1、越南中原咖啡分析,2013/05/23,國(guó)際貿(mào)易中咖啡通常分類,全世界的咖啡豆通常分為兩種類：阿拉比卡種（Arabica）羅伯氏特種（Robusta）按產(chǎn)地國(guó)分類中南美洲的巴西、哥倫比亞咖啡豆，出口約占世界50%以上。越南也是咖啡出口大國(guó)。其余的國(guó)家和產(chǎn)區(qū)，例如印尼、埃塞俄比亞、危地馬拉、牙買加、肯尼亞也是享負(fù)盛名的咖啡生產(chǎn)地。 按港口名：如巴西．圣多斯 、也門摩卡．馬達(dá)里、埃塞俄比亞產(chǎn)的哈拉摩卡 等按山岳名：藍(lán)山（牙買加）

2、、加由山（印尼）、克拉爾山（哥斯達(dá)黎加）、克利斯特爾山（古巴）、乞力馬札羅山（坦桑尼亞）、馬溫多哈根（巴布亞新幾內(nèi)亞）等，都是很有名的品牌。,阿拉比卡種（Arabica）和羅伯氏特種（Robusta）,關(guān)于阿拉比卡種（Arabica）和羅伯氏特種（Robusta）阿拉比卡 也被稱為高海拔咖啡或者小果咖啡，它生長(zhǎng)在高海拔地區(qū)（1500米以上）是最傳統(tǒng)的阿拉伯咖啡品種。原產(chǎn)于東非，在西元15世紀(jì)以前，咖啡長(zhǎng)期被阿拉伯世界所壟斷，因

3、此被歐洲人稱為“阿拉伯咖啡”。阿拉比卡咖啡豆約占全世界咖啡豆產(chǎn)量的75%，各個(gè)地區(qū)都有種植。這種咖啡都不耐病蟲害，生長(zhǎng)條件相對(duì)嚴(yán)格，但是味道和咖啡因含量都比羅伯氏特好，價(jià)格也比羅伯氏特高。世界比較著名的咖啡品牌都會(huì)采購(gòu)阿拉比卡豆作為主要咖啡豆來(lái)源。 羅伯氏特 原來(lái)的咖啡豆只有阿拉比卡一種，后來(lái)在19世紀(jì)抹，發(fā)生了一次大面積的病蟲害，咖啡種植者開(kāi)始尋找別的耐病蟲害的咖啡品種，于是羅伯氏特種被發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始人工種植。羅伯氏特種生長(zhǎng)在低

4、海拔地區(qū)，特點(diǎn)是耐病蟲害、耐寒、耐旱，一個(gè)字形容，“粗”，但是味道相對(duì)比較苦澀，咖啡因含量也較高，是阿拉比卡的兩倍，所以價(jià)格也偏低。羅伯氏特是大多數(shù)速溶咖啡公司的主要采購(gòu)對(duì)象。,咖啡豆等級(jí)、規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn),依過(guò)濾器號(hào)碼與咖啡豆的大小,依標(biāo)高決定等級(jí),等級(jí)、規(guī)格目前各生產(chǎn)國(guó)都有其各自獨(dú)立的標(biāo)準(zhǔn)。最常被采用的標(biāo)準(zhǔn)如下：A：水洗式／非水洗式； B：平 豆／圓 豆； C：過(guò)濾網(wǎng)　　如巴西、哥倫比亞、坦尚尼亞等多數(shù)國(guó)家皆采用C種分類法。

5、雖說(shuō)咖啡豆的大小與品質(zhì)未必有絕對(duì)關(guān)系，但可以使生咖啡豆的大小一致。,5,過(guò)濾網(wǎng)和標(biāo)高的衡量標(biāo)準(zhǔn),過(guò)濾網(wǎng)篩孔,海拔,6,國(guó)際貿(mào)易中的生豆和熟豆,生豆和熟豆區(qū)別：生豆：沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的是生豆,生豆只是干燥挑過(guò)的。熟豆：是烘炒過(guò)的，可以磨碎直接飲用。 顏色不同 2 生的不可食用3 生的沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙沒(méi)有香味4 生的重 熟的經(jīng)過(guò)烘焙水分有流失所以輕,越南咖啡產(chǎn)業(yè)介紹,1.據(jù)越南咖啡協(xié)會(huì)和越南海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2010 年越南咖啡出口量達(dá) 118

6、.5 萬(wàn)噸，總金額達(dá) 17.6 億美元，僅次于世界咖啡產(chǎn)量最大國(guó)巴西，是世界北半球的第一大咖啡生產(chǎn)國(guó)。2.越南咖啡在越出口的各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品中僅次于大米，名列第二。全國(guó)每年約有 30 萬(wàn)農(nóng)戶從事咖啡種植，勞動(dòng)力達(dá) 60 萬(wàn)人，在 3 個(gè)月的收獲期中勞動(dòng)力可達(dá) 70 萬(wàn)至80 萬(wàn)人，占越南全國(guó)勞動(dòng)力總數(shù)的 1.83%，是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力總數(shù)的2.93%。3.世界各地用來(lái)制作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品的羅伯氏特種(Robusta bean)，幾乎

7、都是從越南出口的。,中原咖啡介紹,中原咖啡介紹,1.成立于1996年6月16日。位于越南著名的咖啡種植基地——邦美署市。除了擁有咖啡種植園基地外，還建起具有世界先進(jìn)工藝水平的咖啡烘焙加工廠。2.到目前為止，中原咖啡已發(fā)展了1000多家的連鎖加盟店，成為越南最著名的咖啡品牌。 3. 2005年，中原咖啡開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。南寧寰亞貿(mào)易有限公司于2005年成功加盟越南中原咖啡，成為越南中原咖啡在中國(guó)的首家加盟代理商。,產(chǎn)品 ——G7系

8、列速溶咖啡,1號(hào):雅致芳香，口感平滑，苦后回甘的完美結(jié)合中，感受越南咖啡的獨(dú)特風(fēng)味?？诟校篊uli和羅布斯塔:通常的咖啡豆具有兩仁，但越南的Culi咖啡是指一種圓形一仁的咖啡，與通?？Х认啾?，Culi具有特濃香味．羅布斯塔是越南種植咖啡最多的一種，占據(jù)80-90％的產(chǎn)量，此類咖啡香味醇厚，微苦味，咖啡因含量約2.5％。,2號(hào):拉比卡的悅?cè)朔枷闩c各種口味的羅布斯塔的精妙結(jié)合讓您每天的生活充滿陽(yáng)光. 口感：越南中原咖

9、啡2號(hào)以兩種羅布斯塔及阿拉比卡咖啡豆制成一種香濃醇厚的混合咖啡，熱飲將讓您品嘗咖啡純香味。咖啡因含量約2.0%,3號(hào):濃郁芳香，圓潤(rùn)平滑和高雅的酸味令來(lái)自邦美署的阿拉卡比咖啡獨(dú)一無(wú)二. 口感：越南中原咖啡3號(hào)精選越南邦美署優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆制成的特濃咖啡，加奶飲用將讓你感受咖啡獨(dú)特香味，咖啡因含量約1.7%,4號(hào): 越南中原咖啡粉4號(hào)以四種優(yōu)質(zhì)阿拉比卡，羅布斯塔，櫻桃和Catimor咖啡豆配制而成，飲用

10、時(shí)加奶極佳。咖啡因含量約2.4% .,5號(hào):來(lái)自越南高地的極品阿拉比卡咖啡豆帶給你口味獨(dú)特極其醇厚的咖啡?？诟校篊uli+阿拉比卡：此類咖啡比其他的香濃醇厚，粗獷，具有2.0％的咖啡因含量,帶巧克力味兒的咖啡．,8號(hào)：野貂鼠傳奇咖啡口感：Legendee:以兩類高原咖啡豆羅布斯塔及阿拉比卡精選配制而成，是越南中原咖啡公司的極品咖啡，配以越南方法制作品嘗能與藍(lán)山媲美.,9號(hào)：女人咖啡口感：Passiona-女性咖啡，以兩大類阿拉比

11、卡與沙里配制而成，以0.8％的咖啡因含量，此類咖啡具有獨(dú)特與微酸香味，由此特別適合女性飲用。,價(jià)格：1-5號(hào)在10-30之間，8號(hào)在70-85之間,如何進(jìn)口？,1、客戶與外商簽訂咖啡進(jìn)口合同，落實(shí)合同條款；2、客戶與我司洽談，簽訂代理咖啡進(jìn)口合同；3、收貨方提前一個(gè)月辦理進(jìn)口食品收貨人備案手續(xù)；4、提前一個(gè)月辦理進(jìn)口食品標(biāo)簽備案手續(xù)；5、外商發(fā)貨，提前準(zhǔn)備合同、發(fā)票、產(chǎn)地證、衛(wèi)生證等報(bào)關(guān)報(bào)檢單據(jù)；6、貨到換單，報(bào)關(guān)預(yù)錄，商檢局

12、申報(bào)；7、向海關(guān)遞單，現(xiàn)場(chǎng)海關(guān)出稅；客戶交納稅費(fèi)，核稅放行。8、放行后商檢局送樣，一個(gè)月后商檢局出具衛(wèi)生證書。,進(jìn)口清關(guān)所需單證： 1、提單 2、貿(mào)易合同 3、裝箱單 4、商業(yè)發(fā)票5、代理報(bào)關(guān)委托書（一份三張紅白黃，上下加蓋公章） 6、代理商檢委托書（一份三張紅白黃，上下蓋公章，并在上方加蓋法人章） 7、木質(zhì)包裝聲明書（蓋收貨人公章正本） 8、報(bào)關(guān)單草單&

13、#160;9、進(jìn)口單位蓋公章的空白便簽紙 港口費(fèi)用：1、THC（集裝箱碼頭裝卸作業(yè)費(fèi)）: RMB470/20GP  2、衛(wèi)生處理：RMB24/20GP 3、換單費(fèi)：RMB300/票  4、EDI（電子數(shù)據(jù)交換）：RMB2.5/20GP 5、一般免箱使6 天，超期使用費(fèi)小柜/大柜

14、5/10 美金 6、港務(wù)費(fèi)：RMB80/20GP  7、港建費(fèi)：RMB40/20GP8、安保：RMB20/20GP  9、進(jìn)出場(chǎng)處理包干費(fèi)：RMB60/20GP 10、免堆期6 天  11、每十天：超期搬移RMB57.9/20GP

15、0;12、6-10 天堆存費(fèi)RMB4/20GP  13、10-20 天堆存費(fèi)RMB16/20GP 14、20-30 天堆存費(fèi)RMB32/20GP  15、拆箱：RMB500/20GP（視作業(yè)難度）16、碼頭提返箱：RMB300/20GP  17、報(bào)關(guān)費(fèi)：RMB240/票 18、商

16、檢：RMB200/票  19、檢驗(yàn)檢疫：RMB60/20GP 20、商檢費(fèi)：實(shí)報(bào)實(shí)銷（正常按貨值千分之1.5） 21、關(guān)稅+增值稅：是按照貨物的HS 編碼來(lái)收取,普通報(bào)關(guān)與費(fèi)用,咖啡豆的報(bào)關(guān)與稅率,越南咖啡進(jìn)口報(bào)關(guān)申請(qǐng)/如何辦理手續(xù)咖啡豆進(jìn)口流程 ：簽定合同-抽換單-報(bào)關(guān)預(yù)錄-三檢-商檢(法定商檢貨物)-抽檢送檢-海關(guān)單證放行出稅單-交納稅金-海關(guān)

17、查驗(yàn)(屬于抽檢 非法定查驗(yàn))--海關(guān)電子放行-提貨?？Х榷惯M(jìn)口報(bào)關(guān)前需要報(bào)檢，檢驗(yàn)檢疫需要的資料：1、合同、發(fā)票、箱單、提單； 2、國(guó)外官方原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證書；3、報(bào)關(guān)報(bào)檢委托書； 4、中、英文文標(biāo)簽樣張；5、進(jìn)口食品收貨人備案證書； 6、收貨人營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；貨主收到進(jìn)口咖啡豆后，一定要送樣做檢。檢驗(yàn)合格，出入境檢驗(yàn)檢疫局會(huì)核發(fā)CIQ證書，一般為15-20個(gè)工作日，這個(gè)證書是為證明該批食品符合

18、人類使用標(biāo)準(zhǔn)，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。咖啡豆進(jìn)口中文標(biāo)簽必須注明:排名、原產(chǎn)國(guó)、配料、國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法等信息。稅率：生咖啡豆是8%，烘焙的是15%。增值稅是17%。根據(jù)中國(guó)-東盟自由貿(mào)易區(qū)協(xié)定，2010 年 1 月 1 日起，越南咖啡等一類進(jìn)口食品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的關(guān)稅降為零。,中越咖啡貿(mào)易的渠道,中越咖啡貿(mào)易的渠道,中越的大部分農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易都是通過(guò)邊境貿(mào)易進(jìn)行的， 而一些越南的咖啡公司也主要是通過(guò)在邊境尋求代

19、理商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的。 因此，這會(huì)有一定的局限性。 例如，貿(mào)易數(shù)額較小，邊境手續(xù)繁雜，管理制度不完善，秩序混亂等。 尤其是越南的貨車在中國(guó)廣西憑祥口岸要卸貨后裝上中國(guó)的貨車才能繼續(xù)運(yùn)往中國(guó)，這樣就增加了卸貨成本，拖延了運(yùn)輸時(shí)間， 還有可能在裝卸過(guò)程中造成對(duì)商品的損壞。,運(yùn)費(fèi),班輪運(yùn)費(fèi)：計(jì)算步驟,（1）從貨物分級(jí)表中查出有關(guān)貨物的計(jì)費(fèi)等級(jí)、計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。（2）從航線費(fèi)率表中查出有關(guān)貨物的基本費(fèi)率及各項(xiàng)附加費(fèi)率。（3）基本費(fèi)率+附加費(fèi)率＝單位

20、運(yùn)價(jià)。（4）運(yùn)費(fèi)＝計(jì)費(fèi)重量噸或尺碼噸×單位運(yùn)價(jià)。,運(yùn)費(fèi),運(yùn)費(fèi)結(jié)構(gòu) 班輪運(yùn)費(fèi)包括基本運(yùn)費(fèi)和附加運(yùn)費(fèi)兩部分。 基本運(yùn)價(jià)有：普通貨物運(yùn)價(jià)、個(gè)別商品運(yùn)價(jià)、等級(jí)運(yùn)價(jià)、協(xié)議運(yùn)價(jià)、集裝箱運(yùn)價(jià)等。 附加運(yùn)費(fèi)有：燃油附加費(fèi)、貨幣貶值附加費(fèi)、港口附加費(fèi)、港口擁擠附加費(fèi)、轉(zhuǎn)船附加費(fèi)、超長(zhǎng)附加費(fèi)、超重附加費(fèi)、直航附加費(fèi)、選港附加費(fèi)、洗艙附加費(fèi)、變更卸貨港附加費(fèi)、繞航附加費(fèi)、旺季附加費(fèi)、超額責(zé)任附加費(fèi)等。 海上貨物

21、運(yùn)輸中，超長(zhǎng)、超重貨物都要計(jì)收附加費(fèi)，如果需要轉(zhuǎn)船時(shí)，每轉(zhuǎn)船一次則加收一次。如果運(yùn)輸?shù)呢浳锛瘸L(zhǎng)又超重，則按其中收費(fèi)高的一項(xiàng)收取附加費(fèi)。,某公司附加費(fèi),運(yùn)費(fèi),計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) (1)“W”表示該種貨物按其毛重計(jì)算運(yùn)費(fèi)。 (2)“M”表示該種貨物按其尺碼或體積計(jì)算運(yùn)費(fèi)。 (3)“W／M”表示該種貨物按其毛重和體積計(jì)算運(yùn)費(fèi)，并選擇其中運(yùn)費(fèi)較高者。 (4)“Ad．Val”表示該種貨物按其FOB價(jià)格的某一百分比計(jì)費(fèi)。即從

22、價(jià)運(yùn)費(fèi)。 (5)“Ad．Val Or W／M'’表示該種貨物分別按其FOB價(jià)格的某一百分比和毛重、體積計(jì)費(fèi)，并選其中運(yùn)費(fèi)最高者。 (6)“W／M plus Ad．Val”表示該種貨物除分別按其毛重和體積計(jì)費(fèi)，并選其中運(yùn)費(fèi)較高者外，還要加收按貨物FOB價(jià)的某一百分比計(jì)算的運(yùn)費(fèi)。 運(yùn)費(fèi)噸有重量噸和尺碼噸。對(duì)于重量噸，英國(guó)和某些歐洲國(guó)家采用長(zhǎng)噸計(jì)費(fèi)。,保險(xiǎn)費(fèi),保險(xiǎn)費(fèi)＝CIF（1＋保險(xiǎn)加成率）×保險(xiǎn)費(fèi)率

23、 如果知道CIF價(jià) 保險(xiǎn)加成率(10%到30%之間，一般為10%) 和保險(xiǎn)費(fèi)率(一般為0.15%)可以算出保險(xiǎn)費(fèi),匯率波動(dòng)的影響,匯率波動(dòng)的影響,一般情況下， 大資和邊資的主要明顯的區(qū)別就是結(jié)算貨幣的不同。 大資以美元等可自由兌換的貨幣為結(jié)算貨幣， 中越邊資則以人民幣為主要結(jié)算貨幣。 在東盟自貿(mào)區(qū)成立之前，人民幣與越南盾的匯率波動(dòng)較大， 對(duì)邊境貿(mào)易產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。 客戶在極度不穩(wěn)定的匯率環(huán)境下很難進(jìn)行成本及收入核算， 同時(shí)還要承擔(dān)匯

24、兌過(guò)程中巨大匯率風(fēng)險(xiǎn)。 而現(xiàn)在人民幣有了一定程度的區(qū)域化影響，在未實(shí)現(xiàn)完全自由兌換的情況下，人民幣成為中越邊境貿(mào)易的主要結(jié)算貨幣。 這對(duì)咖啡這種不算大宗的商品交易來(lái)說(shuō)是很有好處的。,企業(yè)匯率風(fēng)險(xiǎn),從事涉外業(yè)務(wù)的企業(yè)，還會(huì)面臨外匯風(fēng)險(xiǎn)。涉外企業(yè)對(duì)外匯風(fēng)險(xiǎn)的防范，越發(fā)重要。外匯風(fēng)險(xiǎn)一般分為外匯交易風(fēng)險(xiǎn)、外匯折算風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)和國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)。而外匯交易風(fēng)險(xiǎn)涉及的業(yè)務(wù)范圍廣泛，是企業(yè)應(yīng)對(duì)比較頻繁的風(fēng)險(xiǎn)，也是涉外業(yè)務(wù)的企業(yè)主要防范的對(duì)象。它是指企業(yè)

25、未了的債權(quán)債務(wù)在匯率變動(dòng)后，進(jìn)行外匯交割清算時(shí)所出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。這些債權(quán)、債務(wù)在匯率變動(dòng)前已經(jīng)發(fā)生，但在匯率變動(dòng)后才清算。也就是說(shuō)，企業(yè)在以外幣計(jì)價(jià)的交易中，由于交易發(fā)生日和結(jié)算日的匯率不一致，導(dǎo)致收入或支出發(fā)生變動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)口商避險(xiǎn)的策略,利用金融衍生產(chǎn)品：期匯交易、貨幣掉期、外匯期權(quán)等可以作為套期保值的工具幫助企業(yè)規(guī)避外匯風(fēng)險(xiǎn)。,期外匯交易又稱期匯交易，是指交易雙方在成交后并不立即辦理交割，而是事先約定幣種、金額、匯率、交割時(shí)間等交易條

26、件，到期才進(jìn)行實(shí)際交割的外匯交易。這是國(guó)際上最常用的避免外匯風(fēng)險(xiǎn)、固定外匯成本的方法。 　遠(yuǎn)期外匯交易的特點(diǎn)：即“三個(gè)固定”：價(jià)格(遠(yuǎn)期匯率)固定、數(shù)量固定、交割期限固定。,金融衍生產(chǎn)品,金融衍生產(chǎn)品,掉期交易，是指在買入或賣出即期外匯的同時(shí)，賣出或買進(jìn)同一貨幣的遠(yuǎn)期外匯，以防止匯率風(fēng)險(xiǎn)的一種外匯交易。這種金融衍生工具，是當(dāng)前用來(lái)規(guī)避由于所借外債的匯率發(fā)生變化而給企業(yè)帶來(lái)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的一種主要手段。掉期交易的特點(diǎn)：(1)買與賣是有

27、意識(shí)地同時(shí)進(jìn)行的。(2)買與賣的貨幣種類相同，金額相等。(3)買賣交割期限不相同。,金融衍生產(chǎn)品,外匯期權(quán)：指合約購(gòu)買方在向出售方支付一定期權(quán)費(fèi)后，所獲得的在未來(lái)約定日期或一定時(shí)間內(nèi)，按照規(guī)定匯率買進(jìn)或者賣出一定數(shù)量外匯資產(chǎn)的選擇權(quán)。 外匯期權(quán)業(yè)務(wù)的優(yōu)點(diǎn)在于可鎖定未來(lái)匯率， 提供外匯保值，客戶有較好的靈活選擇性， 在匯率變動(dòng)向有利方向發(fā)展時(shí)，也可從中獲得盈利的機(jī)會(huì)。 對(duì)于那些合同尚未最后確定的進(jìn)出口業(yè)務(wù)具有很好的保值作用。,謝謝