1、發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論教案講課教師：賴穎緒論?課程的目的和任務(wù)：目的：培養(yǎng)學(xué)生具備工廠工藝設(shè)計(jì)的能力，結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)，完成工程師的綜合性基本訓(xùn)練。任務(wù)：(1)了解基本建設(shè)的工作程序、內(nèi)容和設(shè)計(jì)范圍分工。(2)了解發(fā)酵工廠生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)在總體設(shè)計(jì)中的地位和作用，掌握生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的范圍、內(nèi)容、基本方法和步驟、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的深度要求等基本知識(shí)。(3)了解生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)與公用工程設(shè)計(jì)的關(guān)系，熟悉公用工程設(shè)計(jì)的有關(guān)知識(shí)。(4)了解和熟悉工廠設(shè)計(jì)

2、的有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)經(jīng)濟(jì)和概算等內(nèi)容和要求。(5)熟悉作為工藝設(shè)計(jì)主要成果的發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)說明書和工藝設(shè)計(jì)圖(工程語言)的有關(guān)內(nèi)容、特點(diǎn)、表示方法、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)。?工廠設(shè)計(jì)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和意義1、新建、改建和擴(kuò)建一個(gè)工廠，需要預(yù)先設(shè)計(jì)。2、科研中，從小試、中試以及工業(yè)化生產(chǎn)，都需要與設(shè)計(jì)有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)工作。工廠設(shè)計(jì)是把科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的一門綜合性科學(xué)。它是擴(kuò)大再生產(chǎn)，更新改造原有企業(yè)，增加產(chǎn)品品種