、共贏經(jīng)營(yíng)理念：品質(zhì)、品味、綠色、健康服務(wù)理念：熱心、誠心、細(xì)心、真心、耐心。將鄉(xiāng)村特色與農(nóng)家樂相結(jié)合，使顧客在享受原汁原味的農(nóng)家生活同時(shí)也能夠欣賞到美麗的景色。整個(gè)農(nóng)家樂清新，貼近自然，與農(nóng)村相結(jié)合，突出新農(nóng)村的特色。同時(shí)讓為農(nóng)家樂增添色彩。讓農(nóng)家樂作為展示商品的場(chǎng)所，除主營(yíng)業(yè)務(wù)外，獲得額外收入。4）文化）文化同當(dāng)?shù)靥厣珰v史文化背景結(jié)合，營(yíng)造文化氛圍，通過文化，還能不定期的舉辦