黃酮類化合物抑制過亞硝酸根損傷酪氨酸的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、為了準確評價ONOO-對酪氨酸的損傷和黃酮類化合物的抑制能力，本文采用液相色譜法對檢測波長、流動相等影響因素進行研究，確定了檢測酪氨酸及其損傷產(chǎn)物、五種黃酮類化合物(槲皮素、兒茶素、柚苷配基、黃豆苷原和黃酮)的最佳條件；并用回收率和精密度實驗證明了此方法的可行性。 采用上述的檢測分析方法，選取從pH4到pH10.4的酪氨酸溶液，進行過亞硝酸根損傷酪氨酸的研究，以進一步驗證和探討在不同pH條件下ONOO-對酪氨酸的損傷過程；同時

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