1、2013年執(zhí)業(yè)藥師考試中藥知識二復習資料年執(zhí)業(yè)藥師考試中藥知識二復習資料(九)本文是由中大執(zhí)業(yè)藥師考試網(wǎng)編輯整理的執(zhí)業(yè)中藥師考試的相關內容，希望對您的考試有所幫助，更多執(zhí)業(yè)中藥師輔導資料盡在中大網(wǎng)校執(zhí)業(yè)藥師考試網(wǎng)。三七常見偽品鑒別正品三七：類圓錐形或圓柱形，表面灰褐色或灰黃色，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起，俗稱猴頭三七。體重，質地堅實，打碎后斷面灰綠色或黃綠色，氣微，味苦而回甜。鑒別三七時首先留意三七上端的莖痕，如果保管不慎，莖痕部位容易

2、長霉，由于霉菌和三七顏色很像，不留意難以發(fā)現(xiàn)將三七用力掰斷，質地堅實，不容易掰斷。如果掰斷時感覺柔韌，則含水量超標，往往是用水潤過的，干燥后會失重30%左右，且易變質掰斷后仔細觀察斷面，優(yōu)質三七斷面充實而呈綠色，如果斷面干枯并呈白色，則多為病三七，藥用價值較低最后取小塊三七口嘗，優(yōu)質三七味苦而回味持久且渣滓較少，劣質三七味淡而渣滓較多。偽品三七：偽品三七主要有兩類，一類是以莪術等相似藥材經(jīng)加工而成，一類是以名稱類似的植物冒充三七。加工類

3、偽品：莪術和三七質地相似，是最常用作為加工偽品三七的原料，取莪術，去外皮，用刀雕刻成三七外形來冒充三七。這類偽品形狀、顏色和正品相似，但無外皮，且可看到刀削痕跡，質地堅實極難掰斷，口嘗味微辛辣。筆者還在市場見到一種壓制的偽品三七，原料不詳，外形和正品相似，無外皮，表面灰黃色，質地堅實，敲碎無植物組織構造，斷面白色，粗顆粒狀，味淡。冒充類偽品：常見的有菊三七、藤三七和景天三七等，這些植物在民間都作為三七使用，但和正品三七來源、成分、功效都